娴娴hz
2014年5月11日 9:57
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 【手把手教你做——越南口味鲜虾春卷】原料：越南春卷皮、鲜虾、生菜、罗勒叶、粉丝。蘸酱：鱼露、凉开水、白醋、糖、小米辣。做法：1.虾洗干净烫熟去皮，对半切开，各种蔬菜洗干净，粉丝凉水泡发，汆水烫熟，切成10cm长的段；2.烧一锅水，等水温降到70度，一张 一张放入春卷皮，每张泡30秒就好，用一张，泡一张；3.找一块干净的毛巾，浸水，拧到半干，然后垫在春卷皮下，按下图顺序码好食材；4.卷起来，卷成一个布包的形状，圆形或者长方形随意。（转自：http://www.jifenzhong.com/quan/26670/topic/60518）

【手把手教你做——越南口味鲜虾春卷】原料：越南春卷皮、鲜虾、生菜、罗勒叶、粉丝。蘸酱：鱼露、凉开水、白醋、糖、小米辣。做法：1.虾洗干净烫熟去皮，对半切开，各种蔬菜洗干净，粉丝凉水泡发，汆水烫熟，切成10cm长的段；2.烧一锅水，等水温降到70度，一张 一张放入春卷皮，每张泡30秒就好，用一张，泡一张；3.找一块干净的毛巾，浸水，拧到半干，然后垫在春卷皮下，按下图顺序码好食材；4.卷起来，卷成一个布包的形状，圆形或者长方形随意。（转自：http://www.jifenzhong.com/quan/26670/topic/60518）
美食 食谱 春卷 越南 鲜虾
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炸薯饼 | 马铃薯切片，入锅炸软捞出，加芹菜碎、油葱酥、白胡椒粉、孜然粉、香菜、盐、糖混合捣匀；团成圆饼，裹蛋液，再次炸至金黄即可。搭配辣酱，风味更佳。
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炸薯饼 | 马铃薯切片，入锅炸软捞出，加芹菜碎、油葱酥、白胡椒粉、孜然粉、香菜、盐、糖混合捣匀；团成圆饼，裹蛋液，再次炸至金黄即可。搭配辣酱，风味更佳。
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【不用一滴油的脆皮鸡翅】1.腌制鸡翅:倒入半瓶啤酒，3勺盐和1勺胡椒粉腌制15分钟； 2.用擀面杖把玉米片擀碎，把鸡翅裹上玉米片； 3.放入微波炉高火加热三分钟，拿出翻面，再烤3分钟，一共加热12分钟即可~
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【不用一滴油的脆皮鸡翅】1.腌制鸡翅:倒入半瓶啤酒，3勺盐和1勺胡椒粉腌制15分钟； 2.用擀面杖把玉米片擀碎，把鸡翅裹上玉米片； 3.放入微波炉高火加热三分钟，拿出翻面，再烤3分钟，一共加热12分钟即可~
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【教你怎么做真正的热狗】
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【手把手教你做——越南口味鲜虾春卷】原料：越南春卷皮、鲜虾、生菜、罗勒叶、粉丝。蘸酱：鱼露、凉开水、白醋、糖、小米辣。做法：1.虾洗干净烫熟去皮，对半切开，各种蔬菜洗干净，粉丝凉水泡发，汆水烫熟，切成10cm长的段；2.烧一锅水，等水温降到70度，一张 一张放入春卷皮，每张泡30秒就好，用一张，泡一张；3.找一块干净的毛巾，浸水，拧到半干，然后垫在春卷皮下，按下图顺序码好食材；4.卷起来，卷成一个布包的形状，圆形或者长方形随意。（转自：http://www.jifenzhong.com/quan/26670/topic/60518）
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【酸奶芦笋烤土豆】1、小土豆洗净切两半，刷上橄榄油，撒上粗盐和黑胡椒，放入预热至230℃的烤箱烤约15分钟，待土豆变软后取出；2、芦笋放入烤箱烤约4分钟，取出晾凉后切段；3、在土豆上淋一小勺酸奶，撒上提前炒好…
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【酸奶芦笋烤土豆】1、小土豆洗净切两半，刷上橄榄油，撒上粗盐和黑胡椒，放入预热至230℃的烤箱烤约15分钟，待土豆变软后取出；2、芦笋放入烤箱烤约4分钟，取出晾凉后切段；3、在土豆上淋一小勺酸奶，撒上提前炒好的培根丁！再放上切好的芦笋段！
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迷你小披萨，一口一个～
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【最简单的烤鸡柳做法】鸡柳洗净，裹一层淀粉，一层蛋液，一层面包屑或饼干屑(图里是把奶酪切达饼干碾碎后加调味料，烤出来外表酥脆有芝士味儿)，放入预热至250度烤箱两面各烤约8分钟，至表面酥脆金黄即可。
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【最简单的烤鸡柳做法】鸡柳洗净，裹一层淀粉，一层蛋液，一层面包屑或饼干屑(图里是把奶酪切达饼干碾碎后加调味料，烤出来外表酥脆有芝士味儿)，放入预热至250度烤箱两面各烤约8分钟，至表面酥脆金黄即可。
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【绝对值得一试的烤土豆】1、中等大小土豆用叉子叉小孔，微波炉中火5-7分钟；2、土豆变软后取出晾凉，黄油微波炉加热2分钟至融化；3、盐、胡椒粉、蒜泥加入融化的黄油里充分搅拌；4、晾凉的土豆切成一厘米左右厚片，…
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【绝对值得一试的烤土豆】1、中等大小土豆用叉子叉小孔，微波炉中火5-7分钟；2、土豆变软后取出晾凉，黄油微波炉加热2分钟至融化；3、盐、胡椒粉、蒜泥加入融化的黄油里充分搅拌；4、晾凉的土豆切成一厘米左右厚片，两面刷上拌好的黄油酱，放烤炉上烤出金黄的印子即可。转自：http://www.jifenzhong.com/quan/26670/topic/66448
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【迷迭香柠檬烤鸡腿】材料：鸡腿2个，洋葱1/2个，柠檬半个，新鲜的迷迭香2小枝，橄榄油30ml，盐，黑胡椒。做法：1. 洋葱去皮切小丁，迷迭香撕成小段一起放在大碗中。取一半柠檬，将柠檬汁挤入后，柠檬切块也放入大碗…
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【迷迭香柠檬烤鸡腿】材料：鸡腿2个，洋葱1/2个，柠檬半个，新鲜的迷迭香2小枝，橄榄油30ml，盐，黑胡椒。做法：1. 洋葱去皮切小丁，迷迭香撕成小段一起放在大碗中。取一半柠檬，将柠檬汁挤入后，柠檬切块也放入大碗中。加入橄榄油。加盐，磨入黑胡椒；2. 将鸡腿洗净擦干水份后放入大盆中，揉捏一会，让调料分布均匀鸡腿更入味。盖保鲜膜，放入冰箱腌制24小时后取出；3. 剪一大张铝箔纸，将鸡腿和腌料放入。四边捏起，将鸡腿包好，放入预热好200度的烤箱中层烤20分钟后打开铝箔纸再烤15分钟即可。
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【很棒的鹹麵包食譜】把麵包切割成格子狀，將喜歡的材料如：洋蔥末、羅勒、熟香菇、乳酪...夾在縫中，放上芝士乳酪絲去烤箱一下到乳酪融化即可。
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【香草奶香意面香肠卷】材料：千层面皮3张、马苏里拉奶酪100克、香肠6根、鸡蛋1个、迷迭香1小搓。做法：1.准备好所需原料，马苏里拉可适当软化；2.锅中加入清水，放入千层面皮，加入少许盐和橄榄油，大火煮约7分钟左…
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【香草奶香意面香肠卷】材料：千层面皮3张、马苏里拉奶酪100克、香肠6根、鸡蛋1个、迷迭香1小搓。做法：1.准备好所需原料，马苏里拉可适当软化；2.锅中加入清水，放入千层面皮，加入少许盐和橄榄油，大火煮约7分钟左右，煮好后泡在水中备用；3.煮好的千层面取出，从中间切开一分为二，放入一根香肠卷起；4.鸡蛋液打散，用小刷子在边缘收口出抹匀；5.器皿内铺锡纸，涂抹一层黄油，收口朝下码放好所有的香肠卷；6.马苏里拉刨碎，厚厚的洒在香肠卷上，表面再撒上一层迷迭香，入预热烤箱200度的烤箱中层，约10-15分钟，表面奶酪融化即可。
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鲜虾土豆卷：1、土豆去皮，用微波炉高火微熟，装在保鲜袋里，擀成细细的泥。2、虾仁剁成泥，里面加少许盐、胡椒粉、姜粉调匀。3、取部分土豆泥，用保鲜膜包裹，压成长方形的片。4、取适量虾泥，整理成长条，放在土豆泥一侧。5、外包保鲜膜，用土豆泥包着虾泥卷起，两边开口封死。6、所有土豆虾卷卷好后放在盘中。7、在土豆虾卷外均匀地粘上一层干淀粉。8、鸡蛋打散，把土豆虾卷放进蛋液中蘸一下。9、然后再放到馒头渣里滚一滚，使表面粘满馒头渣。10、锅中油烧至四、五成热时，放入土豆虾卷，小火炸至金黄即可。
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