#美食#健康蔬菜汤#
这周的食谱是根据日本的白崎裕子的极简美味做的
今天分享的是她的蔬菜汤
很惊艳
就用盐来调味出了一道非常浓郁的汤
蔬菜的香味都充分的溶解的到汤里面
让人无法忘却
食材:见附图
步骤:
1:锅中加入油,小火,放入大蒜,煎香(可以将汤锅倾斜,将大蒜完全浸泡在油中煎)待大蒜的泡泡没有之后,再加入洋葱、胡萝卜、菌菇、土豆,翻炒至洋葱熟透(变成透明的颜色)
2:关火,加入盐,将盐与蔬菜拌匀,静待!利用盐将蔬菜的汤汁充分渗出后
3:加入冰水,开中小火,煮沸,汤表面的浮泡记得去掉哦
4:待蔬菜煮软后,可以加入黑胡椒