芋头糕

港式芋头糕～本想做发糕，找不到库存的酵母粉只能作罢～看着粘米粉再不用就要过期了，加上又囤了一些荔浦芋头，尝试做了这么一道港式糕点～～～做前查了一些做法，综合改良了一下，成品咸鲜味十足^___^非常满足～～～ 做法戳右边的链接～

新斗记一直专注炮制精致的经典怀旧菜及传统烧腊，应节时令食品必定也传统风味十足！新斗记现推出4款贺年糕点可供预订，每款售HK$148，包括丰味芋头糕丶鸿运萝卜糕丶如意马蹄糕和高升年糕。选料新鲜，百分百香港制造，出品有保证！

【芋头糕】 做法： 1、芋头半个（600克）去皮切成小丁；虾米用黄酒泡软，干香菇泡软，与腊肠、培根分别切丁（所有辅料按喜好酌量添加）；粘米粉加200克清水调开，再加入100克开水调成生熟浆备用； 2、起油锅煸炒所有辅料1～2分钟，最后加入芋头丁一起翻炒，调入适量盐、胡椒粉，炒匀后乘热倒入粘米粉浆中混合均匀，装入大小合适的容器里； 3、蒸锅大火烧开后放入容器，蒸20分钟，转中火蒸1个小时；熄火后取出放凉切片；食用时再蒸热或用平底锅煎热，佐以辣味番茄沙司，味道很正点。

香煎芋头糕 材 料： 芋头，糯米粉，植物油，盐，糖. 步 骤： 1、芋头削皮洗干净，切成细丝； 2、锅内放少许油烧热，将芋头丝放进去炒出香味后关火； 3、糯米粉放进大碗里，加少许盐、糖混合均匀； 4、用适量开水将糯米粉搅拌成均匀无颗粒的粉桨； 5、再将炒过的芋头丝倒进粉桨里拌匀； 6、取一盘子，抹油，将芋头粉浆倒进去抹平整； 7、入开水锅里大火蒸15-20分钟； 8、将蒸好的芋头糕晾凉，可以直接切成块食用；

♧【芋头糕】♧ 做法： 1、芋头半个（600克）去皮切成小丁；虾米用黄酒泡软，干香菇泡软，与腊肠、培根分别切丁（所有辅料按喜好酌量添加）；粘米粉加200克清水调开，再加入100克开水调成生熟浆备用； 2、起油锅煸炒所有辅料1～2分钟，最后加入芋头丁一起翻炒，调入适量盐、胡椒粉，炒匀后乘热倒入粘米粉浆中混合均匀，装入大小合适的容器里； 3、蒸锅大火烧开后放入容器，蒸20分钟，转中火蒸1个小时；熄火后取出放凉切片；食用时再蒸热或用平底锅煎热，佐以辣味番茄沙司，味道很正点

萝卜糕和芋头糕٩̋(•᷄◟̵◞̵•᷅‧̣̥̇)'`~ｨ✧大广东经典年糕。

腊味芋头糕 -

五香芋头糕

自己首作芋头糕

芋头糕

每日一素： 学做各种各样的素✨食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素，多一盘素✨菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 香煎芋头糕 食材: 芋头、糯米粉、白糖、黑芝麻 做 法: 1. 芋头去皮洗净切片，放蒸锅里蒸熟。 2. 捣成泥，加白糖、糯米粉黑芝麻搅拌，揉成团，以不粘手为宜，搓成均匀的小球，压成小饼。 3. 平底锅加油，放入小饼小火慢煎，煎至两面焦黄即可，装盘，软糯香甜。 ​

铁汁们我改ID了眼熟我。 圈名也改啦。 以后叫我林芋头。 或者芋头糕。

卍 黄皮酱芋头糕

0514日早餐：芋头糕+红豆汤

香煎芋头糕

铁汁们我改ID了眼熟我。 圈名也改啦。 以后叫我林芋头。 或者芋头糕。