桑葚與冰糖的比例是1:1。 1、桑葚洗淨日照晾乾； 2、絕不要加水，直接一層桑葚，一層冰糖，開始用小火煮到水分釋出，再以勺子攪動煮到桑葚縮扁，冰糖完全溶化起氣泡（煮至桑葚和水分的比例差不多，水分比例也可略少即可，因為煮得過干會像麥芽糖過粘過硬，不好吃。）；最後加入少許鹽（也可不加，但有咸才更顯甘甜吧！），待完全冷卻后再放入乾淨玻璃管保存。極力推薦桑葚膏的桑葚超好吃的，軟中帶Q！動手做做吧，不難