【日式茶杯蒸蛋】 用料:鸡蛋3个、虾仁6个、食盐、鸡精、香菇、芝麻油、蒸鱼豉油 做法:鸡蛋、盐和鸡精放进杯中搅打均匀,再加入温水搅拌均匀,把蛋液过滤一下,包上保鲜膜放入蒸锅以中小火蒸制,8-10分钟后蛋液成半凝固状态,放入虾仁和切碎的香菇,最后再蒸8-10分钟。
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【白果排骨粥】食材:大米50g、糯米30g、猪肋排100g、白果30粒、盐适量、葱花适量、鸡精少许。做法:1.排骨切小块洗净;大米和糯米洗净用清水浸泡15分钟。2.白果放入保鲜盒,放入微波炉高火2分钟,取出剥去壳备用。3.排骨开水焯烫一下过凉备用。4.把电压锅内胆加入适量的清水,放入排骨和大米,白果。加盖按下营养饭-煮粥健。5.滴声提示后,开盖加入盐、少许鸡精调味。6.盛入碗中后撒少许葱花即好。
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