美食工坊

「香蕉面饼」材料：香蕉1个，鸡蛋1-2个，面粉两勺，水或鲜奶适量，白糖适量。 步骤：1.用研磨碗或其他容器将香蕉捣烂。 2.将香蕉泥、蛋黄、面粉、水或鲜奶合成面糊。 3.用筷子搅打成面糊，备用。 4.平底锅刷层油，舀一勺面糊，摊成宝宝手掌大小，注意翻面否则容易糊，火调小小的。 5.把刚刚不用的蛋清（也可以多打一个蛋）、香蕉泥再加上面粉、白糖、水调成面糊，摊个大饼给自己吃，摊好切开，卖相也很好。 tips:1.说是宝宝辅食，其实觉得我们自己吃也很适合，非常快手，从起手到结束也就十分钟左右差不多就好了，软软绵绵的味道也很好。 2.我们吃的面饼打整个鸡蛋，一岁以下宝宝吃只取蛋黄，也不用放糖。 3.面糊稀的话摊出来的饼子就薄，稠的话摊出来的饼子就厚。 4.如果用的是不粘锅，而且家里宝宝又比较小，不放油也可以的。

【草莓布丁】材料：草莓，果冻粉，奶油乳酪，糖粉，柠檬汁。做法：1、草莓压成不流动的大块果泥；2、草莓果泥和果冻粉拌匀，装进杯子里，一半就可以了；3、奶油乳酪加柠檬汁、搅打均匀，得到清新甜美的柠檬乳酪；4、在凝固的草莓泥上，加上一大坨柠檬乳酪，放冰箱冷藏半小时即可。

【豉汁排骨 】做法：1、排骨切小块，放研磨黑胡椒粉、蚝油腌30分钟；2、锅里放油，加2勺豆豉用油化开，翻炒出香味后，加葱姜蒜碎翻炒，加排骨，倒入花椒油一勺，料酒一勺，翻炒上色后盛大碗里。3、蒸锅里放水，放上蒸屉，把碗放进去，大火烧开，中小火慢炖40-50分钟，加香葱或者青椒圈即可

【脆炸香蕉】材料：香蕉2根、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、面包渣适量、玉米油适量。过程：1、香蕉去皮后均匀的切成等份。2、鸡蛋打匀，取适量玉米淀粉和面包糠分别放入两个碗里。3、香蕉先蘸淀粉再蘸蛋液，最后蘸上一层面包糠。4、锅热后倒适量玉米油，放入香蕉，炸至金黄色即可。

【铁板肥肠】1、铁板刷底油，小火将油烧热，洋葱锅中爆香变色后平铺于铁板上。2、美人椒切丝，小葱切段，生姜切丝后放入锅中爆炒。3、倒入冬笋片，炒香后倒入肥肠，加盐、糖、生抽、料酒调味。加少许清水烧开。5、收汁后倒入青红椒翻炒几下，然后倒在铁板的洋葱上，开大火再烧5分钟即可.

【指尖上的甜品店】异常精美的小食物！作者每次制作完成后，会发布到雅虎拍卖网进行贩卖，价格不菲~

芒果控

【馒头布丁】1.馒头1个,鸡蛋2个,鸡蛋放进大腕里打散;2.加入与鸡蛋同等量的水搅拌均匀;3.把馒头切成小块,放进鸡蛋液中,轻轻搅拌均匀;4.静置20分钟，使每块馒头都能浸透蛋液;5.锅中放油， 下入浸透蛋液的馒头块,炸至金黄，馒头块变大即可。外皮香脆，内部柔软嫩滑，再配上番茄酱，真是美味呀~

【牛奶草莓西米露】1、原料：小西米100克,草莓200克,牛奶500克,清水适量,蜂蜜1勺；2、西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点；关火焖10分钟；3、加入牛奶一起冷藏半小时；4、冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿；5、草莓切块和牛奶小西米一起拌匀，加入蜂蜜即可。喝出嫩白好皮~。

【三酱猪肠粉】1、将猪肠粉切成段，放入微波炉高火3分钟或在锅中蒸热。2、甜酱、花生酱和辣酱分别取适量放入小碗中拌匀。3、取适量食用油放微波炉加高火2分钟。4、将酱汁浇在猪肠粉上，加适量熟油一起拌匀，再洒上白芝麻即可食用。

【薯片不用油炸也能做 】做法：1.土豆切成薄片，泡在水里去掉淀粉；2.控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900W高火5分钟；3.取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟。~~很简单，没有油一样酥脆，还更健康！~吃货们快来试试吧！

【秘制土豆条】开水锅里放少许盐，放入土豆条煮至8成熟；用适量生抽、镇江香醋、素蚝油、剁椒、细砂糖和生粉加少许水调成秘制酱汁；热油锅，下入姜蒜末和葱白末爆香；把土豆条下入锅中煎炒一下，再把酱汁倒入锅中，翻炒均匀后装盘撒上葱花即可。

【水果奶酪冻糕】奶油奶酪125g、淡奶油125ml、酸奶125g、白砂糖50g、草莓4-5粒、橙子半个1、草莓橙子切丁备用，奶油奶酪室温软化，搅匀至无颗粒状态（可以隔热水）。加酸奶拌匀；2、淡奶油加糖打至6-7分发，加入到奶酪糊中拌匀，加入水果丁拌匀；3、倒入容器入冰箱冷冻至硬即可~

【松仁玉米】热锅倒油，小火炒至松仁变黄取出备用；放葱和胡萝卜下锅煸炒；加入松仁、玉米粒继续翻炒；把稀释好的水淀粉倒进锅里，翻炒均匀，稍加一点点盐即可。

【泰式橄榄油甜辣吮指虾】热油锅，放入大虾，略炸至定型即可；虾油放入小瓶中放凉储存备用；炒锅中放入适量的虾油，放入葱姜片，大火爆香锅底；放入炸过的大虾，翻炒数下，用盐调味后加入泰式甜辣酱，翻炒均匀；加少量清水，收汁即可。

【糖醋带鱼】将带鱼分段，用盐略腌；用厨房纸吸去带鱼表面水分，粘一些面粉；热油锅，下带鱼段炸熟至两面金黄，沥干油待用；锅留底油，下葱段、姜片、蒜煸炒，放入炸好的带鱼，烹入料酒、醋、酱油，加少许鲜汤，加糖、鸡精，入味后炒匀即成。

【田园时蔬粥】1.胡萝卜、香菇、草菇洗净切丁,花椰菜去跟掰小朵洗净。2.锅中加入适量水滴几滴植物油，水开分别焯下蔬菜后捞出。3.大米洗净浸泡30分钟，锅中加入适量水和大米。4.大火煮开后加香菇、草菇和胡萝卜，慢火煮至黏稠。5.加入花椰菜、盐、胡椒粉，中火煮开加入鸡精和香油调味即可。

【樱桃冰淇淋】1、蛋黄3个加50g糖加牛奶300ml拌匀，大火加热，边搅拌至将要沸腾时转小火，不停搅拌熬粘稠；2、换容器，帮助加速晾凉，倒入樱桃果酱300g，拌匀。淡奶油300ml加30g糖打至六七分发。把拌好的蛋奶果酱糊倒入，拌匀入容器；3、放冷冻室，每1小时搅拌一次，搅拌三次直到冻硬即可。

【鱼香豆腐】炒锅置火上，放油烧热，切好的豆腐入油锅煎至表面金黄，盛出。锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香；倒入剁椒，炒出香味后，倒入水或高汤。倒入豆腐块，炒匀；再倒入事先调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可。