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酸梅鸭 酸梅鸭是一道好下饭、又易做的菜,是从化较有名的特色菜。吃起来酸酸的,味道很香。其做法如下: 材料:鸭半只、姜片3片、冰梅酱一瓶,白糖一小勺。 烹制:在市场买的鸭肉都会偏肥,可以先把锅烧红,把洗净晾干水分的鸭块放入锅内净炒一会,慢慢煎出部分鸭油,这样怕肥的人就不会觉得油腻了。 把鸭肉移到碟子里,在有鸭油的锅里放入姜片爆香,再把鸭肉放入锅内翻炒,放入适量的绍酒、豉油,盖上锅盖焖三分钟。接着翻炒鸭肉,放入适量的水文火慢焖。在剩下三成水的时候把冰梅酱倒入一半,并放入一小勺糖。再煮一会,一道酸梅鸭就大功告成。 推荐来源:美食(http://ms.asean168.com/)
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煎土豆焖饭 - 很早以前在文怡前辈那里看到一个煎土豆焖饭,
做法很简单,土豆丁煎至金黄后和米饭同煮,调味只用了盐。
但这个菜谱却给我留下了非常深的印象,一直心心念的想做一次,
前几天家里只剩下一个小土豆,没别的菜了,
于是便又想起这个特别简单的懒人饭。
因为是一个人吃,所以没用电饭锅,而是用了懒人最爱的砂锅。
每次做的量刚好一顿的,煮10分钟就好了,非常简便。
而且我总觉得砂锅焖的米饭特别香,抱着锅吃还不用洗碗了,哈哈
米饭里淋点油还会有超香的锅巴,大爱!每周至少一次煲仔饭呐~
最近大爱多彩胡椒,黑的,白的,红的,绿的,
颜色炫目,味道香浓,各种爱啊,
而且胡椒跟土豆特别搭,没想到拌米饭里也很赞!
很西式的味道哦,这顿饭真是吃的超级满足~
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【日常沙拉汁】最近爱上吃菜(蔬菜沙拉)
西生菜➕苦苣➕黄瓜➕小柿子(黄 | 红)➕(牛肉)
[飞吻R]加沙拉汁,快手菜上桌!
焙煎芝麻口味:经常买,而且买大瓶的,因为好吃啊,一般这个我是配麻辣火锅或者咖喱火锅,当蘸料,尤其咖喱锅的肥牛片,我的天绝了!
大拌菜口味:辣椒油➕陈醋的味道,配蔬菜沙拉真是惊艳到我了,一个人吃一大盆!
凯撒沙拉口味:就是白色丘比沙拉酱味道为基础,质地偏稠,不像大拌菜和日式沙拉是水状!少放点,多了会腻!
日式口味:这个就是正常沙拉的味道,但是因为里面加鱼的配料,会有一点腥,因为我个人不喜欢吃海鲜,所以对这个味道不是很喜欢,一般我会与凯撒口味中和一下拌菜(毕竟已经买了,总得吃完吧),个人口味问题,买的时候评论里很多人喜欢!
个人喜爱程度:芝麻>大拌菜>凯撒>日式
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‼️每个人口味不同,也与配的菜、海鲜、肉不同,也会有不一样的风味。不管是哪个口味,都不要放太多,就是拌完每片菜沾到一点刚刚好,不然放多会有点腻歪!
还有更多口味沙拉汁,我会一个个尝试[吃瓜R]
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李子羊排*
用料
羊排 两块
海盐 适量
黑胡椒碎 三粒
橄榄油 小半勺
芥末酱和芝麻酱 各一勺
意大利香料 一小勺
百里香 一根
洋葱 半个
蒜头 2个
淡奶油 三勺
红酒 一勺
高汤(浓汤宝) 一勺(半块)
海盐 适量
李子(布厤) 一个
豆苗 几枝
装饰花 两朵
做法步骤
1、羊排上撒海盐,黑椒碎腌15分钟
2、这种红李子超好吃
3、热锅加少许橄榄油,先煎有油脂的部分,再煎两面金黄
4、烤盘里放几片洋葱,放上羊排,撒上酱和香料,160的温度,上下火烤12分钟
5、蒜头和适量洋葱切碎
6、锅热加入少许油爆香洋葱和蒜头,加入奶油和李子片熬
8、加入红酒或高汤熬粘稠
9、过滤渣渣,如果用高汤就放少许海盐调味,如果用浓汤宝就无需加海盐
10、交叉摆深碟里,淋上酱汁,放豆苗和李子装饰
11、以夏季的水果入菜的料理
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《泡粉》首先把放在烧开热水中浸泡两个小时 《煮粉》浸泡过后煮5分钟能用筷子夹断就可以放在面碗里备用 《烫青菜》个人口味加什么青菜都可以,也可以不加,把菜烫熟就可以摆放在面碗里。 《配菜装碟》把配菜打开摆好这样就可以做出一份色香味俱全的螺蛳粉了,怎么样好看怎么样摆。 《煮汤》把螺蛳粉的浓缩汤包打开倒入锅中,再倒入250ml的可饮用水,如无法测量就将饮用水倒入面碗冒过装好盘的螺蛳粉就可以把水倒出来煮了。 《配汤》把煮滚的螺蛳粉汤倒入面碗中。 《上红油酸辣椒》看能吃辣和酸的程度慢慢尝试倒入红油和酸辣椒的份量。 《开吃》打完收工,现在可以一边慢慢享用螺蛳粉一边思考人生了。
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天官赐福
2020-03-29 三月初六 书录#
太子悦神 血雨探花—白绫若邪 弯刀厄命
【鬼王娶悦神】*花轿的帘子被微微挑起,透过鲜红盖头下的缝隙,谢怜看到,来人对他伸出了一只手。指节明晰。第三指系着一道红线,在修长而苍白的手上,仿佛一缕明艳的缘结。——这护腕华丽精致,花纹古拙,其上雕着枫叶、蝴蝶、狰狞的猛兽,颇为神秘,也不似中原之物,倒像是异族的古物。堪堪扣住这人手腕,显得精炼利落。 ——那双小黑皮靴收得紧紧,往上是一双修长笔直的小腿,走起路来,煞是好看。黑靴侧面挂着两条细碎的银链,每走一步,银链摇动,发出清脆的叮叮声响,煞是好听。——那雨珠打伞的滴滴之音便消失了。而那少年也驻足立定,似乎收起了伞,同时,——路上牵着他的那只手,轻轻执了这盖头的一角,缓缓向上挑起。谢怜一路上都在等这一刻,定定不动,看着面前缠绵的红幕慢慢地向上揭开——绫动!若邪绫飞出,带起一片横风,那鲜红盖头离了那少年的手,飞起又落下,谢怜只来得及看到一个红衣少年的残影,若邪绫便穿了过去。——那少年竟是破碎为千只银蝶,散成了一阵银光闪闪的绚烂星风。
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天官赐福
2020-03-29 三月初六 书录#
太子悦神 血雨探花—白绫若邪 弯刀厄命
【鬼王娶悦神】*花轿的帘子被微微挑起,透过鲜红盖头下的缝隙,谢怜看到,来人对他伸出了一只手。指节明晰。第三指系着一道红线,在修长而苍白的手上,仿佛一缕明艳的缘结。——这护腕华丽精致,花纹古拙,其上雕着枫叶、蝴蝶、狰狞的猛兽,颇为神秘,也不似中原之物,倒像是异族的古物。堪堪扣住这人手腕,显得精炼利落。 ——那双小黑皮靴收得紧紧,往上是一双修长笔直的小腿,走起路来,煞是好看。黑靴侧面挂着两条细碎的银链,每走一步,银链摇动,发出清脆的叮叮声响,煞是好听。——那雨珠打伞的滴滴之音便消失了。而那少年也驻足立定,似乎收起了伞,同时,——路上牵着他的那只手,轻轻执了这盖头的一角,缓缓向上挑起。谢怜一路上都在等这一刻,定定不动,看着面前缠绵的红幕慢慢地向上揭开——绫动!若邪绫飞出,带起一片横风,那鲜红盖头离了那少年的手,飞起又落下,谢怜只来得及看到一个红衣少年的残影,若邪绫便穿了过去。——那少年竟是破碎为千只银蝶,散成了一阵银光闪闪的绚烂星风。
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铃兰(学名:Convallaria majalis Linn.):又名君影草、山谷百合,风铃草,是铃兰属中唯一的种。味甜,有毒。铃兰多年生草本。植株矮小,全株无毛,地下有多分枝而匍匐平展的根状茎。具光泽。呈鞘状互相抱着,基部有数枚鞘状的膜质鳞片。叶椭圆形或卵状披针形,花钟状,下垂,总状花序,苞片披针形,膜质,花柱比花被短。入秋结圆球形暗红色浆果,有毒,内有椭圆形种子,扁平。花果期5~7月。
铃兰原产北半球温带,欧、亚及北美洲和中国的东北、华北地区海拔850~2500米处均有野生分布。
铃兰落花在风中飞舞的样子就像下雪一样,因此铃兰的草原也被人们称为“银白色的天堂”。
中文学名
铃兰
拉丁学名
Convallaria majalis Linn.
别称
草玉玲、君影草、香水花、鹿铃、小芦铃、草寸香、糜子菜、芦藜花
界
植物界
门
被子植物门
纲
单子叶植物纲
目
百合目
亚目
百合亚目
科
百合科
族
铃兰族
属
铃兰属
种
铃兰
命名者及年代
Linn.,1753.
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