啤酒牛腩煲的做法

◢啤酒鸭分享味道一级棒的啤酒鸭，口感香醇非常好吃，不会有半点鸭子的腥味并且具有淡淡的啤酒香，让人欲罢不能！食材：鸭1只、啤酒1瓶、香叶3片、当归1片、八角1个、草果1个、干辣椒5个、蒜头5瓣、老姜1块、青葱1根、桂枝3根、生抽3匙、盐少许、黄冰糖1把1.准备好香料，不喜欢辣可以不下2.全鸭一只剁小块，使用什么鸭就看你们喜欢了3.先把鸭子汆水汆烫一会捞出4.锅热油爆干姜片，倒入香料爆香5.倒入鸭子爆炒一下，再来倒入啤酒及放入黄冰糖一把6.大火烧开转小火煲煮至收汁即可

自制秘制周黑鸭卤味配方✅从此告别卤味店❗️卤味过程不用一滴水和一粒盐❗️巨好吃❗️上次在分享了卤牛肉的教程后，就有宝宝私我让我出周黑鸭的卤味，当时在心里默默打算要来做一下，这个食谱真的准备了很久，味道完美还原周黑鸭，喜欢的宝宝不要犹豫啦！在家就能吃到！以后你们有想吃的千万不要吝啬来馋我！食材鸭脖1kg，鸭掌10个，鸭翅5个，鸭舌20个，鸭锁骨4个（一共是4斤鸭货），啤酒2瓶/500ml❣️香料包❣️：白芷6片，桂皮4g，香叶6片，砂仁5个，山奈2片，八角6个，丁香20粒，白寇6个做法️把所有上面的香料，冷水下锅煮开后再煮两分钟，倒掉水。（为了去除香料苦味）️冷水下入所有鸭货，放入20g姜片，料

自制秘制周黑鸭卤味配方✅从此告别卤味店❗️卤味过程不用一滴水和一粒盐❗️巨好吃❗️上次在分享了卤牛肉的教程后，就有宝宝私我让我出周黑鸭的卤味，当时在心里默默打算要来做一下，这个食谱真的准备了很久，味道完美还原周黑鸭，喜欢的宝宝不要犹豫啦！在家就能吃到！以后你们有想吃的千万不要吝啬来馋我！食材鸭脖1kg，鸭掌10个，鸭翅5个，鸭舌20个，鸭锁骨4个（一共是4斤鸭货），啤酒2瓶/500ml❣️香料包❣️：白芷6片，桂皮4g，香叶6片，砂仁5个，山奈2片，八角6个，丁香20粒，白寇6个做法️把所有上面的香料，冷水下锅煮开后再煮两分钟，倒掉水。（为了去除香料苦味）️冷水下入所有鸭货，放入20g姜片，料

莲藕虾仁粥    【材料】:大米（粳米）80克，鲜虾80克，莲藕100克，葱10克，水1.5L，胡椒粉2克，盐4克，麻油3克 【做法】: 1.将鲜虾去壳，挑出上下两条黑线，洗净后沥干水，放入1克左右盐和2克胡椒粉码味 2.将莲藕去皮，切成均匀薄片，葱洗净切成葱花备用 3.选用较深的砂锅（瓦煲），放入米，藕片和水，大火煮滚后，文火煮 4.煮至成米花样，粥体白色粘稠时，加入虾仁，盐，改大火煮1分钟左右可关火，撒上葱花，淋上麻油即可食用

【番茄牛腩做法】这个汤酸酸甜甜的味道非常好，夏天胃口不好刚好能开胃，番茄炖的很烂全部化进汤里了，牛腩也很软烂，两个真的是绝配啊 ​

金针菇日本豆腐煲浓稠的酱汁包裹着金针菇和日本豆腐❗️❗️❗️微微的辣爽，咬一口日本豆腐，韧性的外皮下是滑嫩的口感，金针菇蘸着酱汁无敌下饭 说好的美食在这里，张嘴喂你〽️食材〽️日本豆腐，金针菇一捆，葱，蒜，小米辣，生抽，老抽，蚝油，淀粉做法▪️准备葱蒜末和小米辣，金针菇去掉根蒂洗干净，日本豆腐轻轻的从中间切成两段，把它挤出来，然后切段，放到淀粉里裹一圈▪️锅里放油，裹好淀粉的豆腐放到油锅里炸到表面金黄后捞出备用▪️锅里剩点底油爆香葱蒜小米辣后，倒入金针菇炒软▪️调酱汁儿：碗里➕两勺蚝油、一勺生抽、一勺老抽、半勺糖、小半碗水，搅匀成酱汁▪️把炒好的金针菇倒入砂锅煲里，在金针菇上倒日本豆腐

金针菇日本豆腐煲浓稠的酱汁包裹着金针菇和日本豆腐❗️❗️❗️微微的辣爽，咬一口日本豆腐，韧性的外皮下是滑嫩的口感，金针菇蘸着酱汁无敌下饭 说好的美食在这里，张嘴喂你〽️食材〽️日本豆腐，金针菇一捆，葱，蒜，小米辣，生抽，老抽，蚝油，淀粉做法▪️准备葱蒜末和小米辣，金针菇去掉根蒂洗干净，日本豆腐轻轻的从中间切成两段，把它挤出来，然后切段，放到淀粉里裹一圈▪️锅里放油，裹好淀粉的豆腐放到油锅里炸到表面金黄后捞出备用▪️锅里剩点底油爆香葱蒜小米辣后，倒入金针菇炒软▪️调酱汁儿：碗里➕两勺蚝油、一勺生抽、一勺老抽、半勺糖、小半碗水，搅匀成酱汁▪️把炒好的金针菇倒入砂锅煲里，在金针菇上倒日本豆腐

酸辣过瘾的「番茄金针菇肥牛煲」好吃不长胖的低脂餐之前做的版本都是放牛肉片，这次偷懒用了肥牛，没想到感觉更好吃啦！！而且这道菜比较清爽不油腻，减肥的宝宝也可以吃，做起来还是比较容易的，有空的时候真的值得一试啦～食材：肥牛300g，金针菇300g，番茄两个，泡椒，剁椒，生抽，老抽，盐，糖，鸡精，姜做法：1⃣️番茄切块；姜一小块切丝；金针菇切去根部掰成小段；肥牛用开水烫一遍撇去浮沫后捞出备用2⃣️锅里放一点油爆香姜丝，然后倒入番茄块、2勺番茄酱、10个泡椒、两勺泡椒水、2勺剁椒、2勺剁椒水，翻炒至番茄出汁3⃣️锅里倒入一碗水，倒入金针菇，加两勺生抽、半勺老抽、一勺糖、半勺鸡精和半勺盐，把金针

◢酱香排骨莲藕分享一道用电饭煲就可以轻松做出简单又美味的酱香排骨，做法简单又营养，出锅就抢光。食材：排骨500克、莲藕1节、八角2颗、生抽1勺、老抽1勺、黄豆酱1勺、生姜3片、葱花1颗1.把排骨洗净后用厨房纸吸干表面的水分，莲藕去皮后切成和排骨同样长短的段状2.起锅，在锅里倒入少量的油，小火烧热后把排骨铺在锅底慢慢煎至两面焦黄3.排骨煎好后，可以推到锅边，然后把莲藕倒进去也煎至两面焦黄4.把煎好的排骨和莲藕倒进锅里，放入2片生姜和2颗八角5.倒入1勺生抽、1勺老抽、1勺黄豆酱6.倒入比食材表面少一点的水量7.盖上锅盖，选择煮饭键即可自动煲煮8.炖煮好后，出锅装盘，切点葱花碎撒上点缀增香

素食分享： 蔬食豆腐养神煲 食材: 豆腐、水、莲藕、马铃薯、 红萝卜、杏鲍菇、人参须、盐、何首乌、茯苓 做法： 1、莲藕、马铃薯、红萝卜都洗净去皮；杏鲍菇、豆腐洗净，备用。 2.莲藕、红萝卜切成片状；马铃薯、杏鲍菇切滚刀块状，豆腐切厚片。 3、取一汤锅放入800cc水煮滚，放入作法1的莲藕片、红萝卜片和马铃薯块煮。 4、继续放入作法2的豆腐片、杏鲍块和所有药材加盖，以小火焖煮5-6分钟，起锅前加盐调味即可。

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 莲 藕 汤 食材: 腰果，莲藕，胡萝卜，大枣，山药，盐，白醋 做法: 1、莲藕、胡萝卜、山药洗干净，去皮切块，大枣洗干净； 2、水中加入少许白醋，倒入莲藕块浸泡一会，再用清水冲洗干净； 3、锅中加入大量的水，下入所有食材小火煲40分钟左右，最后加入盐调味即可。

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 雪梨猴头菇莲藕汤 食材: 雪梨，猴头菇，莲藕，红萝卜，红皮花生，白莲子，无花果，蜜枣，姜，植物油，蘑菇精 做法: 1、雪梨洗净切块，莲藕去皮切片，红萝卜去皮切块，猴头菇泡发好撕小块（中途多换几次水），干品泡发好，姜切片； 2、起锅少许油爆香姜，下入所有食材炒香，再倒入适量热开水，煲30~40分钟，放适量蘑菇精调味即成。

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球让世界变的更加美好！ 番茄煲 食材：番茄、豆皮、枸杞、番茄酱、盐 做法： 1. 番茄洗净切成小块；豆皮以滚水稍微汆烫，沥干水分，切小块备用；枸杞洗净，沥干备用。 2. 取一汤锅放入水煮滚，放入番茄块和豆皮块煮滚。 3. 放入枸杞，加盖以小火焖煮5∼6分钟，起锅前加入调味料即可。 ​