素菜

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漫画素菜

最早的春城路店从开业到现在，家里人最重要的几个日子都在这里安排的。老滇山寨可谓是节日家宴、长辈生日或宴请外地朋友必选的餐厅之一，除了价格实惠，还有热闹有特色的云南民族文化体验。 多种套餐的选择，配菜也会根据时令进行调整，对于熟客或者新客点餐都非常友好。家宴选择的是本地民族菜6人套餐或者特色风情民族菜8人套餐，他家的菜份量足，套餐配菜如不够再加菜。 作为家宴选择地，服务员会提前询问忌口事宜，考虑到老年人居多，以清淡为主，所有菜品都注明少盐。 思茅酸汤鱼片：用了云南本地多种植物香料熬制的酸汤，开胃爽口。 钵钵小苦菜：家常菜小菜细作，还原本味和家味。虽说是道素菜小菜，得到家里老人们的一致好评，还特别跟服务员表示对这个菜的喜爱。 老滇凉米线：闻到油辣椒香味，就知道地道。 柠檬叶酥小排，外酥里嫩，一口一个满足。 丽江紫洋芋，口有余香，可谓是最佳气氛组菜品，特别下酒。 这几天订餐正好赶上了活动：从9月18日开始到10月7日，每天门店电话订餐前10名，送大理酸辣鱼。 omapp 新上菜品，新鲜现杀的活鱼，放入酸辣的秘制汤底，听着咕嘟声在桌上煮熟过程中，释放出香味特别上头，也刺激着

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手写素菜

漫画素菜

每日一素： 学做各种各样的素食， 第一为了自己身体健康，营养均衡， 第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素，多一盘素菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 白菜炖豆腐 食材: 大白菜、老豆腐、姜、白胡椒粉、盐、香油 做 法: 1. 将大白菜洗净，切好；豆腐、姜切块备用； 2. 锅中放入姜片，加入清水，放入大白菜和豆腐； 3. 大火烧开，转小火炖煮，撒入盐、白胡椒粉、淋香油即可。

每日一素：孜然青椒榨菜炒豆干 学做各种各样的素食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素，多一盘素菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 孜然青椒榨菜炒豆干 食材: 榨菜丝、豆腐干、青红甜椒、孜然粉、辣椒粉、生姜、盐、生抽 做法: 1. 青红椒切丝，豆腐干切三毫米左右片，生姜切末 2. 炒锅放油煸炒一下姜末，放入豆腐干煸炒变色，微微变黄， 3. 放入生抽一勺翻炒，两小勺孜然粉，一小勺辣椒粉，放入榨菜丝，翻炒一会，放入青红椒丝，翻炒一会，出锅前一小勺盐炒匀 ​

每日一素：秋葵山药 学做各种各样的素食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素，多一盘素菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 秋葵山药 食材: 山药，秋葵，姜，盐，蘑菇精，植物油 做法: 1、山药去皮切条，姜切片，秋葵洗干净，焯水后捞出过凉，对半切开； 2、起锅少许油，炸香姜片，倒入山药，淋入少许水翻炒3～4分钟； 3、下入秋葵，调入适量盐和蘑菇精，大火翻炒后出锅即可。

每日一素：炝拌油菜苔 学做各种各样的素食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素，多一盘素菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 炝拌油菜苔 食材: 油菜苔，生抽，米醋，干辣椒，干花椒，盐，植物油 做法: 1、油菜苔洗干净切小段，干辣椒切段； 2、起锅烧开水，下入油菜苔焯熟，捞出挤干水分； 3、油菜苔装入大碗中，放上干辣椒和干花椒，浇上热油，调入盐、生抽、米醋拌均匀即可。

每日一素：青椒卷金针菇 学做各种各样的素食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素，多一盘素菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 青椒卷金针菇 食材: 青椒，金针菇，生粉，植物油，生抽，老抽，香油，香醋，白糖，盐 做法: 1、青椒去籽切小段，金针菇切掉根部，分小撮，依次卷入青椒段里； 2、调料汁：生抽、老抽、香油、香醋、白糖、盐、生粉、加适量清水调均匀； 3、起锅烧油，把卷好的青椒金针菇放入，两面煎出虎皮状，倒入料汁焖几分钟即可。 ​

每日一素：素炒平菇 学做各种各样的素食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素，多一盘素菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 素炒平菇 食材: 平菇、黄瓜、盐、植物油、干辣椒、姜、酱油、蘑菇精 做 法: 1. 将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。 2. 锅中倒入清水烧开后，放入平菇片，煮到锅中冒出白沫，继续煮2分钟，捞出用冷水冲净，沥干，用手将蘑菇斯成条，略挤去水分； 3. 黄瓜洗净切成菱形片，姜切末，干红辣椒洗净； 4. 炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入姜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和蘑菇精翻炒2分钟； 5. 倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。

每日一素：笋片炒抱子甘蓝 学做各种各样的素食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素，多一盘素菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 笋片炒抱子甘蓝 食材: 冬笋、抱子甘蓝、姜末、枸杞数颗、油、盐、蘑菇精 做 法: 1. 冬笋切片后放入锅中焯水， 加入少许盐，焯煮两分钟后捞出； 2. 热锅凉油， 放入姜末煸炒，爆香后加入抱子甘蓝进去翻炒； 3. 加入焯过水的冬笋片进去翻炒，加适量盐和蘑菇精，盐调味即可。

每日一素：爆炒菜花 学做各种各样的素食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素，多一盘素菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 爆炒菜花 食材: 菜花，青红椒，姜，花椒，盐，生抽，味精，冰糖粉 做法: 1、菜花切小朵，青红椒切块，姜切片； 2、起锅烧油，炸香花椒和姜片，倒入菜花大火翻炒2～3分钟； 3、调入盐、生抽和冰糖粉，继续翻炒2分钟，加入青红椒和味精炒至青红椒变色即可。 ​

每日一素：蟹味菇炒杂菜 学做各种各样的素食，第一为了自己身体健康，营养均衡，第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素，多一盘素菜就会少一盘荤菜，环保地球！让世界变的更加美好！ 蟹味菇炒杂菜 食材: 蟹味菇，绣花菜，包心菜，红椒，荷兰豆，姜，蘑菇精，香油，生粉； 做法: 1、绣花菜剪小朵焯水，包心菜洗净撕碎，荷兰豆去头尾焯水，蟹味菇去头洗净焯水，红椒切小块，姜切片； 2、热锅少许油，爆香姜，下入所有食材炒香炒软，放适量调味料，最后勾芡炒匀出锅即成。