各种奇奇怪怪的菜

牛尾菜.中药名叫伸根藤

金刚藤

地耳.也叫地皮菜

水蕨菜

蒜芥.英文 Garlic Mustard ，是多伦多春天常见的野菜.蒜芥周身散发着淡淡的蒜香.嫩嫩的茎叶清脆的折断声很是治愈心灵.怎么做好吃呢？直接蒜蓉清炒？ Noooo 嫩滑、但是比苦瓜还苦.太勉强接受了.重点来啦.去除苦味是关键.仅仅焯水是不够的，依旧苦味浓郁.秘笈：焯水后凉水浸泡一夜24小时.直至清水变成黄绿色.捞出并稍微挤出水分.此时的蒜芥正是微苦返甘的最佳状态啦.而后就是蒜蓉、清炒.清汤.做馅料.任你发挥了.自创的一种凉拌蒜芥，近来深得家人好评，顺便介绍一下做法： 花生酱，生抽，糖、醋、少量水.调成顺滑状酱汁，加入蒜蓉，白芝麻，红辣椒和少量香油.直接淋在处理好的蒜芥上.爱吃肉肉的宝宝们可以再加上手撕鸡胸肉.一道清香可口的"酸甜苦辣蒜芥"就此诞生啦！

折耳根.也叫鱼腥草

(赤苍滕.也叫姑娘菜)也有些地方喜欢叫它臭臭菜.喜欢的人就很喜欢拿来煮汤素炒或者鸡蛋炒都很好吃.滑溜溜的.不喜欢的人光是闻到就觉得很臭了.

四菱豆

洋荷

宝塔菜

(红菊苣)这是意大利北部一座叫treviso的城市独有的生菜.刚开始泥土栽培.叶子是绿色的.后阶段转入水栽培叶子慢慢变成图片的颜色.是冬季沙拉菜.而且这个菜种植成本高.价格比普通生菜要贵.传统意大利吃法是.搭配意大利modena黑醋.盐和橄榄油即可生吃.也可以加醋放烤箱烤熟吃.当然还有很多熟吃的方式。