【DIY日式水果大福】 糯米粉40g、生粉少许、水70g、糖40g、草莓4粒。 把糯米粉,糖和水放入耐热容器中,搅拌均匀,盖上保鲜膜。 放入微波炉用中高火加热3分钟。取出搅拌均匀后, 移到铺有生粉的盘子中制成面团,每块面团摊开,包入去蒂的草莓。 好看又好吃,最重要的是简单!
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Steamed Soft Cake (QQ Cake) QQ软糕 150克 糯米粉 ,40克 澄面粉15克, 木薯粉,125克 细砂糖, 200克 水 (煮300克水和4叶香兰叶,煮滚后待凉,量出200克水加1.5茶匙香蕉香精,拌匀) 30克 糯米粉和香兰叶,以180度烘烤10分钟,备用 1/4茶匙 粉红色素+2汤匙水,搅匀,备用 把粉类过筛入一个干净的大碗里和糖混匀。 加入水,搅拌至成米浆。 一个9“烤盘涂抹油,倒入米浆;放进蒸锅里蒸15分钟,即可取出。 趁刚蒸出来的皮还热时,涂抹上红色素,放凉10分钟后。由上往下券起,在外皮上撒上适量的熟糯米粉。 用刀(抹少许油)切成片状即可。
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