交通技校餐厅地址:虎丘路28号是这次去苏州最期待的一家饭馆!听说原来是技校食堂,门头很小但是进去发现别有洞天。酒店大堂式,基本都是大圆桌。点菜下单就靠着一个爷爷照应着,端茶送水什么的都没有,全自助。可能我是“苍蝇馆子原教旨主义”者,可以为了菜直接忽略环境、服务的不足。松鼠鳜鱼是响当当的苏帮名菜。他家才卖八十,更有松鼠鲈鱼只要四十!贫穷猪猪女孩的福音!调味酱汁酸和甜平衡得非常好,虽然鱼肉被炸过头,外层稍硬,应该是因为事先炸过一遍,等上桌前又炸了一遍的原因。鱼肉还是嫩的且无刺。我真的很喜欢这道菜!炸猪排量好大,又薄又脆,蘸着辣酱油吃我还是头一次。清炒虾仁油亮油亮的,吃起来鲜甜弹
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每日一素:清炒菌菇西兰花
学做各种各样的素食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素,多一盘素菜就会少一盘荤菜,环保地球!让世界变的更加美好!
清炒菌菇西兰花
食材: 姜,菌菇,西兰花,盐,蘑菇精,植物油,香油
做法:
1、菌菇切段,西兰花切小朵,姜切片;
2、起锅烧开水,把菌菇和西兰花分别焯水后盛出备用;
3、起锅少许油,炸香姜片,倒入菌菇和西兰花,调入盐和蘑菇精快速翻炒,出锅前淋入适量香油即可。
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堆糖MB6JUTGAI9
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蒜芥.英文 Garlic Mustard ,是多伦多春天常见的野菜.蒜芥周身散发着淡淡的蒜香.嫩嫩的茎叶清脆的折断声很是治愈心灵.怎么做好吃呢?直接蒜蓉清炒? Noooo 嫩滑、但是比苦瓜还苦.太勉强接受了.重点来啦.去除苦味是关键.仅仅焯水是不够的,依旧苦味浓郁.秘笈:焯水后凉水浸泡一夜24小时.直至清水变成黄绿色.捞出并稍微挤出水分.此时的蒜芥正是微苦返甘的最佳状态啦.而后就是蒜蓉、清炒.清汤.做馅料.任你发挥了.自创的一种凉拌蒜芥,近来深得家人好评,顺便介绍一下做法:
花生酱,生抽,糖、醋、少量水.调成顺滑状酱汁,加入蒜蓉,白芝麻,红辣椒和少量香油.直接淋在处理好的蒜芥上.爱吃肉肉的宝宝们可以再加上手撕鸡胸肉.一道清香可口的"酸甜苦辣蒜芥"就此诞生啦!
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