美食大战
2014年3月28日 22:25
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【文学与美食的激荡 15部著名小说里的食物大餐 A Feast of Literature and Food: Those Delicious Foods in 15 Classic Novels】张爱玲的云片糕和凯司令下午茶,菲茨杰拉德的金酒和柠檬蛋糕,还有古典小说里那些精致到听名字都舍不得吃的糕点。文学与美食的激荡总能让我们心驰神往。
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香蕉蛋糕:用料:鸡蛋2个 植物油50克 白糖50克 低筋粉80克 芝士粉20克 泡打粉2克 香蕉1-2根 椰丝适量 步骤:1鸡蛋、植物油和糖搅拌均匀 2加入所有的粉类材料拌匀 3蛋糕糊装入烤模,香蕉切成小段间隔放入蛋糕糊中,撒上椰丝 4烤箱预热到180度,烤25分钟左右 5取出以后冷却,切块
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酸樱桃蔓越莓海绵磅蛋糕
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材料 派皮:低筋面粉 100克 黄油 50克 冷水 25克 派馅:煮熟的南瓜 125克 水 110ML 糖 30克 细砂糖 15克蛋黄 8克盐 1克椰浆粉 15克椰丝 25克鸡蛋 1个作法1.将南瓜去皮煮熟,将煮熟的南瓜泥125克、椰浆粉15克,水110ML、糖30克,鸡蛋1个,椰丝25克一起放入食品料理机,搅拌约1分钟,成浓稠的液状即可;2.面粉和糖一起过筛到盆里,加入软化的黄油;3.用手把黄油和面粉彻底揉,搓成粗玉米粉的状态;4.将蛋黄、冷水、盐混合均匀,使盐完全溶解;5.把混合好的蛋黄水倒入第3步的面粉中;6.轻轻揉成面团。揉好的面团放冰
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好酥香的饼干——花生小曲奇 天冷了,又开始甜蜜而温暖的烘焙,每天晚上守着烤箱做饼干。今天做了一款又酥又香的花生小曲奇,房间里到处飘散着花生的香味,咬上一口酥香松脆,满嘴飘香。儿子放学又有小点心吃了!
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【芝麻薄脆】芝麻不但吃了不长胖,还能轻松应付秋燥。芝麻的香味伴入甜品是极佳的口味,想要试试芝麻薄脆饼,一定要自己试着作噢~详细制作方法见—>http://www.10and9.com/a/13/1767-1.html
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【三仁桂花酥】秋季的点心不难做,比如这道三仁桂花酥。月中桂子落,拾来做成桂花酥,一边喝茶、一边吃着、一边赏月,是人生乐事。详细制作方法戳这里哦——>http://www.10and9.com/a/13/1032-1.html
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