我爱吃虾

【吮指椒盐虾】原料：沼虾 调料：椒盐，黑胡椒 1. 将虾去嘴去沙包开背 2. 锅中倒入油，下沼虾，中小火炒变色后加黑胡椒末 3. 虾壳微微变黄后加椒盐，继续翻炒出锅。

【蒜蓉粉丝蒸大虾】【主料】鲜虾11只、粉丝1把、葱2根、姜2片、蒜5瓣、酱汁【配料】生抽1.5匙、陈醋1匙、香油12匙、水1匙、糖半匙、盐适量【做法】1、准备材料。2、将虾去头，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠。3、将配料调成一碗酱汁备用，粉丝用温水泡发10分钟，葱姜蒜切末备用。4、泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里，再将虾均匀的铺放在粉丝上。5、锅里烧热油，倒入葱姜蒜末炒香备用。6、将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾上。7、倒上调好的酱汁拌匀。8、放入蒸锅中，水开后蒸......

泰式薄荷虾 大虾250g 辅料 洋葱30g 蒜20g 香菜15g 薄荷叶15g 苹果20g 小米辣10g 柠檬汁20g 白糖15g 鱼露20g 盐3g 1. 洋葱，蒜，香菜，薄荷叶，苹果，小米辣 .2. 鱼露，柠檬汁，糖，盐 .3. 大虾去壳，去虾线，背开待用 .4. 处理好的大虾焯水过凉备用 .5. 将洋葱，蒜，香菜，薄荷叶，小米辣切碎。苹果擦成蓉。加入鱼露，糖，柠檬汁，少许盐调制成口味酸，甜，辣，咸的料汁 .6. 将处理好的大虾放入料汁中拌制均匀即可

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泰式薄荷虾：大虾250g.辅料 洋葱30g 蒜20g 香菜15g 薄荷叶15g 苹果20g 小米辣10g 柠檬汁20g 白糖15g 鱼露20g 盐3g 1. 洋葱，蒜，香菜，薄荷叶，苹果，小米辣 .2. 鱼露，柠檬汁，糖，盐 .3. 大虾去壳，去虾线，背开待用 .4. 处理好的大虾焯水过凉备用 .5. 将洋葱，蒜，香菜，薄荷叶，小米辣切碎。苹果擦成蓉。加入鱼露，糖，柠檬汁，少许盐调制成口味酸，甜，辣，咸的料汁 .6. 将处理好的大虾放入料汁中拌制均匀即可

【蒜蓉粉丝蒸大虾】 蒜蓉粉丝蒸大虾主料：鲜虾11只、粉丝1把、葱2根、姜2片、蒜5瓣、酱汁配料：生抽1.5匙、陈醋1匙、香油1/2匙、水1匙、糖半匙、盐适量做法：1、准备材料。2、将虾去头，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠。3、将配料调成一碗酱汁备用，粉丝用温水泡发10分钟，葱姜蒜切末备用。4、泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里，再将虾均匀的铺放在粉丝上。5、锅里烧热油，倒入葱姜蒜末炒香备用。6、将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾上。7、倒上调好的酱汁拌匀。8、放入蒸锅中，水开后蒸......

白灼虾 1.锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开。 2.水烧开后放入处理好的(剪去须脚，挑去虾线）虾。 3.虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。 4.将虾捞出沥净水。 5.准备好喜爱的调味料蘸来食即可。

材料 虾 小葱 姜 料酒 美极鲜味汁 白糖 蒜 大葱 植物油 盐 <br />椒麻酱 <br />生抽 <br />作法 <br />1.锅入少油，加入蒜和姜片稍煎香。 <br />2.在锅中加入半锅水，加入其它A料将水煮开。将虾去掉虾线，剪虾须、虾脚后，下入锅中煮制。 <br />3.大约煮1分钟左右的样子，虾变红色后关火。 <br />4.蒜压蓉，小葱切花，姜切细粒。 <br />5.锅入B料的油烧七八分热，油要冒点烟。 <br />6.淋入调料碗中激出葱蒜的香味，再加入其他B料。将虾肉剥好蘸食吃。

【DIY平底锅盐焗虾】1、虾洗净，挑去沙线，剪掉虾足。葱切段、姜切片。盐平铺在平底锅内，小火加热1分钟左右；将虾码在盐上、关盖焖1分钟左右；2、开盖在虾上面铺上葱、姜、花椒，再倒入料酒，关盖接着焖3-5分钟左右即可。

主料：大虾 300克，甜玉米 100克 辅料：葱姜 番茄酱 生抽 糖 盐 料酒 做法： 1 准备好食材。 2 大虾剪去虾须、爪，挑去虾线。 3 葱姜切丝。 4 甜玉米沥干水分。 5 锅中注油，烧热，下入大虾煎制。 6 小火煎至大虾两面金黄，捞出备用。 7 锅中留底油，下入葱姜爆香。 8 下入甜玉米。 9 加入1勺番茄酱煸炒均匀。 10 烹入料酒 加入生抽 糖和适量的清水。 11 加入煎炸的大虾翻炒均匀，加入盐焖至2分钟。 12 大火收干汤汁即可。