巧克力饼干
【材料】低筋面粉100克，牛奶40克，玉米油15克，白糖20克，小苏打2克，可可粉6克，葡萄干适量
【制作过程】
1、准备好材料，分别称重，葡萄干切碎，将面粉过筛后与可可粉，小苏打混合均匀。
2、将玉米油，牛奶，白糖同入一盆，混合均匀，搅拌至无油水分离的状态，将混合好的牛奶液倒入面粉中搅拌。
3、将葡萄干揉到面团里揉光滑，将面团在案板上擀成薄饼，准备好饼干模，在圆饼上压出不同形状。如果没有可以找一个圆形瓶盖，压出圆形。我用月饼模具，在饼干坯上压了装饰图案。
4、做好的饼干坯摆放在铺了油纸的烤盘上，烤箱上下火150度预热5分钟。
5、将烤盘放入烤箱中层，烤15分钟左右，取出冷却就可以食用了。
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甜甜圈
准备食材：
奶油40克、鸡蛋3个、低筋面粉150克、细砂糖100克、牛奶50毫升、巧克力200克、杏仁适量、装饰用糖粒适量
制作步骤：
1、首先我们要将奶油在室温下融化，然后用奶油与其采用隔水加热的方式进行搅拌均匀。
2、将鸡蛋和细砂糖放入盆中，同样采用隔水加热的方式，使用搅拌器将鸡蛋和砂糖充分打发。
3、如果鸡蛋和砂糖打我们用搅拌器在其上面画8字不会立即消失，就说明我们打发的已经到位。
4、在打发好的鸡蛋和砂糖中加入过筛的低筋面粉，快速搅拌均匀。
5、将搅拌好的面糊分中分多次加入前面我们准备好的奶油和牛奶溶液，并且充分搅拌均匀。
6、将烤箱采用180°进行预热，然后将点也搅拌好的面糊倒入模具烤盘中放入烤箱进行烘焙，大约20分钟左右。
7、待甜甜圈考好后取出，放置2-5分钟即可脱模，可以依据个人口味在甜甜圈上淋上巧克力液和装饰用的糖粒即可。
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