甜点

【驴打滚】1.糯米粉用温水和好，和到做丸子一样可以从手里挤出来2.出锅趁热用赶面的棒棒打和搅和等到上筋到。大概5_8分钟3.和成面团，表面撒上黄豆面，赶成饼，抹上豆沙陷，卷完在一切完成。

【椰香水果黑米粥】1.黑米、糯米提前一个晚上用清水浸泡。2.芒果去皮切丁。3.将泡好的黑米和大米倒入压力锅中，加入适量清水。 4.将芒果核也放入锅中。5.上汽后转小火压20分钟。6.自然泄气后打开锅盖加入白糖搅拌至融化。 7.将黑米粥盛入碗中。8.加入2大勺椰浆。9.放上切好的芒果丁和猕猴桃丁即可。

【简单四步制作芒果冰棍】炼乳可以调节甜味，增加浓稠度。小提示：加入淡奶油或优格也很美味噢。准备材料：芒果（2只）椰奶（30cc），炼乳（60cc）步骤：1.挖出熟的芒果果肉；2.把果肉、椰奶、炼乳加入搅拌机里；3.等搅拌均匀后，倒入做冰棍的容器，放入冰箱冷冻室；4.冷冻大约4～5个小时食用。

【核桃糖霜布丁】1.把剥好的核桃仁掰碎，用油炸一下，撒上颗粒白砂糖。2.用牛奶把布丁粉溶化，成糊状，放进冰箱。3.红糖和冰糖熬制糖浆。4.把糖霜和布丁装进杯子。

【经典巧克力布朗尼】1.小火把奶油溶化后加入黑巧克力一起融化后离火2.面粉, 可可粉一起过筛, 加入一匙盐之花;3.糖放进奶油裡一起融化，黑糖放进蛋裡面一起搅拌，之后两者搅拌在一起;4.最后拌入面粉与香草精;5.烤箱预热175度C, 烤30分即可出炉。

【杂果牛奶西米露】开水煮沸，小西米倒入用勺子稍微搅拌一圈继续煮，让水保持沸腾状态;持续煮15-20分钟，捞起西米观察一下，如果只剩下中间一点点白色，捞出放入冰水冷却;牛奶加砂糖加热至牛奶沸腾离火，将奶锅放入冷水中冷却；水果切块；将牛奶舀入容器，放入沥干水分的西米，水果，搅拌下食用。

【桂花蜜山药】1.洗净去皮放入蒸锅内蒸熟；2.切片压膜，胡萝卜切片压膜入开水锅焯一下捞出，叠加山药片上淋上桂花蜜即食。

【菠萝果冻】1.菠萝去皮切小块2.切好的菠萝放盆中,加适量白砂糖腌制两个小时至出水3.腌好的菠萝连汤汁一起倒入锅中,加适量清水大火煮开4.改小火慢慢熬,熬至锅内的汤汁变得很浓的时候加入泡软的吉利丁片5.搅拌至吉利丁完全融化以后关火6.晾凉以后装入小瓶中,放冰箱冷藏过夜。

【草莓起士小点】1.把草莓洗干净，长叶子的部分用工具去掉2.将起士和糖混合，糖要买像面粉状的3.将调好的起士放进袋子里，袋子一角剪个小洞，然后挤进草莓4.将一块饼干打踤，洒在起士上面就好了。

自制桃子罐头教程，吃这种凉凉小甜点最舒服了。

【巧克力熔岩蛋糕】1.70g黄油加热到融化，入100g黑巧克力，待巧克力慢慢融化；2.2个鸡蛋入碗，加60g细砂糖，用打蛋器打到蛋液发白质地浓稠；3.筛入25g低粉拌匀，入巧克力，慢慢搅拌，不要出筋度；4.蛋糕糊冷藏30min后倒入模具，烤箱预热200°，10min即可。

【红豆椰汁糕】材料玉米淀粉50g,椰浆150g,鲜奶250g,砂糖35g;做法1.红豆25g用开水浸泡30min;2.入锅内,加入清水煮约半小时至熟;3.将材料全部放入奶锅内;4.用小火慢慢煮制,搅动以免结块,直至煮至成浓稠成固态;5.加煮熟的红豆,搅拌均匀;6.倒入碗内,放凉后用小刀沿边沿脱模;7.倒扣在盘上,切件即可。

【DIY甜蜜草莓慕斯】材料:3汤匙糖、2茶杯开水、1盒草莓(洗净切丁)、2盒草莓味果冻粉、1罐炼奶、1罐奶油；做法:1.将糖和草莓混合留用；2.开水把果冻粉调融，把果冻、炼奶、奶油倒进搅拌器，打成浆；3.在一容器中放入草莓丁，然后倒进奶浆；4.放冰箱冷冻3个小时以上即成。