蛋黄小饼干
【材料】鸡蛋3个,低筋面粉90克,泡打粉2克,白糖20克
【制作过程】
1、准备1个鸡蛋打散在碗里,将另外2个鸡蛋的蛋黄分离出来放到一起混合均匀,将蛋液打发至蛋液滴落不会马上消失,打发蛋液的过程中,分三次加入20克白糖。
2、面粉和泡打粉称重混合过筛,将混合好的面粉倒入蛋液中,迅速翻拌均匀。
3、将裱花袋套在杯子上,将面糊倒入裱花袋中,将底端剪一个小口。
4、烤盘上铺上油纸,将蛋液挤在烤盘上,挤出均匀的圆形饼干坯,挤的时候要垂直画圆圈挤。
5、烤箱170度上下火预热5分钟,将烤盘放入烤箱中层,烤15-20分钟左右,观察表面颜色,烤至金黄且颜色比较满意即可。
0
0
duangduang的烤牛奶牛奶新吃法
今天就用德国DETBOM复古烤箱来做一下
●食材:
鸡蛋3个,纯牛奶2盒,白砂糖25g,玉米淀粉50g,芝士片1片
。做法:
用分离器分好两个蛋黄
开小火,锅中倒入牛奶、加蛋黄、玉米淀粉、糖搅拌均匀后放入芝士片
-直搅拌,煮至粘稠关火,倒入容器中
放冰箱冷藏3个小时后倒扣在面包板上
刀切分成8等份,烤箱预热5分钟后
牛奶块摆到烤盘上,刷上蛋黄液
调200度20分钟烤,等叮的一声后取出摆盘啦,duangduang的很好玩,奶香十足,口感赞爆d s再来一杯冰柠檬水,快乐下午茶时光~
这台高颜值的烤箱,精致小巧不占地,还带发酵功能哟,我爱辽!
图文源自小红书:执笔画倾颜
0
0
-
慢慢变蓝AAA7878
发布到 烘焙 -
图片评论
0条
duangduang的烤牛奶牛奶新吃法
今天就用德国DETBOM复古烤箱来做一下
●食材:
鸡蛋3个,纯牛奶2盒,白砂糖25g,玉米淀粉50g,芝士片1片
。做法:
用分离器分好两个蛋黄
开小火,锅中倒入牛奶、加蛋黄、玉米淀粉、糖搅拌均匀后放入芝士片
-直搅拌,煮至粘稠关火,倒入容器中
放冰箱冷藏3个小时后倒扣在面包板上
刀切分成8等份,烤箱预热5分钟后
牛奶块摆到烤盘上,刷上蛋黄液
调200度20分钟烤,等叮的一声后取出摆盘啦,duangduang的很好玩,奶香十足,口感赞爆d s再来一杯冰柠檬水,快乐下午茶时光~
这台高颜值的烤箱,精致小巧不占地,还带发酵功能哟,我爱辽!
图文源自小红书:执笔画倾颜
0
0
-
慢慢变蓝AAA7878
发布到 烘焙 -
图片评论
0条
duangduang的烤牛奶牛奶新吃法
今天就用德国DETBOM复古烤箱来做一下
●食材:
鸡蛋3个,纯牛奶2盒,白砂糖25g,玉米淀粉50g,芝士片1片
。做法:
用分离器分好两个蛋黄
开小火,锅中倒入牛奶、加蛋黄、玉米淀粉、糖搅拌均匀后放入芝士片
-直搅拌,煮至粘稠关火,倒入容器中
放冰箱冷藏3个小时后倒扣在面包板上
刀切分成8等份,烤箱预热5分钟后
牛奶块摆到烤盘上,刷上蛋黄液
调200度20分钟烤,等叮的一声后取出摆盘啦,duangduang的很好玩,奶香十足,口感赞爆d s再来一杯冰柠檬水,快乐下午茶时光~
这台高颜值的烤箱,精致小巧不占地,还带发酵功能哟,我爱辽!
图文源自小红书:执笔画倾颜
0
0
-
慢慢变蓝AAA7878
发布到 烘焙 -
图片评论
0条
巧克力饼干
【材料】低筋面粉100克,牛奶40克,玉米油15克,白糖20克,小苏打2克,可可粉6克,葡萄干适量
【制作过程】
1、准备好材料,分别称重,葡萄干切碎,将面粉过筛后与可可粉,小苏打混合均匀。
2、将玉米油,牛奶,白糖同入一盆,混合均匀,搅拌至无油水分离的状态,将混合好的牛奶液倒入面粉中搅拌。
3、将葡萄干揉到面团里揉光滑,将面团在案板上擀成薄饼,准备好饼干模,在圆饼上压出不同形状。如果没有可以找一个圆形瓶盖,压出圆形。我用月饼模具,在饼干坯上压了装饰图案。
4、做好的饼干坯摆放在铺了油纸的烤盘上,烤箱上下火150度预热5分钟。
5、将烤盘放入烤箱中层,烤15分钟左右,取出冷却就可以食用了。
0
0
duangduang的烤牛奶牛奶新吃法
今天就用德国DETBOM复古烤箱来做一下
●食材:
鸡蛋3个,纯牛奶2盒,白砂糖25g,玉米淀粉50g,芝士片1片
。做法:
用分离器分好两个蛋黄
开小火,锅中倒入牛奶、加蛋黄、玉米淀粉、糖搅拌均匀后放入芝士片
-直搅拌,煮至粘稠关火,倒入容器中
放冰箱冷藏3个小时后倒扣在面包板上
刀切分成8等份,烤箱预热5分钟后
牛奶块摆到烤盘上,刷上蛋黄液
调200度20分钟烤,等叮的一声后取出摆盘啦,duangduang的很好玩,奶香十足,口感赞爆d s再来一杯冰柠檬水,快乐下午茶时光~
这台高颜值的烤箱,精致小巧不占地,还带发酵功能哟,我爱辽!
图文源自小红书:执笔画倾颜
0
0
-
慢慢变蓝AAA7878
发布到 烘焙 -
图片评论
0条
图片评论
0条