沫西鸭

@Z东Z西滴ZZZ君：#我家大师兄脑子有坑#撸了好久终于撸出来了[笑cry]8个大头【本来准备9个的但是实在撸不出来了(ノ=Д=)ノ┻━┻怪我咯？】就拿个以前涂的算天爸爸凑个九宫格【我真TM机智[doge][doge][doge]】好了我也要去刷题了⊙▽⊙【什么鬼。。。】找姑父@我家粉丝不可能那么不正常 找沫沫@凌宇沫 欧耶！

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【萝卜老鸭汤】1.麻鸭宰杀后去除内脏，清洗干净剁成大块;2.把鸭肉入凉水锅中，加入料酒，开火把水烧开焯水，洗去血沫;3.萝卜切成大条;4.把焯过水的鸭块放在汤锅里先炖一个小时左右，拍一块生姜;5.放入萝卜一起炖，加盐、小火炖两小时。

无敌香辣土匪鸭：鸭子、啤酒、豆瓣酱、大蒜、生姜、干辣椒、草果、八角、桂皮、花椒、干山楂、冰糖、生抽、老抽、新鲜宰杀鸭子洗净斩块.焯水去血沫.捞出备用.花椒和山楂装入调料盒.锅中加适量油.小火、加入一勺剁细的豆瓣酱.炒出红油后加冰糖、姜片、大蒜、干辣椒、草果、桂皮和八角炒出香味.冰糖溶化.转大火放入焯水后的鸭块.炒至鸭子干身后转中小火继续炒至鸭子出油.加老抽上色.加适量生抽.炒匀颜色后.加入半瓶啤酒.再加适量清水至没过鸭子.放入调料盒.大火煮开后转中小火焖煮约40分钟.至鸭子酥烂、汤汁浓稠时关火。

【江南卤鸭】将鸭洗净，冷水入锅，加入料酒、葱姜，大火烧开，撇沫；加入半碗酱油、1勺盐，盖上盖，小火煮60分钟，期间给鸭翻3-4次身；汤汁煮至过半，加入冰糖，每过几分钟，将汤汁舀起淋在鸭上，直至汤汁粘稠；鸭子捞出晾凉，将汤里的渣滗掉，留汤在碗中；鸭子切块，淋上汤汁即可。

【熬夜必喝--石斛竹荪老鸭汤】1.鸭子洗净切块,石斛泡10分钟入煲汤袋,老姜拍扁,葱切小段;2.鸭块.姜.葱.清水,大火煮出血沫捞出鸭子.姜葱,冲净血沫,入汤煲;3.汤煲内入清水,入石斛.料酒,盖盖大火煮开转文火;4.竹荪去头,洗净泥沙,1小时后开盖,入盐.味精.竹荪。

无敌香辣土匪鸭 材料：鸭子 豆瓣酱 生姜 草果 桂皮 干山楂 生抽。步骤1.新鲜宰杀鸭子洗净斩块，焯水去血沫，捞出备用；2.准备好配料，花椒和山楂装入调料盒；3.锅中加适量油，小火，加入一勺剁细的豆瓣酱，炒出红油后加冰糖、姜片、大蒜、干辣椒、草果、桂皮和八角炒出香味，冰糖溶化；4.转大火放入焯水后的鸭块，炒至鸭子干身后转中小火继续炒至鸭子出油，加老抽上色，加适量生抽，炒匀颜色后，加入半瓶啤酒；5.再加适量清水至没过鸭子，放入调料盒，大火煮开后转中小火焖煮约40分钟，至鸭子酥烂、汤汁浓稠时关火。

【熬夜必喝--石斛竹荪老鸭汤】1.鸭子洗净切块,石斛泡10min入煲汤袋,老姜拍扁,葱切小段;2.鸭块.姜.葱入锅,入清水,大火煮出血沫捞出鸭子.姜葱,冲净血沫,入汤煲;3.汤煲内入清水,入石斛.料酒,盖盖大火煮开转文火;4.竹荪去头,洗净泥沙,1小时后开盖,入盐.味精.竹荪,盖盖继续炖20min即可~关注@我是煲汤女王

陈皮桂花鸭 材料：鸭子1只、陈皮10克、小茴香3克、干桂花2克、白糖30克、米酒/料酒20克、盐8克、米醋15ml、蒜瓣2个 做法： 1、鸭子清洗后用淘米水浸泡半小时；蒜瓣拍扁，米醋加清水，放入锅里煮开；把处理好的鸭子放入沸腾的醋蒜水里煮一下，去掉血沫； 2、另起一锅，放入鸭子、陈皮和小茴香，加足量的水（没过鸭子）大火煮开；调入米酒/料酒和盐，开盖滚煮5分钟； 3、加入干桂花和白糖，加盖文火焖煮1小时，捞出自然冷却后切片，浇上汤汁即可。

最右哈哈哈//@耀西Canal: →_→ //@BOXBOXman:神最右！！//@山新: 最右哈哈哈哈哈哈哈哈！！！//@老刀99:→ →哈哈哈//@叔大奥尼: 23333//@猫球儿求好运快来: 最右哈哈哈哈//@慢半拍磨叽芸: //@GA_Frank: 右边哈哈哈哈哈哈哈//@板栗菜: 经济形势一片低落，原世界首富下海做鸭 ◆ ◆ @Houson猴姆：妮妮，你肿木了……这才是贱萌啊！！Q爆！！

（酸萝卜老鸭汤）原料：半只老鸭或鸭腿1只、新鲜白萝卜半根、大葱2段、姜2片；调料：酸萝卜老鸭汤料1袋（超市或淘宝可以买到）、黄酒2汤匙（30ml）、八角2个、花椒5粒、盐1/2茶匙（3克）。做法：1）先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮写成块备用。大葱切段，姜切片。2）锅中倒入清水放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继续煮5分钟，捞出后用清水冲清鸭块表面的浮沫。3）取一锅（或将刚才的锅洗净），倒入清水，放入鸭块，八角，花椒，大葱和姜片，然后再淋入黄酒。4）大火煮开后倒入切好的白萝卜块，开着盖子煮5分钟后，再倒入老鸭汤的料包，盖上盖子转中小火炖煮1个半小时。出锅前，放入盐调味即可。by 文怡心厨房

【腐竹烧鸭】 原料：带骨鸭肉500克、腐竹适量、八角2个、桂皮2小块、花椒十余颗、冰糖2小颗、干辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、老抽各适量。 做法：1、鸭肉成块，生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪丝；腐竹浸泡约30分钟后捞出切成约2厘米长的段。2、锅内放入适量的水，下入鸭块，加入几片生姜与葱段，再放入少许料酒，开火（不用加盖），焯烫至鸭块变色后用漏勺将其捞出，用清水冲洗净表面的血沫，沥干。3、锅内放入少许油，下入八角、桂皮、花椒，下入焯烫好的鸭块炒至鸭块出油。4、放入料酒、干辣椒、生姜、大蒜、香叶、冰糖、盐、两小勺生抽。5、倒入热水，盖上锅盖。6、下入腐竹，炒匀后继续煮汁收干，下入葱段，炒匀即可出锅。

做鸭肉的私家小秘笈 《酱焖鸭》 食材： 鸭半只，姜蒜，大葱，干辣椒，八角，桂皮，白芷，鲜味酱油，红糖 1.鸭子斩块，用清水浸泡出血水，洗净.入能没过鸭肉的冷水，加白酒，煮开出沫,捞出流水冲去煮出的油脂 2.蒜粒用油小火煸至微黄出香，捞出.转中火，入鸭肉煸炒，期间几次倒出炒出的鸭油,要一直炒到皮焦黄.倒干辣椒，葱段，蒜片，八角，桂皮，白芷一同翻炒出香.倒一大勺红糖，翻炒到略上色 3.沿锅边倒一小碗花雕酒,若用米酒代替，可稍微多放些.一大勺鲜味酱油,倒适量热水，不要没过鸭肉，拣出葱段，盖盖焖煮30分钟

材料：冬瓜 青红椒 老抽 姜 八角 桂皮 陈皮 鸭子 半只生抽 料酒 葱 花椒 丁香 作法1.将鸭肉洗净沥干，斩成块；冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的方块；生姜切片，葱切段，青红椒切块;2.锅内放入适量水，凉水放入鸭块，加入几片生姜与葱段，再放入少许料酒，焯烫至鸭块变色后捞出，用清水冲洗净表面的血沫，沥干水分;3.热锅内放入少许油，放入鸭块，炒至鸭块变色出油;4.放入姜、葱、八角、花椒、桂皮、丁香、陈皮等调味料翻炒;5.放入料酒、老抽、生抽，炒匀上色;6.加入没过锅中鸭块的热水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火煮至锅内。。。。。。。

陈皮桂花鸭 材料：鸭子1只、陈皮10克、小茴香3克、干桂花2克、白糖30克、米酒/料酒20克、盐8克、米醋15ml、蒜瓣2个 做法： 1、鸭子清洗后用淘米水浸泡半小时；蒜瓣拍扁，米醋加清水，放入锅里煮开；把处理好的鸭子放入沸腾的醋蒜水里煮一下，去掉血沫； 2、另起一锅，放入鸭子、陈皮和小茴香，加足量的水（没过鸭子）大火煮开；调入米酒/料酒和盐，开盖滚煮5分钟； 3、加入干桂花和白糖，加盖文火焖煮1小时，捞出自然冷却后切片，浇上汤汁即可。

做鸭肉的私家小秘笈 《酱焖鸭》 食材： 鸭半只，姜蒜，大葱，干辣椒，八角，桂皮，白芷，鲜味酱油，红糖 1.鸭子斩块，用清水浸泡出血水，洗净.入能没过鸭肉的冷水，加白酒，煮开出沫,捞出流水冲去煮出的油脂 2.蒜粒用油小火煸至微黄出香，捞出.转中火，入鸭肉煸炒，期间几次倒出炒出的鸭油,要一直炒到皮焦黄.倒干辣椒，葱段，蒜片，八角，桂皮，白芷一同翻炒出香.倒一大勺红糖，翻炒到略上色 3.沿锅边倒一小碗花雕酒,若用米酒代替，可稍微多放些.一大勺鲜味酱油,倒适量热水，不要没过鸭肉，拣出葱段，盖盖焖煮30分钟左右.焖

猫与熊沫西 沫西穿上了56个名字的服装 大家来认一认呀

手帐排版 by:凡西可鸭

猫与熊沫西鸭 沫西鸭河南话来咯 大家都看的懂么嘿嘿

猫与熊沫西鸭 沫西鸭带上了她的小伙伴 不久后小鸭子也要上线咯