咸鸭蛋炒南瓜

南瓜饼 主料：南瓜300克；糯米粉300克 辅料：红豆适量 面包糠适量 白糖适量 做法： 1. 南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。 2. 打熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。 3. 把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼。 4. 红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙，挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装，再按成小饼状。 5. 做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其粘满面包糠。 6. 锅中适量油烧热，中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。 小贴士 1、如果觉得熬豆沙太麻烦可以买袋装的豆沙馅。 2、因为南瓜饼是油煎的，虽

【Roasted Pumpkin 不丹南瓜汤】 1.切开南瓜成块 2.倒入油，盐和胡椒在烤盘。 3.切顶掉的大蒜的头部和小雨少许油在丁香。 4.加入南瓜到烤箱。烤200℃，30分钟，直到南瓜是软的。（没烤箱可用高压锅） 5.与此同时热锅，加入洋葱，芹菜，胡萝卜炒，添加孜然地面并简要炒。 6.加水，辣酱油，奶油，盐，胡椒和辣椒 7.煮沸，然后减少火煮15分钟。 8.并添加到汤一起南瓜。文火煮5分钟。

【DIY金沙南瓜】 原料南瓜400克、咸蛋黄4个; 做法 1.南瓜去皮切薄片条; 2.咸蛋黄压碎,加1大匙白开水和匀; 3.锅中烧开水,加少量盐,放南瓜; 4.煮约8成熟捞起沥去水分; 5.锅里倒少许油,蛋黄放进,拿铲背顺时针推搅; 6.小火炒到起泡泡; 7.将南瓜倒进去翻炒,加适量盐调味即可~

周日早餐：南瓜芝麻卷+炒杂蔬+鸡丝杂粮粥+黑枸杞水。 假期就这么木有啦，虽然是周日，还是要打起精神，进入工作状态！ 昨晚揉了南瓜面团，早上抹椒盐黑芝麻馅，卷一卷，像生煎一样煎出来，脆脆的底搭配香香的芝麻，这个主食好喜欢。 这几天一直下雨，今天也是阴阴的，开着阳台门都觉得屋里冷了，熬一锅粥暖一暖，撕一点鸡丝进去，味道更佳丰富。 冰箱剩啥菜就一起炒一炒，等晴天了再去买菜吧。

1、排骨用水洗净，取葱白不分切段、姜切片，干辣椒切好备用 2、大火煮沸锅中的水，下入排骨，中火煮30分钟至排骨八成熟，捞出后滤干 3、加热炒锅中的油，待油5成热时，放入老干妈香辣酱、海天黄豆酱、葱段、姜片、花椒、干辣椒煸香，放入料酒、白砂糖、老抽炒出香味，下入煮过的排骨炒片至入味，放入少许胡椒粉 4、关火，让炒过的排骨焖制片刻，使排骨更入味 5、上锅大火蒸20分钟（或可以采用老南瓜做盅蒸制，别有一番风味）

【金沙南瓜奶酱意面】1.水煮意面，大概5-7分钟，煮好沥水。2.酱料：洋葱，蒜，罗勒叶子，南瓜丁切碎，用橄榄油爆香，炒到洋葱，蒜变软。3.加入淡炼乳煮一下，稍稍收干汤汁，加牛至，黑胡椒末，盐调味4.酱料拌面，撒入培根碎即可。

『12月4日晚餐：南瓜羹、腊肠炒莴笋片、猪肝菠菜』刚认识老公的时候，他是绝不肯吃内脏的，担心过高的胆固醇，经过几年的改造，青椒炒肥肠，溜肝尖，他都已经很喜欢吃了。我觉得，为了保健的原因而抗拒某一种美味的食物，真的完全没有必要，只要偶尔吃就好啊，尤其猪肝对口腔溃疡帮助非常大的啊

南瓜饼 主料：南瓜300克；糯米粉300克 辅料：红豆适量 面包糠适量 白糖适量 做法： 1. 南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。 2. 打熟的南瓜放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。 3. 把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼。 4. 红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙，挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装，再按成小饼状。 5. 做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其粘满面包糠。 6. 锅中适量油烧热，中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。 小贴士 1、如果觉得熬豆沙太麻烦可以买袋装的豆沙馅。 2、因为南瓜饼是油煎的，虽然吃起来又香又甜，并且很

DIY蛋黄焗南瓜 1、南瓜削皮去籽，切长条； 2、滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水； 3、锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热； 4、蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄； 5、最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可。

#美食DIY#【咸蛋黄焗南瓜】南瓜洗净去皮去籽瓤，切小段。南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟。蒸至熟透取出晾凉。咸蛋黄碾成粉状，香葱洗净切碎待用。锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀。炒出泡沫时，倒入南瓜条。掂翻炒锅，使蛋黄均匀包裹住南瓜条。关火，撒少许香葱即可出锅。各位喜爱烘焙美食的甜饭们欢迎加入天天烘焙屋群181650474，一起体验烘焙的快乐~

咸蛋豆花羹 原料：咸鸭蛋两个蛋黄分离、甜玉米粒、胡萝卜丁、枸杞子、鲜虾、老汤料、内脂豆腐一盒 咸蛋豆花羹的做法 1、咸鸭蛋两个蛋黄分离、甜玉米粒、胡萝卜丁、枸杞子、鲜虾、老汤料、内脂豆腐一盒 2、咸蛋黄碾碎成蛋黄泥、蛋白剁碎末、甜玉米粒胡萝卜丁过热水焯一下、虾切丁、内脂豆腐、老汤料取出备用 3、锅入少许油、炒香葱花后炒咸蛋黄 4、咸蛋黄起沫后倒入甜玉米粒胡萝卜丁翻炒 5、翻炒均匀后倒入鲜虾丁继续翻炒 6、倒入内脂豆腐 7、将内脂豆腐压碎成豆腐泥状与锅内炒好的食材拌均匀

材料 北极虾 葱 八角 咸鸭蛋 姜 植物油 作法 1.生咸鸭蛋去壳去蛋清留蛋黄，将起蛋黄用勺子碾碎成泥状备用；（还有一种方法是将咸鸭蛋黄上锅蒸熟，然后将其碾碎） 2.锅中添水放入葱段、姜片和大料一个然后大火烧开，将北极虾倒入汆熟捞出; 3.另起锅倒入植物油，油温不要太高然后倒入生鸭蛋黄碎或者熟鸭蛋黄末，然后用铲子顺时针炒散，将煮好的北极虾放入锅中，均匀裹上一层蛋黄即可。

材料 日本南瓜 半个 料酒 咸蛋黄 3个 盐 作法 1.咸蛋黄加少量料酒隔水蒸十分钟至熟 2.将蒸过的咸蛋黄压碎 3.南瓜去皮切成片 4.沸水焯一下捞起沥干 5.锅里放较多的油烧至七八成热，下入南瓜片炸一下捞出 <br />6.锅里留少量油，将咸蛋黄倒进，炒至起泡（如果感觉咸蛋黄不够咸，可以加少量盐） <br />7.倒入炸好的南瓜片，翻拌几下就可以了 <br />8.撒点葱花上桌

缓解眼睛视疲劳 补充维生素A，B 炒五色蔬丸 材料 胡萝卜 南瓜 西兰花 橄榄油（或是花生油） 盐 白糖 冬瓜 心里美萝卜 蒜蓉 <br />鸡精 <br />淀粉水 <br />作法1.将胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状或半球状（没有挖球器可用小勺子挖成半球）2.西兰花切小朵洗净备用3.锅中加水烧开，放少许盐与油入水中，加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状4.捞出浸入冷水中冷却后沥干水备用5.锅烧热，加少许橄榄油，入蒜蓉煸香6.倒入半熟的蔬菜丸子，少许白糖，盐、翻炒至丸子全熟7.最后加鸡精调味，淋上少许淀粉水即可出锅

周三早餐：菠菜凉皮+蔬菜南瓜盅+紫薯银耳羹。 菠菜凉皮，制作过程太好玩啦，因为模具不够大，凉皮有点厚，但意外的好口感，拌上料汁和肉酱，一大盘棒棒哒。 在超市看到小南瓜，买一个回来，做可以吃的餐具吧，胡萝卜青豆蘑菇炒丁，放进蒸熟的南瓜里，挖一勺满满营养哦。 银耳继续喝，加入1/3紫薯丁，立刻变成神秘紫。

周三早餐：草莓松饼+金枪鱼拌南瓜+清炒松柳苗+咖啡。 这几天是阴天还是雾霾已经傻傻分不清楚，对于拍早餐来说真是挑战，不是焦点对不上，就是亮度不够，努力挑几张能看的发吧，不纠结啦。 从节后就开始种松柳，前期长得很慢，后期真的是各种窜，第一茬今天可以剪下来吃啦，少油快炒（太嫩，不可以太久），清新味好喜欢！ 搭配松饼和咖啡，毫无违和感！ 金枪鱼拌南瓜，这个实在日料书上看到的，很好奇这个味道，今天做出来真的很美啊。

第七集 我们的田野 【西葫芦鸡蛋馅饺子】1.从冰箱里面取出一个西葫芦、洗干净去皮、搽成丝、切碎末、备用。 2.热锅放一勺植物油、炒鸡蛋、把炒好的鸡蛋、用锅铲弄碎做馅。然后鸡蛋和西葫芦放在一起搅拌、里面加入盐、花椒粉适量备用。 3.热锅放一勺植物油、炒鸡蛋、把炒好的鸡蛋、用锅铲弄碎做馅。然后鸡蛋和西葫芦放在一起搅拌、里面加入盐、花椒粉适量备用。 4.把南瓜面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮、包馅。左手做一个小碗状、右手捏饺子边。 再包两个樱桃果酱的饺子。以前过年的时候、人们就包几个里面有糖的。意义就是生活更甜美。 饺子包好以后、用汤煮熟；汤里面放剩下的虾仁、还有植物油、盐。

周一早餐：猪肉生煎包+蒜炒荷兰豆+虾仁粥+草莓奶昔。芈月传剧终了剧慌，在厨房包生煎吧。南瓜蒸熟揉到面里，肉馅里加了香菇粉条，薄片大馅包起来，冻在冰箱，早上一煎就好啦，我沾着牛肉酱吃了好多。大米粥用电饭煲预约，早上炒熟虾仁丢进去再煮一会，调味。

DIY蛋黄焗南瓜 1、南瓜削皮去籽，切长条；2、滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水；3、锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热；4、蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄；5、最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可。