苹果派:
材料
派皮:低粉150g,黄油60g,水45g,细砂糖10g
派陷:苹果2个,细砂糖20g,黄油10g,玉米淀粉10g,水20g
做法:
1.黄油软化,倒入低粉、糖揉匀,加入水,揉成均匀面团放冰箱冷藏1小时
2.苹果去皮去核切丁,淀粉加水调好,锅里小火融化10g黄油,倒入苹果丁翻炒3分钟,倒入细砂糖继续翻炒3分钟,倒入淀粉,翻炒至黏糊状态即可起锅放凉
3.从冰箱取出面团,分成两份,一份擀成面皮,铺入派盘中,用擀面杖擀去多余面皮,把铺好的派皮用叉子叉一些小眼睛,以防烤制的时候派皮鼓起
4.在派皮上倒入炒好的平果馅,用勺子稍微压平
5.另一份面团也擀成面皮,切成一条条,在派陷上方交叉编好,刷上一层蛋液
6.烤箱预热170度,中层35分钟【公众号:aijia2019】
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夏天的时候,最喜欢在冰箱里放上一抽屉花花绿绿好看又好吃的棒冰,每次从外面回来的时候就吃上一个[兔子][兔子]。
整理了9种棒冰的做法[偷乐],我用的都是很普通材料,做法也简单,最喜欢的是百香果蜂蜜口味,非常清爽,酸酸甜甜,比百香果本身好吃。
如果希望花样更多更复杂一点的,还可以加入抹茶粉,巧克力,椰浆,蓝莓,树莓,草莓酱,奥利奥碎等等等等,尽情发挥你们的创意[太开心]
模具我用了两种,304不锈钢的,还有硅胶的,以前还用过塑料,用下来不锈钢和硅胶最容易脱模,塑料的特别是好几个连起来的那种塑料模具没那么容易脱模一点,不锈钢的从冰箱里取出后,水龙头开很小的水,在模具上淋10几秒就能脱模了,硅胶的可以直接脱模
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夏天的时候,最喜欢在冰箱里放上一抽屉花花绿绿好看又好吃的棒冰,每次从外面回来的时候就吃上一个[兔子][兔子]。
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