【奶香玉米发糕】把打散的鸡蛋倒在面粉和玉米面里,放白糖搅拌!把牛奶微温放酵母拌匀,等3分钟把牛奶放进面粉搅拌,面和稀点放一边发酵至2~3倍时把葡萄干放在发好的面上,等面发好上开水锅蒸30分钟,闷5分钟揭锅!关火后五分钟揭开锅,凉凉,用刀切成块即可
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cynthiayuly
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大理石玉米发糕 作法 1.小麦面粉与玉米面粉混匀,酵母溶于温水中,倒入面粉中,揉成软面团。放置温暖处发酵至两倍大 2.将碱面或者小苏打放入面团中,充分搅拌均匀。放入小苏打或者食用碱面是为了蒸出的发糕不发酸,而且还起到松软的效果。 3.取三分之一的玉米面团与枣泥混匀成枣泥面团。 4.在将枣泥面团与玉米面团放在一盆中,用筷子搅拌几下即可。 5.搅拌好的面团分成两块分别倒入容器中,再次发酵至1.5倍大。 6.开水上屉大火蒸30分钟,蒸好后,稍凉取出切块。
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-瑶小瑶
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【自制玉米面发糕】1、牛奶微温,加入酵母中,搅拌均匀; 2、将酵母溶液加入玉米面中; 3、面粉中加入细砂糖; 4、将玉米粉溶液倒入面粉中; 5、将面粉揉成团; 6、面团放入蒸笼,放置温暖处发酵; 7、发酵至两倍大时,撒上泡软的葡萄干; 8、大火蒸30分钟。
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lingli_0602
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