酱茄条

○◎素食主义◎○【韩酱酥茄条】茄子是个神奇的食材,很多人觉得难做但是——做好了真的停不下来啊!
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【鱼香茄条】1. 茄子洗净后去皮茄条,放适量干淀粉。入油锅炸熟后 捞出备用,泡椒、泡姜、葱、郫县豆瓣酱切碎,蒜拍破后备用; 2. 将生抽,糖,醋,料酒,香油,盐,水调成鱼香味汁备用; 3. 热锅入适量食用油,下入泡椒,泡姜,蒜末爆香,然后放入豆瓣酱爆香。放入味汁煮滚后放入茄条翻炒,最后放入适量湿淀粉勾芡。出锅后撒入葱花即可。
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【抹茶芝士巧克力】 吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用;香草条剖开,刮出香草籽后与香草条外皮一起加入,以中小火煮至约70℃,至细砂糖完全融化后熄火,加入搅拌;过滤出奶酪液,移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,淋上抹茶巧克力酱即可。
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○◎素食主义◎○【韩酱酥茄条】茄子是个神奇的食材,很多人觉得难做但是——做好了真的停不下来啊!
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【茄丝打卤面】1.茄子切条,大蒜切末;2.炒勺烧热,入油炸香花椒粒,下入茄条煸炒;3.茄条炒至微黄入酱油炒匀,倒入适量清水煮开;4.撒入少许盐.鸡粉调味,用适量水淀粉勾芡,芡汁糊化后撒入蒜末出锅;5.汤锅水开下面条煮熟,面煮熟后捞出过凉;6.面条盛入碗中,浇上茄丝卤即可
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=蓝莓山药= 【原料】山药,蓝莓酱。 【做法】山药洗净表面浮土去皮,切成长短相似条状。放入锅中大火10-15分钟蒸熟。取出过凉水至冷却。山药码入盘中形成井字格。蓝莓酱略加些水稀释,淋在山药条上即可食用。
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【长豆角烧紫茄】1.长豆角切段,锅中水开后放入豆角约2分钟后捞起;2.茄子切长条,姜切丝、蒜切片;3.锅中放油,加热至高温时倒入茄条过一下油;4.盛起锅中留少许底油,下蒜片,姜片,辣椒煸炒出香味;5.倒入茄子和豆角,加入适量盐,白糖和美极鲜味汁炒匀;6.加一勺水焖一会,烧至汁快收干时。
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20180204早午安!今天吃法式厚吐司条 淋蓝莓酱和蜂蜜 还有树莓 ➕咖啡☕️ 最后砸窑的吐司就这样又被吃光啦哈哈哈哈!#每日两人份早餐ByFiona# #Fiona的小厨房#
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『抹茶芝士巧克力』 吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用;香草条剖开,刮出香草籽后与香草条外皮一起加入,以中小火煮至约70℃,至细砂糖完全融化后熄火,加入搅拌;过滤出奶酪液,移入冰箱冷藏至奶酪液凝固,淋上抹茶巧克力酱即可。
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酱茄子】 1、茄子洗净切成略宽的条状,加入盐拌匀腌10分钟。 2、盐好的茄条除去水分拌入淀粉,让每根茄条上都沾上薄薄的淀粉,锅里热宽油放入茄条煸炒至黄软盛出。 3、锅里热油爆香大蒜碎,倒入猪肉末煸炒至变色。 4、倒入自制的XO酱(做法:在这里),再倒入豆瓣酱继续煸炒。 5、倒入煸好的茄条,轻轻翻炒出锅,撒上香葱碎和小红椒碎即可。
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榴莲蜂蜜多士塔:黄油隔水融化,加入蜂蜜,吐司切条,裹黄油蜂蜜,加入烤箱230度5分钟,注意翻面。烤好取出盖上榴莲球,淋上玫瑰酱(或巧克力酱花生酱),完成!
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【茶树菇牛柳】主料:牛柳200克,茶树菇100克,青椒条,红椒条各适量。 调料:叉烧酱,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,花雕酒,色拉油各适量。做法:1.茶树菇洗净改刀,焯水;牛柳加盐、鸡精、淀粉上浆,滑油备用。 2.锅入油烧热,加入原料及叉烧酱、盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒,炒匀即成。
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【咸蛋黄烧茄子】茄子切条,青红椒切块,香葱切碎,姜蒜磨成蓉;下茄条炸透,咸蛋黄切碎碎,锅内热少量油,小火倒入咸蛋黄慢慢炒散炒香,盛出;锅内热少量油,倒入姜蒜,青红椒炒香;再放入事先炒好的蛋黄,放入炸过的茄条;加入少量水、精盐、炒开,加入味精,用湿淀粉勾芡,淋香油,装盘即成。
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【糖醋脆皮茄子】茄子洗净去皮,切成条状,腌制10分钟;低筋面粉里打入鸡蛋加入少许水,调成面糊;茄子放入面糊中调拌均匀;入锅炸至金黄酥脆即可;锅中热油,下蒜和胡萝卜煸炒,放入葱花爆香,倒入料汁,小火加热,加入茄条翻炒即可。图解步骤>>>http://t.cn/zOKo5Ye
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美食感恩季#无敌米饭杀手【酱茄子】 1、茄子洗净切成略宽的条状,加入盐拌匀腌10分钟。 2、盐好的茄条除去水分拌入淀粉,让每根茄条上都沾上薄薄的淀粉,锅里热宽油放入茄条煸炒至黄软盛出。 3、锅里热油爆香大蒜碎,倒入猪肉末煸炒至变色。 4、倒入自制的XO酱(做法:在这里),再倒入豆瓣酱继续煸炒。 5、倒入煸好的茄条,轻轻翻炒出锅,撒上香葱碎和小红椒碎即可。 3053
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【花式薯条】做法:1、土豆花刀切筷子粗细的条;2、水中放盐,土豆放进去煮两三分钟。3、捞出过冷水泡一会。4、两种方案:一,放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀。二,有冰箱的,放冰箱里冷冻到硬。随时吃随时炸。5、七成热油,炸金黄浇上芝士酱即可。
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夏季消暑凉菜凉拌茄条的做法 做 法:拌口 味:咸鲜味难 度:新手尝试人 数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<5分钟 凉拌茄条的主料:茄子适量 凉拌茄条的辅料:花椒适量、植物油适量、干辣椒适量、蒜适量、葱适量、香油适量、白糖少许、醋适量、食盐适量、生抽适量 凉拌茄条的做法: 1、长茄洗净。 …http://www.6a8a.com/caipu/67385/
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【炸虾饭团】1将鸡蛋打成蛋液,加葱头末、盐、胡椒粉、柠檬汁一同混合均匀制成塔塔酱 2将大虾去头、壳及肠线,在腹部划斜刀,然后翻身按压虾背,拉长拉直,撒上少许盐、胡椒粉,裹上面粉蛋液面包粉,下入五成热的油锅炸酥3将炸好的虾抹上塔塔酱,包入寿司饭中捏成饭团,贴海苔条。
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【咸蛋黄烧茄子】茄子切条,青红椒切块,香葱切碎,姜蒜磨成蓉;下茄条炸透,咸蛋黄切碎碎,锅内热少量油,小火倒入咸蛋黄慢慢炒散炒香,盛出;锅内热少量油,倒入姜蒜,青红椒炒香;再放入事先炒好的蛋黄,放入炸过的茄条;加入少量水、精盐、炒开,加入味精,用湿淀粉勾芡,淋香油,装盘即成。
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【炸虾饭团】1将鸡蛋打成蛋液,加葱头末、盐、胡椒粉、柠檬汁一同混合均匀制成塔塔酱 2将大虾去头、壳及肠线,在腹部划斜刀,然后翻身按压虾背,拉长拉直,撒上少许盐、胡椒粉,裹上面粉蛋液面包粉,下入五成热的油锅炸酥3将炸好的虾抹上塔塔酱,包入寿司饭中捏成饭团,贴海苔条。
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糖醋里脊: 1.猪里脊切条,用适量盐、白胡椒、姜汁、蛋清腌制十分钟; 2.腌好的里脊滚生粉,热油锅,炸至生粉变色,微微发金黄时关火,去油装盘; 3.取番茄酱,薄薄打匀在锅底,将淀粉与水混合,大火烧开番茄酱后倒入淀粉水,均匀搅拌混合; 4.倒入炸好的里脊,翻炒上酱,出锅撒白芝麻。
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《白兔糖》 日本的电影,比较温情,我很喜欢,看了两遍了已经~!在此过程中我深深爱上了爱菜酱啊!(有糖友提醒封面是韩文的,⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄因为当时美妞神经大条,忽略了细节,抱歉,请原谅!)
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【香蒜面包条】1.将面包片1切4条;将动物黄油融化,加入切成末的葱末和蒜末,加入盐和 黑胡椒,用勺子搅拌均匀;2.将面包条放在铺了烤盘纸的盘上, 将调制好的蒜酱涂在面包条上;3.入烤箱:180度,上下火,中层,5分钟.(温度和时间仅供参考) 一般闻到 香味了就是快好了.
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