桂花蒸板栗

“锅炉里翻炒着裂口的板栗,路边桂花树多了星星点点的花粒,铁炉里的烤红薯掰开来香气四溢,杂货铺里堆着新鲜多汁的黄梨,到了昏黄街灯下有书贩在安静的收摊。离家一日比一日远,温度舒服到跺脚的冬天,真希望一抬头你就在马路对面。”
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藕粉桂花糖糕 材料:鲜藕、袋装藕粉、面粉、酵母、干桂花 做法:鲜藕切块加水打成泥,与藕粉面粉干酵母桂花一起和面团;面发好后上锅蒸20分钟。
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南瓜八宝饭 原料:老南瓜、糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花。 做法: 将老南瓜洗净,在蒂部挖开去瓤,然后将糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌匀装入瓜内,再将瓜盖好固定,上笼屉蒸至米熟瓜烂即可。
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蜂蜜桂花炖奶。鸡蛋蛋黄和蛋清分离 取蛋清和牛奶充分搅拌均匀过筛到碗内 碗面覆一层保鲜膜 蒸锅加足量水烧开 将碗放入锅内 盖上盖子大火蒸十五分钟后开盖去保鲜膜放至温热 蜂蜜和桂花调和 放入蒸锅内 不开火用余温焖2~3分钟取出 浇在炖奶表面即可
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【藕粉桂花糕】1、将白糖与酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解。2、加入桂花和藕粉,将藕粉拌匀至无颗粒。3、加入面粉,拌匀成浓稠的面糊,倒入加了保鲜膜的容器中,温暖处发酵至2.5倍大小。4、冷水上锅,水烧开后再蒸30分钟左右即可。
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桂花糕。早上起了雾,蒸一笼热腾腾松软软香喷喷的桂花糕。用的是白糖糕的方子,粘米粉一杯,加清水一杯,酵母1/4小勺温水化开,按口味加白糖,发酵一夜后上锅蒸熟,蒸好后撒上桂花,在用余温焖五分钟即可。
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锅炉里翻炒着裂口的板栗,路边桂花树多了星星点点的花粒,铁炉里的烤红薯掰开来香气四溢,杂货铺里堆着新鲜多汁的黄梨,到了昏黄街灯下有书贩在安静的收摊。离家一日比一日远,温度舒服到跺脚的冬天,真希望一抬头你就在马路对面
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锅炉里翻炒着裂口的板栗,路边桂花树多了星星点点的花粒,铁炉里的烤红薯掰开来香气四溢,杂货铺里堆着新鲜多汁的黄梨,到了昏黄街灯下有书贩在安静的收摊。离家一日比一日远,温度舒服到跺脚的冬天,真希望一抬头你就在马路对面
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(桂花糯米藕)材料:莲藕、糯米、白糖、冰糖、红糖、做法:糯米提前一天浸泡.洗净.沥干.倒入白糖.拌匀.莲藕洗净.不去皮.距顶端2cm处切开.用筷子往藕孔中填入糯米.用牙签固定盖子.藕放入高压锅.倒入冰糖和红糖.倒水.没过莲藕.高压蒸25分钟.放凉点切片.淋上糖.即可。
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【蒸板栗】原料:板栗1斤。做法:1、将板栗清洗干净;2、用刀在板栗背上切一刀;3、放入蒸锅,蒸15分钟左右,看到口子都张开了就表示好。主妇心得:1、板栗要选新鲜的;2、切板栗的时候要小心;3、蒸架要高点的那种,离水面要有一定距离,不然水沸腾的时候要漫到板栗。
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桂花糯米藕做法:材料:莲藕、糯米、白糖、冰糖、红糖、做法:糯米提前一天浸泡.洗净.沥干.倒入白糖.拌匀.莲藕洗净.不去皮.距顶端2cm处切开.用筷子往藕孔中填入糯米.用牙签固定盖子.藕放入高压锅.倒入冰糖和红糖.倒水.没过莲藕.高压蒸25分钟.放凉点切片.淋上糖.即可。
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“锅炉里翻炒着裂口的板栗,路边桂花树多了星星点点的花粒,铁炉里的烤红薯掰开来香气四溢,杂货铺里堆着新鲜多汁的黄梨,到了昏黄街灯下有书贩在安静的收摊。离家一日比一日远,温度舒服到跺脚的冬天,真希望一抬头你就在马路对面。”
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(桂花糯米藕)材料:莲藕、糯米、白糖、冰糖、红糖、做法:糯米提前一天浸泡.洗净.沥干.倒入白糖.拌匀.莲藕洗净.不去皮.距顶端2cm处切开.用筷子往藕孔中填入糯米.用牙签固定盖子.藕放入高压锅.倒入冰糖和红糖.倒水.没过莲藕.高压蒸25分钟.放凉点切片.淋上糖.即可。
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【桂花糖南瓜】做法:1.南瓜洗净,留皮切块2.码入盘中,每块南瓜上放一块冰糖3.上笼屉蒸,大火开锅转中火,开锅后蒸大约10分钟左右,筷子插入南瓜软烂即可关火4.蒸出的糖水,入锅煮,煮至糖水浓稠淋在南瓜上。也可以用桂花糖,淋在南瓜上5.冷却后,放入冰箱冷藏1小时,即可。
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『桂花糕』 1.先将糯、粳米粉筛一下,加白砂糖,用清水揉拌均匀。 2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑, 糕粉细腻为止。 3.再将糕粉揿平,拉成长条,抹上植物油,撒上晒干后的桂花,切成长方块即成。
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山药洗净,在屉上中火蒸20分钟蒸透 削皮,再竖着劈成数截 淋上桂花糖即可
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【藕粉桂花糕】原料:牛奶、藕粉、面粉、白糖、桂花糖、发酵粉 步骤:1.牛奶中加入发酵粉,搅拌均匀,化开;2.加入藕粉、面粉和桂花糖、白糖,搅拌至无颗粒状态;3.模具内放保鲜膜,将面糊倒入,约6-7分满;4.放到温暖的地方发酵至8-9分满; 5.蒸锅烧开水,将其放入,根据模具大小和厚度决定蒸的时间,一般约40分钟。
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【桂花绿豆糕】用料:绿豆面1500克、白砂糖150克、糖桂花50克、桂花酱50克。做法:将绿豆粉、绵白糖、甜桂花共纳盘加适量清水混合拌匀;在笼屉内衬两层纸,然后放进搓好的绿豆粉铺开,厚约3.5厘米,上面再盖上一层纸略加按实;旺火蒸30分钟取出凉冷后切块,抹上桂花酱即可。
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