家常小菜

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【玉米排骨西红柿汤】1、猪肋排洗净，剁成寸段，焯水后捞出洗净浮沫。2、玉米切成2cm的段，再对切成半圆形，西红柿切花瓣状。3、砂锅内烧水，水开后放入肋排，再开锅时，调入料酒，盖上锅盖，改小火。4、一个小时后，放入玉米、西红柿，调入盐、鸡精，盖上盖再炖半小时即可。

材料 金针菇 黄瓜 香葱 香油 醋 少许 木耳 柿子椒 辣椒油 盐 作法 <br />1.金针菇切去老根，洗干净备用； <br />2.木耳用清水泡发，葱切成葱花； <br />3.柿子椒、木耳、黄瓜洗净，全部切丝； <br />4.金针菇、木耳、柿子椒入锅焯熟，捞起沥干水；（焯的时间不要太长） <br />5.加入葱花、辣椒油、香油、盐、醋拌匀即可

【清蒸鲈鱼】1、新鲜鲈鱼洗净，将鱼脊骨处切开，防止蒸熟后变形。2、葱姜切丝，切姜片几片。3、鱼用料酒、少许盐揉匀；码上姜葱丝腌制20分钟。（鱼肚子也塞上葱姜）4、锅内烧开水，大火蒸6-7分钟。5、关火，接着虚蒸5-8分钟取出，蒸鱼水倒掉。6、蒸鱼豉油加少许水调成味汁。7、将味汁浇在鱼上。8、淋入烧热明油即可食用。

酱烧豆腐

Cr. 【干锅娃娃菜】

【美食美课&amp;地三鲜】作为北方一道特色菜~很多人喜欢吃却始终做不好！今天终于有得学啦~1.将青椒、茄子、土豆切块备用；2.将土豆和茄子放入油锅炸至金色；3.锅中留少量油将蒜片爆香加入青椒煸炒；4.加入调料后，将土豆茄子放入一起翻炒；5.加入水淀粉勾芡！

豆浆机创意小吃-【脆皮蛋豆腐】黄豆用豆浆机磨成豆浆，豆浆和蛋液按一比一搅拌均匀，加一点点盐和糖适量，保鲜盒先套上保鲜膜，过滤蛋液到保鲜盒中，上面再包上一层，扎几个小眼儿，上锅中火蒸15-20分钟左右，好了以后放凉， 裹上一层淀粉 ，油温五成热下锅炸制金黄即可

jiaq制作~~蚝油生菜 材料：生菜 蚝油。 做法：1 将生菜洗净焯水 2 锅内热油，3 成热时，放入切好的蒜末，小火煸香，一勺蚝油，一勺生抽，半碗清水，勾芡，放入，煮开，4 导入装盘的生菜上