材料 派皮:低筋面粉 100克 黄油 50克 冷水 25克 派馅:煮熟的南瓜 125克 水 110ML 糖 30克 细砂糖 15克蛋黄 8克盐 1克椰浆粉 15克椰丝 25克鸡蛋 1个作法1.将南瓜去皮煮熟,将煮熟的南瓜泥125克、椰浆粉15克,水110ML、糖30克,鸡蛋1个,椰丝25克一起放入食品料理机,搅拌约1分钟,成浓稠的液状即可;2.面粉和糖一起过筛到盆里,加入软化的黄油;3.用手把黄油和面粉彻底揉,搓成粗玉米粉的状态;4.将蛋黄、冷水、盐混合均匀,使盐完全溶解;5.把混合好的蛋黄水倒入第3步的面粉中;6.轻轻揉成面团。揉好的面团放冰
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