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❁ 『潮式糯米卷』 ❁ 用料 发酵面团一块,米3/4杯,水,腊肠,虾米 做法 米入锅,腊肠和虾米放在米上面,加水煮熟,腊肠和虾米拿出来切粒;发酵面团擀成长方形,一厘米厚;把饭沿着面团长的一边铺开,腊肠碎和虾米碎撒在饭里,卷起;大火糯米卷蒸20分钟。
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【奶香燕麦红豆沙】红豆提前泡一晚;倒入锅中加足量清水;大火烧开后,转中小火煮1小时左右,煮至开花趁热加入红糖搅匀;另起锅水烧开放燕麦片煮至麦片软熟,捞出趁热拌入炼乳;取一只甜品杯,放入一大勺红豆沙,用勺背铺匀;加一勺奶香燕麦,同样铺匀,再加一勺红豆沙,铺匀后加芒果丁点缀即可。
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巧克力慕斯杯。用料:巧克力125G、牛奶70G、淡奶油300ML、玛利亚饼干、脆香米巧克力豆、麦丽素①玛利亚饼干打碎,巧克力放入热牛奶融化,将巧克力液和牛奶搅匀。②淡奶油打发,将奶油和巧克力牛奶液翻匀成慕斯糊。③杯子铺一层饼干碎,倒上一层拌好的慕斯糊,撒一层脆香米巧克力豆,重复几次。表面撒上巧克力豆和麦丽素一颗,送入冰箱。
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『草莓慕斯杯』:1.消化饼干打碎,杯底铺一层消化饼干末。2.草莓洗净切小块打成泥待用。3.吉利丁片泡水软化后上锅蒸成溶液4.淡奶油加糖打发至流动缓慢的状态。5.将融化的吉利丁倒入草莓泥中拌匀,然后将淡奶油也倒入拌匀就成了草莓慕斯糊,将慕斯糊倒入杯中,放入冰箱冷藏3小时以后就可以拿出来吃啦
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【提拉米苏】1.3个蛋黄.3大匙糖放盒中,用打蛋器高速打到略微发白;2.加500g马士可邦起司.1茶匙柠檬皮屑;3.2个蛋白入干净盒中打发,加糖继续搅拌,再拌入2中;4.2/3杯浓缩咖啡加莱姆酒混合,14片手指饼干浸湿后放杯底;5.铺一层起司放一层用咖啡沾湿的手指饼干,放冰箱约60min取出,倒扣盘中撒上可可粉。
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[吃货要会吃] 酸奶木糠杯 食材:消化饼干,奥利奥饼干,酸奶 步骤:饼干都敲敲敲碎成渣 (﹁"﹁) 奥利奥饼干要去芯。 我用了,四块消化饼干,三块奥利奥饼干,两杯90g的酸奶。 然后用勺子,一层酸奶一层饼干碎的铺吧ヽ(*´з`*)ノ yummy(¯﹃¯)
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【奶香燕麦红豆沙】红豆提清水浸泡一晚倒入锅中,加清水;大火烧开后,转中小火煮至红豆开花,趁热加入红糖搅匀;另起锅加水烧开后放燕麦片;煮约10分钟捞出趁热拌入炼乳;取一只甜品杯,放入一大勺红豆沙,用勺背铺匀;加一勺奶香燕麦,同样铺匀,再加一勺红豆沙,铺匀后加芒果丁点缀即可。
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