食材： 酸桔子、木糖醇、水、密封的瓶子(最好是玻璃 的) 、蒸锅（不要用铁锅，用搪瓷锅或不锈钢 锅）  做法： 1)准备好桔子与木糖醇，蒸锅（不要用铁锅，用 搪瓷锅或不锈钢锅），木筷子或木锅铲 2)桔子剥皮，去掉经络，只留下果肉 3)在桔子腰间用牙签划开，如图露出一隙果肉 （这步很重要，有助桔子入味）  4)蒸锅加水蒸煮开（水不要多，刚没过桔子即 可），加入木糖醇溶化 5)倒入桔子小火煮至桔子吸味变软，用木筷子不 停搅动，直至糖汁渐少收干时，关火，待冷却 （一定要冷却），糖水桔子放进瓶子里，尽量装 满，加盖密藏，冷却以后就可以吃了