惜笑红颜罪2000
2022年3月27日 19:22
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绿豆糕

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橙皮蜜饯
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「玫瑰葛根冻」用料: 葛根粉150ml,黑糖或红糖适量,食用玫瑰花。 步骤:1.将120ml凉水倒入葛根粉中,拌匀。一定要拌匀,细腻无颗粒状。 2.取350ml热水放入锅中,等水沸腾后,把1中的葛粉水倒入锅中,不停的搅拌。要花点力气,直至搅到全部透明,撒入小玫瑰。此时火一直为小火。 3.将葛冻倒入大平盘中,用勺将其均匀摊平,等到自然晾凉。一定要自然晾凉。 4.等凉后将化好的黑糖水倒入葛冻上,用刀切成小块。 然后盛出就可以品尝拉。 tips: 还可自行加枸杞、红枣、花生、蔓越莓等等。
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『抹茶红豆酥』 用料 高筋面粉150克 油57克 牛奶60克 糖粉30克 低筋面粉120克 油64克抹茶粉7克 红豆沙馅560克 做法 油皮:面粉加糖粉牛奶揉成光滑面团,静置30分钟 油酥:将油加面粉加抹茶粉中揉成光滑的面团,静置30分钟;将油皮和油酥面团各对等数量的小球,将油皮面团揉圆,压扁后包入一个油酥面团。皮包油酥,包成球状,收口朝下放置在桌上,取油酥皮擀成牛舌状,从下向上卷成筒状,再将面团擀成长条状,从下向上再次卷起来。收口朝下松弛20分钟,擀成圆形,包入豆沙馅,封口包成圆球形,收口朝下,放在铺了锡纸的烤盘上,烤箱预热180度,上下火,中层烘烤20-25分钟。
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『水晶抹茶糖果』 用料 澄粉 120g 玉米淀粉 30g 细砂糖 15g 猪油  10g 清水2小勺 抹茶粉1小勺 做法 小碗加1小勺抹茶粉,2勺水调成抹茶糊; 大碗里放进澄粉,玉米淀粉,细砂糖,倒入开水搅拌,揉成团,加入猪油,揉成光滑的面团 ;将面团平均分成2份。其中一份加入抹茶糊揉匀;叠在一起,从切面这边,切出0.8cm的厚片擀薄一点,做成球形,放在刷了油的蒸屉上,盖上盖子中火10分钟。
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窝夫小子水晶月饼礼盒6枚装晶月草莓、抹茶、芝士酸奶各2枚 32746
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荷花酥
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【椰丝红薯芋头糯米糍】1.芋头与红薯上锅蒸熟,分别放2个大碗里压成泥;2.红薯泥里加糯米粉揉成面团,芋头泥里加糖和牛奶搅匀;3.像包汤圆一样包好皮和馅,蒸廉上抹上一层薄油,大火蒸10min;4.趁热放入椰丝或椰蓉里滚(稍微凉一点就沾不上了),放凉就可以享用啦。
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中式点心~桃花酥
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荷花酥
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荷花酥
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梅花酥
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【茶汤绿豆糕】原料:绿豆面、红茶 做法:1.将绿豆面盛入盘中,放入烧开的锅蒸中蒸30分钟,取出用汤勺碾碎搅散,盛入细筛过筛,备用 2.红茶用温开水冲泡开,静置2分钟,滤出取茶汤,待用 3.倒入冲泡好的红茶茶汤把白砂糖化开,再滴上芝麻香油 4.将化好的茶汤水倒入筛好的绿豆面中,用筷子从中间向外转圈搅拌均匀,将搅好的绿豆面再次过筛 5.将再次过筛的绿豆面盛入模具中,反复用力压实,退出模具即可。
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紫薯山药糕
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