
材料 猪肋排 料酒 生抽 蚝油 胡椒粉 玉米 姜 老抽 冰糖 作法 <br />1.猪肋排斩小块洗净,用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗,加料酒、姜、生抽、老抽、蚝油腌30分钟左右; <br />2.玉米洗净斩大块备用; <br />3.热锅上油,没热后,放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香; <br />4.倒入玉米块略炒; <br />5.加入没过全部食材还略多的清水,加盐,冰糖调味,盖上锅盖,大火烧开后转中小火焖40分钟左右; <br />6.加入胡椒粉提味,大火把汤汁收到浓稠即可。



