獾子油

宁波·油赞子 吃不惯的味道

獾子油

长白山獾子油正品自炼獾油100%纯度狗獾

#无锡美食# 老法头梅花糕在妙光街和解放南路的交叉口处店面不大，人气很旺。他家除了传统的豆沙馅、芝麻馅，还有无锡本地特色的鲜肉馅和菜猪油馅。我之前尝过菜猪油的包子，甜且油，不怎么喜欢。不过很多当地人都爱着这个馅儿吖～在南京上学的时候，我是看见梅花糕就定要买上一个的无锡的梅花糕和南京的不大一样，上面一层是撒了红绿丝的糯米糕，不是小圆子。店家说，这是最传统的做法。买了一个豆沙馅的，遇上刚出锅梅花糕可真是太幸福了！烫烫的也忍不住往嘴巴里送，这一口软、糯、香、甜啊！

#无锡美食# 老法头梅花糕在妙光街和解放南路的交叉口处店面不大，人气很旺。他家除了传统的豆沙馅、芝麻馅，还有无锡本地特色的鲜肉馅和菜猪油馅。我之前尝过菜猪油的包子，甜且油，不怎么喜欢。不过很多当地人都爱着这个馅儿吖～在南京上学的时候，我是看见梅花糕就定要买上一个的无锡的梅花糕和南京的不大一样，上面一层是撒了红绿丝的糯米糕，不是小圆子。店家说，这是最传统的做法。买了一个豆沙馅的，遇上刚出锅梅花糕可真是太幸福了！烫烫的也忍不住往嘴巴里送，这一口软、糯、香、甜啊！

溫油又清新的好看小夾子~~~

【蛋黃獅子頭】1.肉末和豆腐加料酒鹽黑胡椒和糖，蔥姜末拌勻。2.取拌好的肉末按成餅狀，包鹹蛋黃，然後收口滾圓。油鍋燒至八成熱，下入獅子頭炸至金黃。3.重新入鍋，加生抽，高湯，鹽、少許糖和醋，小火燉半小左右，最後再大火收汁即可。

设计师推荐语：纯手工打磨勒子造型，典型红如血黄如鸡油，带有紫罗兰色。手工打磨，未必有机器做的规整，但是自然。

今天是孤独星球的油头女哈子

「虾滑」材料：鲜虾200g，鸡蛋1个，淀粉适量，蔬菜一把，葱姜蒜一撮，八角少许，干辣椒30g，豆瓣酱3大勺，盐5g，料酒适量。 步骤：1.将鲜虾去壳洗净后挑出虾线，虾仁剁泥。 2.加入一只蛋清、适量料酒和盐，用筷子顺时针搅拌，再加入适量淀粉，顺时针搅匀。 3.将虾滑抹平在盘中，盖上保鲜膜入冰箱冷藏1-2小时，这样虾滑更易成型。 4.准备一些蔬菜铺在碗底，比如水焯的豆芽和黄瓜片。 5.冷油小火熬八角等香料，出香后关火，丢弃香料，锅中油留下一半，另一半盛出，备用。 6.开火，油热后放三大勺豆瓣酱炒出红油，加姜蒜末和干辣椒段爆香，再倒入适量高汤或水烧开。用小勺子将虾滑打成丸状入锅，全部投入锅中后，煮3分钟至虾滑浮起。 7.虾滑带汤盛出倒入铺有蔬菜的碗中，撒上葱姜蒜末和干辣椒段，将之前备用的油烧热，浇一层。 8.配碗白米饭，吃吧，比火锅更有味 tips：1.剁虾时不用剁得太碎，保留虾的口感。 2.盐一定要加，否则虾滑会没味道。

豆豉青椒 食材：青椒 500g、油适量、盐适量、白砂糖 1 勺、生抽 1 勺、蒜子 5 瓣、豆豉 5g 做法：1. 准备原料 ( 表椒，蒜子，豆豉 ) ;2. 青椒用刀拍扁 ;3. 把蒜子与豆豉剁成茸备用 ;4. 热锅热油，下青椒煎制 ;5. 两面都煎出虎皮纹为宜 ;6. 然后加入少量的盐，糖调味 ;7. 再来点生抽提提鲜 ;8. 跟着把豆豉与蒜茸放入一起煸香 ;9. 让每一片青椒都沾上蒜茸与豆豉，这样吃起来会更香哦。

獾子油－－居家日常生活必备品！

偶像练习生180309 董岩磊 磊子走了 快乐的源泉也没了 上期的直拍真的是笑到肚子疼 “我期待着我与屏幕前的你那唆油的烩面” 山不转水转江湖再见

仔鸡爆老黄瓜 材料：仔鸡、老黄瓜、青红椒、姜片、蒜子、干辣椒、调和油，油老抽、生抽、料酒、盐。 制作：1、仔鸡洗净剁块，老黄瓜去皮去瓤切菱形大块，青红椒去籽洗净切块备用，2、热锅热油入姜片、蒜子、干辣椒微炸后爆炒仔鸡鸡块，入老抽、料酒后继续翻炒至鸡皮收缩后加盐(把老黄瓜的盐量一并加入)和水，大火烧开小火焖5分钟，3、入老黄瓜，加开水适量，开盖煮至老黄瓜至5成熟，汤汁较少时入青红椒翻炒，加生抽，蒜子，蒜香味飘起后出锅。 味道：鸡块微辣细嫩，黄瓜清香弹牙

#早餐# 乡村面包、沙拉、自制酸奶、煎培根和炒蛋。今天用在@下厨房 买的黄金鹅油香葱炒的蛋，动物油脂炒出来的蛋真是好吃，加入酥脆的葱酥口感太搭了，就是火候有点过。新入手的点点手握杯大小高度都正好，在@臻子寻味 那总是能找到心仪的餐具，就是太抢手全靠人品秒

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