林文莉0219
2012年6月10日 21:06
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今年的曇花要充分利用,所以DIY就開始~\(≧▽≦)/~啦啦啦!先將曇花的花蕊和花梗去掉,只要花瓣,切小段,加水用大火煮開后放入冰糖轉小火燉15分鐘就OK!味道嘛,滑滑的甜絲絲的帶著曇花特有的清香味道好極了。飲用其湯汁,亦有潤喉,止咳,止喘的作用,是夏天一道清涼飲料.

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今年的曇花要充分利用,所以DIY就開始~\(≧▽≦)/~啦啦啦!先將曇花的花蕊和花梗去掉,只要花瓣,切小段,加水用大火煮開后放入冰糖轉小火燉15分鐘就OK!味道嘛,滑滑的甜絲絲的帶著曇花特有的清香味道好極了。飲用其湯汁,亦有潤喉,止咳,止喘的作用,是夏天一道清涼飲料.
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桑葚與冰糖的比例是1:1。 1、桑葚洗淨日照晾乾; 2、絕不要加水,直接一層桑葚,一層冰糖,開始用小火煮到水分釋出,再以勺子攪動煮到桑葚縮扁,冰糖完全溶化起氣泡(煮至桑葚和水分的比例差不多,水分比例也可略少即可,因為煮得過干會像麥芽糖過粘過硬,不好吃。);最後加入少許鹽(也可不加,但有咸才更顯甘甜吧!),待完全冷卻后再放入乾淨玻璃管保存。極力推薦桑葚膏的桑葚超好吃的,軟中帶Q!動手做做吧,不難
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