抹茶蜜豆杯子蛋糕【材料】鸡蛋100克,低筋面粉96克,蜜豆100克,抹茶粉7克,泡打粉3克,黄油100克,白糖60克【做法】1.抹茶粉加低筋面粉混合过筛子,可以另外加无铝泡打粉3克一起混合,这样更适合新手 2.黄油100克加入白糖打发,黄油一定要先软化 3.再分次加入室温下的蛋液,打发均匀,因为蛋量很多,所以要格外小心打至顺滑 4.倒入混合后的面粉,翻拌均匀,再加入蜜红豆,然后翻拌均匀,将面糊装入花袋中 5.用刮刀将花袋的面糊往前移动,花袋后面的面糊就会非常干净,用这种方法可以很轻松的将花袋里的面糊全部挤干净 6.挤入小纸杯中,八分满,烤箱170度预热,中层烤20分钟左右即可 ~~
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蟹蟹鱼先森
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