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把油在平底锅里涂均，面饼放进去，一定盖上盖子（这样里面才会熟）。 中小火烙至饼皮底部焦黄，只是烙一面即可，此时饼皮八分熟。 就着余火，可以把肉类和生的馅料翻炒下。 披萨的铺料很简单，大家按照这个顺序，拉丝效果和口感最好： 面饼直接放在微波炉玻璃盘上，开始铺： 1）番茄酱抹匀 <br />2）一半芝士 <br />3）铺烤肠、菠萝、香菇丁、青椒圈 <br />4）另一半芝士铺在最上面。 <br /> <br />放进微波炉大火打5-7分钟（根据不同品牌调整吧）取出来，芝士都融化了。

材料 花菜 1颗 尖青椒 1个 干红椒 5个 孜然 1小把 蒸鱼豉油 1大勺 五花肉 150g 青蒜叶 1根 蒜 2颗 盐 1/2小勺 食用油 适量 <br />作法 <br />1.五花肉切片，青蒜叶、青椒和干红椒切斜段，蒜切片; <br />2.花菜掰成小块，用盐水浸泡15分钟后洗净沥干; <br />3.锅中倒入食用油烧热，将五花肉片下锅煸炒出香味后，倒入干红椒段和蒜片炒香; <br />4.花菜下入锅中，翻炒至金黄色，加入盐、孜然和蒸鱼豉油炒匀; <br />5.下入青椒和青蒜叶段炒软炒香即可。

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