毛蟹

天热不想多烧菜也不想拍片，但看到颜值超高的毛蟹炒年糕实在忍不住，随便卡擦两张，美味就已经展现，再随拍一张炒尖头包菜，最近吃的蔬菜都是自家种的，特别幸福~

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毛蟹爪兰被传为巴西国花，实非属实。巴西没有国花，只有国树，名为蚁木树。毛蟹爪兰也实不存在。网络上流传的毛蟹爪兰其实指的就是蟹爪兰。

酸辣炒蟹 主料：大闸蟹2只 辅料：泡红椒3个、食盐2克、姜1块、蒜瓣3个、生姜1大块、生抽5克、耗油5克、淀粉15克、细香葱1根、陈醋3克、白糖3克、白胡椒粉2克、植物油50克 做法：1、毛蟹洗净，加入盐、白胡椒粉腌制5分钟2、蒜瓣、姜、葱、泡红椒剁碎，制成酱料，生抽、蚝油、陈醋制成酱汁3、把腌制好的毛蟹表面均匀沾上干淀粉4、锅里倒入油，烧热后毛蟹放到锅里炸至变色，取出备用5、锅里留少许油，下酱料炒出香气6、毛蟹下到锅里与酱料一起炒匀7、淋上调好的酱汁，快速翻炒

【毛蟹炒年糕】毛蟹对半切开，挑去沙袋、肠胃等备用。青豆洗净焯熟备用。年糕切成厚片，与毛蟹块分别入热油锅中炸一下捞出沥油。锅中留底油爆香葱姜丝，放入蟹块慢火煎香，淋入花雕和鱼露，盖上锅盖焖一会儿。年糕放入锅中，淋生抽和少许水翻炒至熟，加青豆炒匀撒上香葱末即可。

巴西－－毛蟹爪莲        毛蟹爪兰是原产巴西、墨西哥热带雨林中的一种附生植物。体色鲜绿，茎多分枝，常成簇而悬垂，一根枝条由若干节组成，每节呈倒卵形或长椭圆形，数节连贯，似蟹爪，因而得名。其根紧紧攀附在巨树高枝或悬崖峭壁上，不为风雨所动摇。

酸辣炒蟹 主料： 大闸蟹2只 辅料： 泡红椒3个、食盐2克、姜1块、蒜瓣3个、生姜1大块、生抽5克、耗油5克、淀粉15克、细香葱1根、陈醋3克、白糖3克、白胡椒粉2克、植物油50克 做法： 1、毛蟹洗净，加入盐、白胡椒粉腌制5分钟 2、蒜瓣、姜、葱、泡红椒剁碎，制成酱料，生抽、蚝油、陈醋制成酱汁 3、把腌制好的毛蟹表面均匀沾上干淀粉 4、锅里倒入油，烧热后毛蟹放到锅里炸至变色，取出备用 5、锅里留少许油，下酱料炒出香气 6、毛蟹下到锅里与酱料一起炒匀 7、淋上调好的酱汁，快速翻炒

巴西---毛蟹爪兰 毛蟹爪兰是原产巴西、墨西哥热带雨林中的一种附生植物。体色鲜绿，茎多分枝，常成簇而悬垂，一根枝条由若干节组成，每节呈倒卵形或长椭圆形，数节连贯，似蟹爪，因而得名。其根紧紧攀附在巨树高枝或悬崖峭壁上，不为风雨所动摇。

＃深夜发吃＃突然想吃毛蟹炒年糕好想好想好想于是和蜀黍直奔钱塘潮～精细秀婉的江南菜简直霸凌了舌尖！特别是这份「鸡蛋烧千张」由江南地区的独特豆制品好吃哭了原本只是抱着啃毛蟹其他都给蜀黍吃的想法及时掰正哈哈哈哈这个月份的毛蟹个头还好小可是人家有满满的膏啊年糕融入了蟹黄里面虽然不是手磨年糕但是我也好满足 唯一的败笔是鲜笋鸡煲的笋明明就是腌制过的完全木有鲜脆感

【酸辣炒蟹】主料：毛蟹4只；辅料：酸泡辣椒3个、蒜瓣1个、生姜1大块、香葱1根、盐2克、生抽5克、蚝油5克、陈醋3克、白糖3克、白胡椒粉2克、干淀粉适量、油30克。做法：1.毛蟹洗净，加入盐、白胡椒粉腌制5分钟；2.蒜瓣、姜末、香葱、酸泡辣椒剁碎，制成酱料，生抽、蚝油、陈醋制成酱汁；3.把腌制好的毛蟹表面均匀沾上干淀粉；4.锅里倒入油，烧热，把沾了干粉的毛蟹放到锅里炸至变色，取出备用；5.锅里留油，下酱料炒出香气；6.毛蟹下到锅里与酱料一起炒匀；7.淋上调好的酱汁，快速翻炒入味即可。

花月令 | ○正月鵲梅獻歲賞火樹銀花○二月杏花掩靥時宜習舞學樂○三月桃花夭夭彩虹初現○四月**花王七里香飄○五月醉啖石榴掛艾草○六月觀荷葉戲鴛鴦聽夏雨落芭蕉○七月寒蟬噤聲和妳過一個懶散初秋○八月喝桂漿賞明月○九月掬黃花剝毛蟹○十月山澗遍種芙蓉○冬月煖爐會友○臘月置一盆水仙閒話短長

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时尚烙印 Bond No. 9麦迪逊广场花园，Bond No. 9 Madison Square Park，就为我们展现了混杂而奇特的花香和绿植气息。充满令人沉醉的春天前调包含了麝香兰与强烈的越桔味道，还有辛辣的毛蟹草带来了撩人的中调：带叶玫瑰、红色郁金香；最后，在苍翠而生动的花香下给我们的是平和、深邃的柚木与香根草。来自IFF公司的Laurent le Guernec调制了这款香水

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毛蟹年糕1. 将毛蟹洗干净，一切为二。 2. 锅中放油，毛蟹切开面沾生粉，在锅里煎一下，盛出待用。 3. 再放底油，放入姜末煸炒，蟹盖冲下对称放好。烹料酒，放入六月鲜特级酱油，老抽上色，放入白砂糖和水，以及一茶匙醋。盖盖子中火烧5分钟左右，再放入年糕，转小火烧7,8分钟。。 4. 转中火慢慢收汁，直到收到“浓油赤酱”的状态，即可装盘。最后，将锅中酱汁淋上即可。

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