食材 主料大米50g小米50g大枣5粒山药150g辅料水1000ml 步骤 小米红枣山药粥的做法步骤11.山药去皮,切成小块; 小米红枣山药粥的做法步骤22.红枣5粒,大米、小米各适量准备; 小米红枣山药粥的做法步骤33.把所有材料洗净,倒下高压锅中; 小米红枣山药粥的做法步骤44.盖上锅盖,按煮粥健煮20分钟,等待自然消气即可
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山药健脾润燥,鲫鱼山药汤做粥类的底汤能让宝宝更好地吸收多种营养。同时大人也能喝到鲜美的鱼汤。
主料
鲫鱼1条 山药
胡萝卜 黑木耳
辅料
生姜 小葱
山药鱼肉粥的做法步骤
1、将鲫鱼处理干净后,表面的水分擦干,锅中放油,将鱼和姜片放入,煎制;
2、煎到金黄后,锅中倒少许料酒去腥,加入热水;
3、盖上锅盖,用中火熬制鱼汤;
4、约8-10分钟后,加入山药片,加入泡发过的黑木耳,即可再加盖炖10-15分钟,至汤色发白即可;
5、在炖鱼汤的过程中,可以煮适量的米粥;
6、把汤中的山药捞出装入食品袋中,用擀面杖擀至细腻;
7、在煮好的粥中加入山药泥,倒入过滤好的鱼汤;
8、将胡萝卜用辅食器擦成泥后,加入鱼肉粥中;
9、将鱼肚上大刺去除,鱼肉用勺背碾至细泥,再检查有无细小的鱼刺,加入粥中;
10、鱼肉粥重新加热1分钟。
小贴士
1、1岁以前的宝宝不适合吃盐,所以煮粥的鱼汤中先不用加盐调味。
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每日一素:
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小 米 粥
食材: 小米 ,山药 ,灰枣 ,枸杞 ,红糖 ,水
做法:
1、小米洗净温水浸泡,山药洗净、去皮切小块,小枣洗净、去核对切两半;
2、锅中加入清水,放入山药、小枣,水开转小火煮5分钟,再放入小米,水开转小火煮20分钟;
3、山药煮熟后加入枸杞和红糖继续煮3-5分钟关火即可。
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