青猫崽
2012年2月21日 4:15
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= = 这才是吃货吃的嘛

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材料 培根 黑椒碎 芦笋 作法 1.把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度,放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水,焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里; 2.培根一切为三备用; 3.取一小处培根片,包入2根芦笋,卷起,用牙签固定。然后依次做好全部; 4.将做好的芦笋卷入平底锅,煎至培根微微焦黄,撒上黑椒碎即可。
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【花色面点--西瓜包】材料 面粉 550克 草莓酱 100克 可可粉 20克 酵母 6克 香橙酱 100克 菠菜汁 50克 黑芝麻 30克 泡打粉 6克 作法1.面粉200克加100克草莓酱和适量的黑芝麻,酵母,泡打粉揉成红色面团。2.另取200克面粉加100克香橙酱和适量的黑芝麻,酵母,泡打粉揉成黄色面团。 3.剩下的面粉分别加入菠菜汁和可可粉揉成绿色和褐色面团。 4.醒发半小时,搓条下剂子。5.把绿色面团剂子擀成圆皮,褐色面团搓细条,在圆皮上摆出类似米字形的纹路,压合在一起。6.翻过来,包入红色或黄色的面团。7.包成圆形。8.收好口,做出瓜蒂。9.醒发好了放入入蒸笼蒸熟。
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吃货们,你们有没有想吃牛排又不想出门的时候呢?赶紧学起来吧~ 1.将牛排撒上盐与红酒腌制;2.将牛排放至融化的黄油中;3.将蒜末姜末炒香倒入配料收汁;4.将收好的汤汁浇淋在牛排上;5.香喷喷的牛排上桌啦~你学会了没?
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【快捷早餐之法式小面包】1. 把小面包均匀的切成三片。2. 中间夹上生菜、火腿片、芝士片还有西红柿片。3. 挤上适量沙拉酱,即可食用了
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【自制健康薯条】 1. 大土豆一个,去皮,切成粗条; 2. 在淡盐水中泡5分钟后沥干; 3. 蒜粉,盐,黑胡椒粉、孜然粉、蚝油和橄榄油(或其他菜油)调匀。倒在沥干的土豆条上拌匀; 4. 铺到垫了锡纸的烤盘上。200度中层烤大约20分钟左右,中间把薯条翻面一次,使上色均匀 小贴士 1)调料都是根据自己的口味,家里有什么调料喜欢的都可以放,但盐和油是必须的,放了蒜粉和黑胡椒更有味道; 2)在盐水里泡了几分钟,做出来是软的,不泡的话做出来应该比较焦脆些,喜欢那种口感的可以省略这步; 3)具体时间应根据切的薯条的粗细做相应调整,以烤熟为准。
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芝士~
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【美食DIY之麻辣土豆烧鸡翅】 1.鸡翅剁小块,泡去血水,平底锅放少许油,小火慢煎至金黄。2.土豆去皮切片,煎完鸡翅后继续煎土豆。3.底油爆香姜蒜,下干红椒和花椒炒出香味下豆瓣酱炒出红油。4.放入鸡翅和土豆片,调入生抽和适量的糖,加少许水焖10分钟。5.装盘后洒葱花和熟白芝麻即可。
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材料 米饭 适量 日式茶泡饭调料 1包 苹果醋(寿司醋)2小勺 海苔碎 适量 作法 1.在米饭里倒入苹果醋或寿司醋,拌和均匀; 2.把调料包倒进米饭里拌匀; 3.装入饭团盒里,压紧后取出来; 4.在饭团上撒上适量的海苔碎即可食用。
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【意式芝士薯球】1.马铃薯切小块加盐煮熟,捞出沥干趁热加1片芝士以及香草碎后搅拌成芝士薯蓉;2.入面粉或糯米粉,均匀搓至可成球状;3.大火把油烧热,转小火,入薯球,慢油炸熟;4.捞起前转中火复炸片刻,至表面金黄色即可(无需用什么炸粉,面包糠这些)
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【剁椒皮蛋烧土豆】1.皮蛋煮熟放凉后切厚片,土豆去皮切片,姜蒜切片;2.热锅下油,油热后放姜蒜爆香,入土豆片翻炒;3.加剁椒和盐炒至略有粘锅时,加水,盖上盖焖至土豆熟;4.倒入切好的皮蛋片,加老抽.蚝油.白糖和少许醋调味翻匀,放少许胡椒粉提味后撒葱花起锅~
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