吃货的秘籍(~﹃~)

二次元美食

.哆啦A梦记忆面包

三明治棒

巴黎高级甜点Pierre Hermé

日式点心，彩虹冰激凌（ˉ﹃ˉ）口水

点心

番茄海鲜锅｜经典的海鲜汤，用料丰富，酸甜鲜爽，一锅开胃。①蛤蜊、青口用粗盐腌制片刻，鱿鱼切圈待用；②爆香洋葱、蒜和干辣椒，依次加入番茄酱、蛤蜊、青口、鱿鱼、虾仁翻炒，再加入白葡萄酒，煮1~2分钟，加适量水，放入番茄、月桂叶、胡椒粉、盐调味，煮至番茄软烂即可。

1、虾仁、鱿鱼等要提前腌制，加入少许白酒起到去腥提鲜的作用 2、日本豆腐容易碎，用盆子颠摇沾淀粉的方法，可以避免豆腐碎掉，淀粉还沾得均匀 3、焯虾仁的时间一定要短，因为虾仁、扇贝和鱿鱼都是很容易熟的东西，时间长了不但个头缩水，味道也打了折扣，一变色就可以捞出，而且后面还有一步翻炒的过程 4、洋葱和胡萝卜的加入使口感和营养更丰富，而蚝油、番茄酱和鲜酱油的加入，是这道菜调味的关键，复合的味道你懂得 5、不爱吃的鸡蛋的可以省去，铁板上桌时要垫一木板，避免烫坏桌子 6、木有铁板也没关系，直接出锅就好

＜茄汁鱼片＞食材：鱼片250g、生粉40g、番茄酱45g、白糖25g、白醋20ml、盐10g、鸡蛋清20g、料酒10ml、葱花5g、色拉油500ml 做 法：1)鱼片用盐，料酒，蛋清腌制20分钟。2)鱼片均匀裹上生粉，也就是玉米淀粉。3)锅内油烧热至6到7成热， 下鱼片炸。4)炸好的鱼片捞起放在盘子里备用。5)锅里放两勺白醋，两勺糖，再加三勺番茄酱烧开起泡，再倒入水淀粉勾芡。6)将炸好的鱼片倒入锅中翻炒至 鱼片上均匀的裹上番茄汁， 在上盘后撒上葱花即可。

面

蟹棒鸡蛋丼｜日式5分钟快手餐，巧妙利用蟹棒，鲜香下饭。①蟹棒2根切丝，加入鸡蛋3个、少许蛋黄酱、少许盐一起搅匀；②白饭铺一层海苔碎待用；③小火热油，倒入蛋液烹至嫩熟，浇于饭上，点缀葱花即可。

【素罗宋汤】 西红柿一个去皮切碎，圆葱切碎，土豆切块，胡萝卜切块，大头菜切块，西芹切段。 锅里热油，下圆葱碎炒软，下西红柿碎，翻炒出汁，撒胡椒，加入番茄酱适量翻炒，加入其它蔬菜略炒，加入适量水、盐，中小火至土豆、胡萝卜煮软(普通罗宋汤的话，先处理牛腩。牛腩焯水，盛出，与蔬菜类一起加入锅中)。

【万无一失的糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴

-【脆皮豆腐】- 【用料】 ：豆腐， 番茄沙司， 植物油， 淀粉 ，香葱， 红辣椒 【做法】： 1、豆腐切成块，裹上干淀粉。 2、油炸至金黄捞出 3、倒出锅中的油，留少量。倾入番茄沙司，加少量水、红辣椒，煮沸。用勺子舀取沙司，浇在油炸好的豆腐上即可。

草莓

‘方’包

抹茶费南雪蛋糕

甜点、冰淇淋、马卡龙、饮品、甜品、咖啡、巧克力、早餐

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