糊塌子

【老北京糊塌子】1.西葫芦擦丝，打入一个鸡蛋；2.加面粉和盐、水，搅拌成糊状；3.锅里放一点点油，然后舀一大勺的量均匀铺在平底锅上，一分钟之后翻面(薄一点儿才既好熟又好吃哦)；4.剥好的蒜捣碎，依个人口味适量加入糖、盐和醋，吃的时候蘸着料汁即可。

【老北京糊塌子】1.西葫芦擦丝，打入一个鸡蛋；2.加面粉和盐、水，搅拌成糊状；3.锅里放一点点油，然后舀一大勺的量均匀铺在平底锅上，一分钟之后翻面(薄一点儿才既好熟又好吃哦)；4.剥好的蒜捣碎，依个人口味适量加入糖、盐和醋，吃的时候蘸着料汁即可~

鸡蛋炒南瓜丝* 主料：嫩南瓜 配料：鸡蛋 面粉 调料：黑胡椒粉 盐 色拉油 做法： 1.准备嫩南瓜，切一块南瓜，洗干净，可以不去皮。用菜刨把南瓜刨成丝。最后剩下瓜瓤子，扔了。 2.鸡蛋打散备用。 3.刨好的南瓜丝，建议用细空菜刨子，出来的菜丝用来煎饼子或者做馅料都很美。往菜丝中加盐， 4.加黑胡椒粉，可以换成五香粉，白胡椒粉或者黑胡椒碎等香料。 5.将蛋液倒入菜丝中。充分拌均匀 6.加上面粉，（如果做南瓜煎饼，南瓜少，面粉多；如果做糊塌子，面粉和南瓜的量大至相当；如果做菜拖，南瓜稍多些，面粉稍少些）。充分拌均匀。 7.平底锅倒油烧热，将菜糊糊倒入锅中，用筷子铺平，小火煎着。 8！因为面粉用量比较小，不太容易成形，一面煎好后，可以分成小块翻面再煎。 9.两面都煎黄后，用锅铲把菜丝弄散，可以酌量再加些油，炒至菜丝松散，出锅即可。

【老北京糊塌子】1.西葫芦擦丝，打入一个鸡蛋；2.加面粉和盐、水，搅拌成糊状；3.锅里放一点点油，然后舀一大勺的量均匀铺在平底锅上，一分钟之后翻面(薄一点儿才既好熟又好吃哦)；4.剥好的蒜捣碎，依个人口味适量加入糖、盐和醋，吃的时候蘸料汁。

【老北京糊塌子】1.西葫芦擦丝，打入一个鸡蛋；2.加面粉和盐、水，搅拌成糊状；3.锅里放一点点油，然后舀一大勺的量均匀铺在平底锅上，一分钟之后翻面(薄一点儿才既好熟又好吃哦)；4.剥好的蒜捣碎，依个人口味适量加入糖、盐和醋，吃的时候蘸着料汁即可。

【老北京糊塌子】1.西葫芦擦丝，打入一个鸡蛋；2.加面粉和盐、水，搅拌成糊状；3.锅里放一点点油，然后舀一大勺的量均匀铺在平底锅上，一分钟之后翻面(薄一点儿才既好熟又好吃哦)；4.剥好的蒜捣碎，依个人口味适量加入糖、盐和醋，吃的时候蘸着料汁即可~

西葫芦糊塌子＆蓝莓酸奶慕斯

【老北京糊塌子】1.西葫芦擦丝，打入一个鸡蛋；2.加面粉和盐、水，搅拌成糊状；3.锅里放一点点油，然后舀一大勺的量均匀铺在平底锅上，一分钟之后翻面(薄一点儿才既好熟又好吃哦)；4.剥好的蒜捣碎，依个人口味适量加入糖、盐和醋，吃的时候蘸着料汁即可

【土豆糊塌子花样匹萨】土豆、洋葱切丝；洋葱翻炒放入土豆丝继续翻炒，炒熟后放盐；把炒好的土豆丝倒入一个碗中，稍微放凉后打入两个鸡蛋；放入面粉，调入一点清水搅拌；拌匀后放入一点黑胡椒碎；在煎锅里面放一点点油，倒入面糊用铲子铺平，中火煎；煎熟后翻面煎另一面，两面都成焦黄色。

早餐打卡：乌龙茶冻撞奶+糊塌子

【自制老北京美食：糊塌子】材料：西葫芦、鸡蛋、面粉、盐、葱、黑芝麻。做法：1.西葫芦去皮擦丝，葱切末。2.西葫芦丝加入盐、葱末、根据自己口味打入鸡蛋，搅拌均匀。3.加入面粉搅拌成糊，喜欢的话可以撒点黑芝麻。4.炒锅倒油烧热，分次倒入面糊，摊成一张张的面饼即可。

20161007☔️早！今天雨还是那么大！啊啊啊啊[流泪]今日早餐——糊塌子➕☕️ 咖啡 吃饱了干活！

糊塌子：愿意为你洗手煮羹，早饭打上几个鸡蛋，放些小葱，与面粉搅一搅，黏糊糊的可以在平底锅摊上几张……

20170425老公生日快乐！[蛋糕][蛋糕] 今日早餐依然是肠仔包 还有好多好多的小桃心～牛奶嫩炒蛋好久没吃甚是想念 还有重头戏孜然煎西葫芦 好吃极了！小时候对西葫芦的认知仅限于糊塌子和素馅饺子 长大后发现西葫芦真的是怎么做都美味的食材！这么简简单单的一煎 清甜多汁都锁在里面了 很纯粹的美好！#每日两人份早餐ByFiona# #Fiona的小厨房#

糊塌子

糊塌子配青椒皮蛋

Sept.1 今日早辅食：果蔬沙拉+蛋液馒头+宝宝糊塌子 PS：谢谢弦宝宝の无添加纯手工酸奶，味道超赞

糊塌子+日式凉拌秋葵+黑豆山药豆浆~

黄金糊塌子

黄瓜糊塌子*

老北京糊塌子