素菜

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每日一素：素炒平菇 学做各种各样的素食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素，多一盘素菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 素炒平菇 食材: 平菇、黄瓜、盐、植物油、干辣椒、姜、酱油、蘑菇精 做 法: 1. 将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。 2. 锅中倒入清水烧开后，放入平菇片，煮到锅中冒出白沫，继续煮2分钟，捞出用冷水冲净，沥干，用手将蘑菇斯成条，略挤去水分； 3. 黄瓜洗净切成菱形片，姜切末，干红辣椒洗净； 4. 炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入姜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和蘑菇精翻炒2分钟； 5. 倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。

每日一素：炝拌油菜苔 学做各种各样的素食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素，多一盘素菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 炝拌油菜苔 食材: 油菜苔，生抽，米醋，干辣椒，干花椒，盐，植物油 做法: 1、油菜苔洗干净切小段，干辣椒切段； 2、起锅烧开水，下入油菜苔焯熟，捞出挤干水分； 3、油菜苔装入大碗中，放上干辣椒和干花椒，浇上热油，调入盐、生抽、米醋拌均匀即可。

每日一素：青椒卷金针菇 学做各种各样的素食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素，多一盘素菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 青椒卷金针菇 食材: 青椒，金针菇，生粉，植物油，生抽，老抽，香油，香醋，白糖，盐 做法: 1、青椒去籽切小段，金针菇切掉根部，分小撮，依次卷入青椒段里； 2、调料汁：生抽、老抽、香油、香醋、白糖、盐、生粉、加适量清水调均匀； 3、起锅烧油，把卷好的青椒金针菇放入，两面煎出虎皮状，倒入料汁焖几分钟即可。 ​