野妹子君
2018年12月9日 14:25
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✨午餐推荐一道纤维素很高的菜品,盐水煮白芦笋
[爱心]有排便的困扰,高纤维的蔬食可以帮助润滑肠道,促进蠕动
食材:芦笋、盐(少许)、橄榄油
做法:1、芦笋洗净,去掉老的部分
2、烧开水放盐,芦笋煮约5分钟,不要过老
3、捞出沥干装盘,撒一些岩盐或是橄榄油调味即可。芦笋本身鲜甜

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用砂锅卤感觉味道更好,在市场买卤料,可以自己配点陈皮,桂皮,八角之类,或者买店家自己配好的,锅里加水,油,酱油,卤料,食材(比如你喜欢的萝卜,香菇,豆干,花生等),煮开后,小火再煮20分钟左右。
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✨午餐推荐一道纤维素很高的菜品,盐水煮白芦笋 [爱心]有排便的困扰,高纤维的蔬食可以帮助润滑肠道,促进蠕动 食材:芦笋、盐(少许)、橄榄油 做法:1、芦笋洗净,去掉老的部分 2、烧开水放盐,芦笋煮约5分钟,不要过老 3、捞出沥干装盘,撒一些岩盐或是橄榄油调味即可。芦笋本身鲜甜
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午饭时间到,介绍一道姜汁菠菜,快手方便 准备材料:菠菜3棵、姜1小块、生抽、芝麻油、盐少许 做法:1、菠菜洗净焯熟,捞出后过冷水沥干。 2、沥干后的菠菜紧紧压入一平底容器内 3、姜切末,生抽、芝麻油与盐少许调成汁 4、菠菜倒扣盘中,浇上调味汁即可
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紫菜糯米炒饭 ▽ 材 料: 大米160g,糯米80g,紫菜10g,胡萝卜一根(小),香芹一棵,食用油10g+10g,盐1/2小匙 做 法: 1、糯米和大米比例为1:2,糯米提前浸泡2小时,然后与大米一起洗净,加1.1-1.2倍的水放电饭锅煮熟,具体水量根据自己吃的米来调节 2、紫菜剪碎,温锅下10g冷油,放入紫菜碎小火慢炒2分半的时候关火,继续用余温炒了30秒,出锅 3、胡萝卜和香芹都切成米粒大小 4、锅里放10g油,切好的胡萝卜芹菜粒加进去一起炒至断生 5、把煮好的白米糯米饭打散,放进去一起炒,加盐炒匀,最后加入之前煎好的紫菜酥快速拌炒均匀~开吃
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白菜芝麻卷 材 料: 大白菜叶2片、四季豆50克、红萝卜60克、绿豆芽50克、香菜3根、盐少许、香油1大匙、芝麻酱1小匙、白胡椒少许、白芝麻1小匙 做 法: 1.将大白菜叶放入滚水中汆烫至软后,沥干备用。 2.四季豆、红萝卜都切成丝状;绿豆芽去头尾,再一起放入滚水中烫熟后,沥干备用。 3.将所有调味料混和均匀成酱汁备用。 4.取作法1处理好的大白菜摊开,加入适量作法2的材料,再加入作法3的酱汁。 5.将大白菜捲至扎实,再切成二段即可。
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柠香海茸 食材:海茸,紫甘蓝,胡萝卜,柠檬,柠檬汁,糖,盐,白芝麻,橄榄油。 具体做法: 1、海茸泡发,胡萝卜和紫甘蓝切丝,柠檬切片 2、烧一锅水,沸腾后放入海茸焯烫,捞出过凉 3、把所有材料倒入盆中 4、加适量的盐、糖、柠檬汁、橄榄油拌匀,装盘撒白芝麻
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蟹味菇炒毛豆 ▽ 材料: 蟹味菇300克,毛豆150克,泡椒4只,生姜、味极鲜、盐、植物油适量 步 骤: 1、蟹味菇切根部放淡盐水中浸泡10分钟再洗净 2、生姜切末,泡椒去籽 3、毛豆洗净,放沸水中煮5分钟,捞出沥水 4、蟹味菇焯水后沥干 5、炒锅中加油烧热,放入泡椒、生姜炒香 6、加入毛豆和菇翻炒一会儿 7、加盐、味极鲜调味,炒均匀就可以出锅啦
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裙带菜拌粉丝 ▽ 材料: 裙带菜,胡萝卜,粉丝,芹菜,香油,盐,生抽,金兰拌酱 步 骤: 1、芹菜洗净切段,胡萝卜洗净切丝。 2、粉丝用开水泡软,沥干水分,晾凉。 3、裙带菜用温水泡软,洗净,控干水份。 4、将裙带菜比较大的撕成小片。 5、将胡萝卜丝和芹菜段入开水烫熟,捞出沥干水分,晾凉。 6、将裙带菜,粉丝,胡萝卜丝和青菜放入大碗中。 7、加入香油,金兰拌酱,盐,醋,生抽拌匀即可。
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金针菇拌荷兰豆 ▽ 材料: 荷兰豆170克,金针菇150克,红椒30克,生姜一块,盐适量,油适量,酱油2汤匙,金兰素蠔油半汤匙 步 骤: 1、荷兰豆洗净去筋切丝; 2、金针菇切去根部洗净; 3、红椒切丝,生姜切丝 4、金针菇入沸水汆熟,捞出沥干; 5、荷兰豆丝和椒丝也焯烫,捞出沥干; 6、油锅把姜丝炒香后,加入酱油、盐、素蠔油调匀后关火; 7、把调味汁加入金针菇、荷兰豆和椒丝中拌均匀就可以了。
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【香蕉芝麻球】 准备食材: 香蕉两根、糯米粉130克、白芝麻少许、油少量。 制作过程: 1、取两根香蕉用叉子压成香蕉泥,放入器皿中。 2、倒入适量的糯米粉揉成光滑的面团(糯米粉的量可根据香蕉的多少来增减) 3、分成几个大小合适的剂子,再搓成圆形。 4、把搓成圆形的小圆子放在装有白芝麻的盘子中滚下,让小面团裹上白芝麻。 5、放入空气炸锅,刷层油,190度13分钟。
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豉香芹菜土豆条 原料: 芹菜2棵,土豆1个,豆豉1勺,生抽1勺,盐1茶匙,姜末3克 做法: 1、土豆去皮洗净,切成细条,放水中浸泡一会,洗净淀粉。 2、芹菜去叶洗净,切成小段。泡好的土豆沥干水 3、姜切成末 4、起锅热油,加入姜豆豉,炒出香味 5、加入土豆煸炒片刻 6、加入芹菜翻炒均匀 7、加盐,生抽翻炒均匀即可
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苋菜豆腐汤 ▽ 材料: 豆腐300克,苋菜100克,植物油、盐、姜、香菇素高汤适量 步 骤: 1、豆腐切成片状,姜切片备用。 2、苋菜放水里择洗干净备用。 3、炒锅上火,放入少放油炒香姜片。 4、倒入一碗水放入浓缩高汤煮沸。 5、放入豆腐片煮五分钟。 6、放入苋菜煮熟。 7、放入少许盐调味即可食用。
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苋菜鲜蘑 ▽ 材料: 红苋菜,鲜蘑,生姜,盐,蔬果调味粉,植物油 步 骤: 1、红苋菜去掉老根,洗净,沥干水分,掰成段 2. 鲜蘑洗净,撕成小朵,生姜切片 3、锅烧热,倒油,先下几片姜片炒香 4、倒入蘑菇,不断翻炒至变软 5、再放入苋菜大火翻炒至熟 6、调入盐、蔬果粉调味即可
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四季豆炖土豆 材料: 四季豆400克,土豆400克,花生油6ml,盐4克,蔬果粉适量,酱油2ml,红辣椒1个。 做法: 1、土豆去皮切块,清水浸泡3分钟,捞出沥干水,待用; 2、四季豆洗净去豆荚; 3、热锅,倒油,煸炒六成熟,起锅; 4、干煸四季豆五成熟; 5、把土豆、辣椒加入、加适量的水、酱油、盐炖5分钟; 6、放盐、蔬果粉炒均收汁即可。
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夏拌三脆 ▽ 材料: 生的带皮花生100g,芹菜两棵,胡萝卜一根,盐1、蔬果调味粉、生抽、陈醋、香油、白胡椒粉适量 步 骤: 1、芹菜洗净去掉叶子切成斜段,干的带皮生花生提前泡发,胡萝卜洗净。 2、烧开一锅水,加点盐,胡萝卜丁煮3分钟捞出过冷水,芹菜放锅里煮到水再次开起即可捞出,过冷水,花生煮四五分钟捞出过冷水 3、过完冷水的胡萝卜芹菜花生控掉水分,加上盐蔬果粉,生抽陈醋,香油白胡椒粉拌匀即可
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素蠔油香菇 ▽ 材料: 新鲜香菇200g,青椒、红椒各30g,金兰素蠔油1茶匙,盐、蔬果调味粉、姜末各少许 步 骤: 1、将新鲜香菇洗净,切去老根;青、红椒切丝 2、起油锅,入姜末炒香,放入香菇略炒,再放入青、红椒丝 3、大火翻炒至7成熟时加入盐、蔬果粉、素蠔油,炒匀后即可出锅
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香菇土豆丝 材料: 土豆一个,香菇六朵,黑胡椒半勺,酱油一勺,醋一勺,盐、昆布粉、姜适量 步 骤: 1、土豆削皮擦丝,香菇切片,姜切好备用 2、热锅热油,爆香姜 3、加入香菇,炒至变色 4、加入土豆丝,翻炒均匀 5、准备好的调料调味翻拌均匀关火 6、再放上几根香菜就可以啦
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黑胡椒香草炒蘑菇 ▽ 材料: 白蘑菇250克,椰子油20克,黑胡椒碎少许,综合香草各少许(我用了迷迭香、欧芹碎,披萨草、罗勒碎),盐半小勺 步 骤: 1、蘑菇剪去根部,洗净,切成0.5厘米厚片备用 2、热锅里加20克椰子油溶化 3、加入白蘑菇片翻炒,油会很快吸收 4、改中小火再翻炒1-2分钟,水份会炒出来 5、加一点点盐 6、磨上一些黑胡椒碎 7、再加入各种香草,翻炒一下,蘑菇易熟,不用炒太久 8、即可盛出,香气四溢
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