缅甸美食

缅甸靠近海边，海产品自然少不了，而缅甸的大虾（分享来自东盟网www.asean168.com）是很出名的。这里的虾的虾膏很多，肉又很嫩，所以不用很复杂的做法就能让虾很美味。在缅甸，一般用姜油和咖喱粉来和大虾搭配，这样做出来的虾，味道更浓烈，让人吃了回味无穷。

在缅甸还有一种饮品很受欢迎，这就是仰光奶茶（分享来自东盟网www.asean168.com），仰光的奶茶之所以会很受欢迎是因为味道实在是太独特了。这里的奶茶制作工艺不算复杂，但是用到的材料却很多，首先煮茶时就混合了很多不同的茶，煮的过程不断加入炼乳，这样煮出来的奶茶更加的醇厚留香。

凉拌芒果（分享来自东盟网www.asean168.com）也是缅甸人最喜欢吃的一种菜肴。缅甸各地盛产各种水果，缅族人爱用水果做菜，且大多是凉拌菜。芒果是缅甸的特产之一，据说缅甸是芒果的源产地之一，缅甸人称芒果是水果之王和仙食。生芒果肉脆味酸，洗净后切成片，沾鱼酱或虾酱和辣椒就饭，别有风味。也有将芒果切丝与黄豆粉、虾松、粉条、虾酱油、油炸洋葱、麻油、盐以及炒过的辣椒籽等凉拌食用，其味道酸辣咸鲜，特别下饭。他们还用香料将芒果用盐渍成泡菜，一年中有六七个月时间以芒果为菜肴。还有油炸芭蕉，以及用生姜丝拌辣椒、虾松等做的小菜。

酸角具有清凉解署，止咳化痰， 除积消食，开胃健脾之功效，为老少皆宜的保健食品。 "小卜哨"是傣语“小姑娘”之意。"小卜哨酸角片"（分享来自东盟网www.asean168.com）采用中缅边境一带缅甸特有得野生水果－－酸角，经过现代水果保鲜技术的处理，是营养丰富、味道鲜美、具有独特风味的高品质休闲食品。

缅甸特色小吃－－缅式糯糊（分享来自东盟网www.asean168.com） 缅式糯糊是缅甸“搭敏呢摆”(糯糊节)所食用一种年节食品。

掸族汤面（分享来自东盟网www.asean168.com），与掸族关联最大的就是这道结合了胡椒味清汤薄米粉与腌制的鸡肉和猪肉的小吃。它通常都会再加上一点烤芝麻，淋一点蒜油。配菜还是腌菜。 与缅甸大部分面食小吃相比，掸族汤面要简单得多，味道也更温和，但是绝对舒服美味。与汤面相对应、配有肉汤的干面版本，也非常普遍。

蒲甘缅式干拌面（分享来自东盟网www.asean168.com）缅甸人喜欢“干”面小吃——从本质上来说其实是用面做的沙拉，配上肉汤——而其中最美味最普遍的一种就是nangyi thoke。 这种小吃用鸡肉、切成片的鱼饼、豆芽和卤鸡蛋配上米线，非常好吃。 原料中加上烘焙的鹰嘴豆粉、姜黄粉和辣椒油，将这些配料摇匀，再加上腌菜和一碗肉汤，就大功告成了。

缅甸最不寻常的菜肴之一就是hto-hpu nwe，意为“温豆腐”（分享来自东盟网www.asean168.com）。与缅甸北部的掸族有关的这道小吃，却并不是真的用豆腐做的，而是用鹰嘴豆粉做成的浓稠的粥。 这种黏黏的黄色的粥通常伴米粉和腌制的鸡肉或猪肉。粥上会淋一点辣椒油，配有腌菜和肉汤。 这是一种虽然奇怪但是非常吸引眼球的组合，但是，如果你是一个热爱香喷喷的味道的吃货，你一定会越来越喜欢它。

缅甸美食（东盟网www.asean168.com）

缅甸茶叶沙律（东盟网www.asean168.com）主要就是用清香的茶叶提香之后拌上菜丝、虾米等具有当地特色的一些蔬菜，海鲜之类的混合拌成的一道美味的佳肴。