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水果牛奶冻 1、制作方法简单。 2、制作好的奶冻,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉很象果冻, 略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。 也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦! 材料 牛奶,1包棉花糖(袋装,各大超市均有销售), 水果(种类不限,看个人喜爱) 做法 1、将牛奶倒入锅内加热。 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。 3、待棉花糖完全融化后,关火倒入容器中备用。 4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。 5、再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻) 5、3个小时后,从冰箱取出后奶冻就做好啦!
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食材: 酸桔子、木糖醇、水、密封的瓶子(最好是玻璃 的) 、蒸锅(不要用铁锅,用搪瓷锅或不锈钢 锅) 做法: 1)准备好桔子与木糖醇,蒸锅(不要用铁锅,用 搪瓷锅或不锈钢锅),木筷子或木锅铲 2)桔子剥皮,去掉经络,只留下果肉 3)在桔子腰间用牙签划开,如图露出一隙果肉 (这步很重要,有助桔子入味) 4)蒸锅加水蒸煮开(水不要多,刚没过桔子即 可),加入木糖醇溶化 5)倒入桔子小火煮至桔子吸味变软,用木筷子不 停搅动,直至糖汁渐少收干时,关火,待冷却 (一定要冷却),糖水桔子放进瓶子里,尽量装 满,加盖密藏,冷却以后就可以吃了
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食材: 杨梅、冰糖 做法: 1)杨梅加矿泉水,水量没过杨梅,多少点没关 系,加入适量冰糖 2)小火熬制15分钟左右,熬的时间可以延长,以 还保有适量汤汁为准 3)用勺适当压挤杨梅,让杨梅汁渗出,但是不要 全部压碎 4)关火,自然冷却后放冰箱,随吃随取
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食材: 山楂 500克、白糖 100克、冰糖 30克、清水 做法: 1)山楂洗净,去掉山楂花嘴,用笔帽从花嘴处往 前捅,去掉山楂核 2)锅内放清水,放入白糖、冰糖,大火烧开,转 中火煮一会儿。(喜欢山楂水多的可以多放些, 喜欢稠稠的就少放些水,冰糖根据自己喜欢的甜 度添加) 3)汤汁稍微浓稠时,加入山楂,煮10分钟即可, 山楂不能煮得很久哦,煮得太久容易开裂
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食材: 1000g黄桃、200g冰糖 做法: 1)准备好原料。 2)黄桃清洗干净。 3)削去桃皮。 4)切成大块。 5)切好的黄桃放入陶瓷锅中,放入凉水。 6)水量刚刚没过黄桃即可。 7)放入冰糖。 8)大火煮开。 9)煮开后,用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黄桃变 软,到处飘着黄桃的香味即可关火。 10)玻璃瓶子放锅中3分钟左右。 11)玻璃瓶中的水分擦干净后,放入煮好的黄 桃,饼子放入凉水中煮开,趁热盖上盖子,放凉 后放入冰箱冷藏即可。
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食材: 300g草莓、150g冰糖、800ml水 做法: 1)将草莓去叶洗净控去水份。 2)水倒入锅内,加入冰糖。 3)将冰糖煮化,水煮大开。 4)倒入草莓,大火,水再开后关火盖上盖子放凉 即可食用。
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10)煮好菠萝,放入筷子,虚盖盖子让其温度适 当的降低到80度左右,利用蒸气筷子消消毒; 11)用筷子把菠萝夹至瓶子中; 12)把菠萝水,倒入瓶子中,马上拧紧盖子; 13)拧好盖后,马上倒扣切底的放凉,放冰箱保 存3天以上食用最佳。
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食材: 1个菠萝、适量白糖、600ml热水 做法: 1)玻璃瓶子洗净,放水中煮煮消毒; 2)煮好的瓶子,捞出倒扣于干净布上放凉; 3)菠萝切片,白糖准备; 4)菠萝倒淡盐水中泡2分钟; 5)捞出菠萝于按板上沥水; 6)把菠萝铺在锅中,均匀的撒入一层的白糖; 7)倒下热开水,水量与菠萝持平; 8)盖上锅盖,小火慢慢煮,煮至有沸点马上关 火,隔2分钟后再煮至有沸点关火,再重复一次 即可。 9)消过毒的瓶子,倒下少许热糖水给瓶子预热一 下;
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有冰箱就可以做!!!酸奶放入塑料袋。挤在烤盘上并放在冰箱,约一个小时就可以了
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柑橘水: 莱姆、橘子、柠檬各一个,切成薄片。放进水罐,用木勺搅拌出少许果汁,但不要搅碎。冰块加满,倒入水。木勺搅拌后,盖上盖子,放入冰箱,至少冷藏两小时。可存放3天。 可试着不同组合如小红莓加莱姆,西瓜加迷迭香,凤梨加薄荷 夏天更要多喝水,试着自己做水果调味水,好喝又健康。除了香蕉以外,几乎任何水果(冷冻OK)都可。选择已成熟的水果,才会又香又甜。柑橘、浆果、凤梨、西瓜特别有味道,也可依个人喜好加入草药 。
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玫瑰花露 做法 1.干玫瑰花50克,纯净水煮沸加入玫瑰花转中火煮 2.煮至玫瑰花变成浅色,汤水变红,将玫瑰花捞出 3.再次过滤后,加入砂糖 4.煮至汤汁稍浓即可 小贴士 1.换成冰糖或加大糖量熬制,可得到更浓稠花露。 2.做好的玫瑰花露装在干净的瓶子中冷藏,需要时用小勺取出,冲入温水、调入少许蜂蜜。 3.玫瑰不要煮久。最好把玫瑰弄成花瓣再煮,玫瑰花颜色一变暗就关火,盖上盖子焖5分钟,然后就把玫瑰花捞起来
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【脆皮香蕉】1.香蕉去皮,从中间切开,切成寸段。2.鸡蛋打散和面粉、香油一起入碗中拌匀,再放入切好的香蕉段拌匀。3.锅中放油烧热,把蘸好糊的香蕉段依次放入锅中,炸成金黄色,捞出沥干油,放入盘中,撒上白糖即可。
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