吃货的食谱

轻松认识不同的咖啡类型。。。

【彩虹水果拼盘】材料：石榴 、红苹果 、桑葚 、绿提 、葡萄柚 、哈密瓜 橙子 、香蕉 2根、蓝莓 、草莓 、菠萝 。作法：1.将水果洗净，菠萝、苹果、香蕉、草莓、哈密瓜按自己喜好切成小块；2.将葡萄柚、橙子、石榴扒皮只留果肉部分；3.将各类水果按照颜色摆好放盘。

【缤纷土豆泥】材料:土豆、火腿肠、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱；做法:1.土豆洗净去皮，切片蒸熟；2.火腿肠、黄瓜、胡萝卜切丁；3.蒸熟的土豆放保鲜袋中用擀面杖压成泥；4.土豆泥中拌适量沙拉酱，调少许盐.鸡精；5.准备好的材料放入土豆泥中混合均匀，即可食用。

【鲜虾木耳滑蛋】1.鲜大虾从背上剪开去壳,放姜片.葱花.料酒.淀粉腌15min;2.木耳泡发.洗净.择好,两个柴鸡蛋打匀;3.起锅放油,入鸡蛋炒好盛出;4.重起锅放油,油热后放葱花炒香,入腌好的虾仁,翻炒半分钟;5.放木耳继续翻炒,待虾仁变红.入炒好的鸡蛋,调入盐即可。

补血养颜——【红米薏仁粥】 最近早餐都会煮样粗粮粥，配个刀切做早餐营养又健康，采用了补血的红米煮粥，配了薏仁米可以除斑、美白，红枣可以补中益气、养血生津，加点白糯米增加粥的粘性

【菠萝蛋包饭】1.锅热油，倒入火腿丁及玉米粒、胡萝卜丁翻炒；2.放入米饭，炒散后加入甜面酱炒匀；3.最后倒入菠萝丁，盐炒匀。4.全蛋用筷子或打蛋器打散，入油锅内摊成蛋皮；5.把米饭倒在蛋皮上；6.蛋皮和米饭倒扣入盘中，用小刀在蛋皮上刻成花瓣状翻开即可

【韭黄银芽炒虾球】鲜虾去壳和虾线，把背脊滑开不要断，用蛋清、料酒和淀粉抓匀；锅中烧开水，下绿豆芽焯一下，捞出沥干；韭黄洗净切寸段；起锅倒油6成热，倒入虾炸成球，捞出；锅中留底油，爆香姜末，下洋葱丝、红椒丝、豆芽和韭黄，放虾球，点糖、白醋、料酒、盐，点香油炒匀即可。

【火腿番茄奶酪鸡蛋卷】1.鸡蛋打成蛋液,入盐拌匀,火腿肠切丝,奶酪片切丝,番茄洗净去皮切小丁;2.油热入火腿丝.番茄丁翻炒,炒软后盛出;3.平底锅烧热转中小火入蛋液,旋转锅子摊成蛋饼;4.蛋饼底部刚凝固表面未凝固时,铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝,马上用铲子卷成卷即可。

【牛奶炖蛋】材料 土鸡蛋 2个 糖 2汤匙 蜂蜜杏仁 10粒 纯牛奶 250ml 芒果 1个 作法 1.将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好; 2.加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解; 3.打匀的蛋液用筛网过滤1次; 4.将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合; 5.然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中; 6.碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔; 7.锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子; 8.中大火蒸15分钟... 【牛奶炖蛋】材料 土鸡蛋 2个 糖 2汤匙 蜂蜜杏仁 10粒 纯牛奶 250ml 芒果 1个 作法 1.将鸡蛋打成蛋

材料 鸡蛋 2个 盐 馒头 2个 作法 1.馒头切片，鸡蛋打散，里面加少量清水，在馒头片上浇少量的蛋液； 2.平底锅倒入少量油，开小火放入用蛋液浸过的馍片，两面煎黄，撒上盐，即可。

【完美鸡蛋羹DIY】⒈蛋液和水(或牛奶)按10：3左右的比例将两者混合均匀；⒉静置一会儿消除泡泡；⒊放入蒸屉中，一定要用带盖的碗蒸，没盖的话，用保鲜膜封好也可以，大火蒸10分钟即可~~没有一个蜂窝气泡，专业级鸡蛋羹哟！简单又营养，而且不长肉，不会胖哦~