吃货

下午来一颗枣夹核桃，元气满满

糯米枣！ 做法：1.红枣去核，洗净，用清水浸泡30分钟（我去核的时候是用钢笔帽捅出来的） 2.浸泡好的红枣沥干水分 3.用刀子将浸泡好的红枣切开一半,注意不能完全切开哦 4.将适量的糯米粉放入盆中,加入适量的热水,揉成面团 5.根据红枣的大小取适量的面团,揉搓成枣核型,放入切开的红枣中,轻轻地捏合一下 6.蒸锅内放适量的水,放入做好的糯米枣,盖严锅盖,大火蒸10分钟后取出即可。吃的时候可以淋点蜂蜜或糖桂花。

照烧里脊：1.里脊切片，加入蒜末、生抽、糖抓匀，磕入一个蛋清搅拌均匀放入冰箱冷藏1小时，冷藏的时候调一个酱汁，一勺生抽，二勺料酒，半勺蜂蜜调成酱汁。2.取出后裹上生粉。3.平底锅加热倒入适量油，将里脊煎至金黄色，倒入酱汁，晃动锅子加热收汁即可。

香椿蛋饼：1.香椿焯水一分钟，捞起沥干切碎。2.两个鸡蛋，一点玉米淀粉搅拌均匀，倒入香椿末，调入盐和一点点生抽，搅拌均匀。3.平底锅倒入一点点油，倒入蛋液，改小火慢慢焖至表面凝固，翻个面继续焖一会即可

浴室

椒香鱼块 材料 鲤鱼一条（1斤半左右）花椒10粒，麻椒10粒，白酒适量，盐适量 做法 把鲤鱼去头去尾，只要鱼身，切成鱼块； 把花椒麻椒用一盘子放入微波炉加热2分钟，取出擀碎； 取一深容器把鱼和料放入冰箱腌制1-2天； 腌好的鱼放入平底锅煎成两面金黄即可。

火腿鸡蛋吐司 Ham&Egg Toast 原料： 1片吐司、鸡蛋、火腿、芝士 步骤： ①掏空吐司中心，入锅，保持中小火; ②在吐司圈内加少许油，打入鸡蛋； ③让鸡蛋填满整个吐司圈，半熟时加火腿和芝士； ④盖上挖走的面包片，轻压塞进面包圈； ⑤翻面，煎至两面金黄，装盘。

【圆笼芋头蒸肉】做法：1.把五花肉清洗干净，切成块。2.在五花肉内放入米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、料酒、白糖、油、花椒面、姜末、精盐，搅拌均匀后，放置1个小时。3.香芋切成大块放在蒸笼里。4.腌制好的肉放在芋头片上面。5.蒸锅内水烧开后放入圆笼，大火蒸40分钟;起锅时撒上香菜、小米辣、香油即可。

【培根油菜饭团】 1.米饭蒸熟备用 2.油菜洗净，放入加盐的沸水中焯烫后捞出过凉，切成小段 3.虾米用少许油炒至金黄 4.将煮好的米放入一个大碗中，放入油菜、熟芝麻拌匀 5.将米饭团成椭圆形饭团 6.将一条培根切成两段，包裹在饭团上，用半根牙签固定 7.取一平底锅，锅热后，放入培根饭团，小火煎熟即可

【鲜虾吐司卷】 1.鲜虾去皮去泥肠洗净剁碎(也可剁成泥)，葱姜切末 2.加入盐、白胡椒、料酒、鸡精、香油、蛋清调整至略稀的状态 3.吐司片切去四边；用擀面杖擀压，尾端要压得更薄些便于最后沾紧 3.涂抹鲜虾馅 4.小心卷起，收口处要少一些馅料 5.中火少油煎至金黄 6.出锅用厨房纸巾吸去多余油脂

简易的双皮奶，牛奶500毫升、蛋白3个、糖3茶匙，把所有材料混合，用蛋抽慢慢拌匀至糖溶化；倒入蒸碗，隔走气泡，包上保鲜纸；水滚后用中火蒸7~8分钟便成。

油泼扇贝