韩式牛排骨酱

叉烧排骨  材料：肋排、叉烧酱、料酒、蜂蜜、葱叶、姜片、食盐、白芝麻 做法：1、备好排骨和叉烧酱； 2、新鲜肋排冷水入锅、煮开焯水后再洗净； 3、加葱、姜和适量清水重新入锅、加盖大火； 4、煮开后滴少许料酒、食盐，转小火煮至5~8分钟左右关火； 5、拣出排骨晾凉、调入叉烧酱； 6、抓捏均匀后放进食品袋、入冰箱腌制一夜； 7、烤盘铺好锡纸放上排骨、刷层腌酱汁； 8、用锡纸包好，送入预热好的烤箱中层：200度、上下火、烤25分钟左右； 9、烘烤10分钟后取出烤盘，将排骨翻面后再刷腌酱汁、包好继续烤10分钟，再取出：两面刷上蜂蜜水、撒少许白芝麻、敞开锡纸继续，直至结束

蒜香排骨的做法 猪肋排洗净斩成8厘米长件，COOK100蒜香烧烤酱适量，红绿彩椒切粒 把蒜香酱倒入肋排中，拌至吸收进去后，淀粉、糖、盐拌匀，腌30分钟蒜香排 锅上火，加油烧至八成热，放入排骨，慢火炸熟呈金黄色，捞起装盘蒜香排 将捞出的排骨放在吸油纸上将油沥干，倒入红黄彩椒略炒盛出

【金牌蒜香骨】原料：猪肋骨 调料：海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖，干辣椒，蒜茸。1、猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水 2、用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。3、油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。4、再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。

【洋葱排骨煲】做法：1）食材：肋排和洋葱。2）将焯烫好的肋排放入碗中，加蒜蓉豉汁酱、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和清水，拌匀，腌制1小时。3）将洋葱择洗干净，切块。4）将砂锅洗净，倒入粟米油。5）放入洋葱，用筷子煸炒3分钟，放入腌制好的肋排盖锅盖，用小火煲30分钟。6）揭盖，即可

材料 排骨 姜 蒜 作法 1.把排骨过水，沥干水份，用盐，生抽腌制半小时； 2.姜蒜切末，少许红曲米磨碎备用； 3.油锅烧热，放白糖，中火炒至糖化开起泡； 4.倒入腌制的排骨，迅速翻炒，让排骨裹上糖色，放入切好的姜蒜末，在倒少许酱油，耗油，海鲜酱，红曲粉翻炒均匀； 5.倒入少许料酒，翻炒一会倒入清水，没过排骨，加入少许蜂蜜，大火烧开转小火慢炖20分钟，开锅收汁装盘。

【酸梅小排】1.排骨切成小段加入生抽、白胡椒粉、料酒、海鲜酱抓均匀，然后加入少许植物油腌制半小时。 2.快锅中加入1小勺植物油，爆香姜丝然后加入排骨炒变色后，加入100毫升的水与少许生抽，盖上盖子上汽后8分钟，打开盖子加入酸梅酱，搅拌均匀，根据个人口味加入适量的盐巴即可收汁出锅。点击图片下方链接进入《吃美食》学习，了解最详细的做菜步骤！！

1.羊排洗净，洋葱切丝、胡萝卜切片、黄彩椒切条 2.羊排骨用红葡萄酒、盐、胡椒粉、百里香、蒜茸抓匀腌渍10分钟 3.烤箱提前预热200度，将黄油放在烤盘上融化，铺上洋葱丝、胡萝卜、彩椒条片最后放上羊排，进烤箱上下火220度烤15分钟， <br />4.辣酱和烧烤酱加少许葡萄酒蜂蜜调成烧烤酱 <br /> <br />5.开烤箱门羊排两面刷上烧烤酱再烤10分钟 <br /> <br />6.烤箱开门再刷一层蜂蜜和少许油烤10分钟即可全部盛盘

【栗子烧排骨】1、排骨斩成小块；栗子去壳；姜切片；葱打结。2、排骨在冷水中煮开。3、加入适量花雕酒，煮一会儿至酒气消散，捞出冲净浮沫。4、锅内热油，加入排骨翻炒一会儿。5、加入生抽、老抽，放入葱姜和叉烧酱。6、加入水，翻匀后焖煮至排骨熟透，放入栗子，焖煮至栗子

材料 排骨 葱花 鸡精 大喜大蜂蜜柚子酱 盐 作法 1.葱切葱花，排骨洗将后，用厨房纸吸干水分后，加入适量盐、鸡精、油拌匀； 2.放密封容器中放冰箱冷藏一小时入味； 3.锅内入油爆香葱花，将排骨放入锅内煎； 4.煎至两面金黄且微微焦脆； <br />5.倒入柚子酱，翻炒一下，收下汁即可装盘。

[酱烤鲷鱼片]原料:鲷鱼4片 洋葱半头 大蒜4瓣 白芝麻少量 调料:李锦记排骨酱30ml,李锦记叉烧酱30ml,生抽15ml,盐1克,黑胡椒粉1克.做法:1)鲷鱼放在室温内自然解冻后,用水冲一下后沥干备用.洋葱切成丝铺在保鲜盒里,大蒜压成蒜泥备用(2)将排骨酱,叉烧酱,生抽,盐,黑胡椒,蒜泥放入大碗中搅匀后,放入鲷鱼片双面沾满料汁后,放入保鲜盒中的洋葱丝上,一片片的叠好后,盖上盖子放冰箱中冷藏保存2小时以上(3)用锡纸将烤盘铺好,把鲷鱼放在烤架上,剩下的洋葱倒入铺了锡纸的烤盘中,预热烤箱(4)将烤盘放在烤箱的最下一层,放了鲷鱼的烤网放在烤箱中层200度的温度,烤12分钟即可,食用前撒上熟白芝麻

【懒人排骨饭】1.姜去皮切丝，葱洗净切葱花；2.排骨洗净切小块，加白砂糖、生抽拌匀后，再加少许食用油拌匀，腌30min；3.米淘干净，加适量的水，按下电饭煲煮饭键；4.煮至微开时，加入腌制好的排骨，盖上煲盖，煮至饭熟；5.趁热加入拌饭酱，拌匀即可~

叉烧排骨 1. 将排骨冲洗干净，沥干水份。 2. 将排骨装入保鲜盒中，加入叉烧酱。 3. 用手将排骨和酱料抓拌均匀。 4. 盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷藏3个小时以上。 5. 热炒锅，倒入植物油，放入腌好的排骨及酱汁，倒入清水，大火烧开后，加锅盖转小火焖10-15分钟左右。 6. 油菜洗净，锅内水烧开，加入1大匙香油、1小匙盐，把油菜放下去烫熟捞出沥干水份备用。 7. 排骨烧至汤汁浓稠，再翻炒至汤汁收干。 8. 将油菜摆入在盘中。 9. 将烧好的叉烧排骨摆入在油菜的中心即可。 by 烩烩小厨

#韩国美食# 周末的晚饭，你是与朋友？还是与家人在一起分享呢？累了一个星期的你，是不是也想吃点好的 来慰劳下自己呢？那就推荐给爱吃烤肉的光粉们这家『好日子炭火排骨(조은날숯불갈비)』店的招牌烤酱排骨和石锅拌饭吧！地址：光州广域市 西区 东川洞10号路 17-1(광주 서구 동천동10번길 17-1)

【金牌蒜香骨】1.猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水2.用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。3、油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。4.再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加调料，装盆。

【洋葱排骨煲】做法：1）食材：肋排和洋葱。2）将焯烫好的肋排放入碗中，加蒜蓉豉汁酱、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和清水，拌匀，腌制1小时。3）将洋葱择洗干净，切块。4）将砂锅洗净，倒入粟米油。5）放入洋葱，用筷子煸炒3分钟，放入腌制好的肋排盖锅盖，用小火煲30分钟。6）揭盖，即可。