小孩子有时挺奇怪的,单纯吃蒸红薯南瓜不见得多爱,但做成南瓜饼红薯饼却是喜欢的不得了,这不,就像今天,做成红薯饼,吃的摇头晃脑,开心啊,炒了点黄瓜煲了牛肝菌青菜粥,特别开胃。暖暖的出门,舒服!
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Crystal-水晶小妞
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【蛋黄焗南瓜】1.南瓜削皮去籽,切长条:2.滚水里放点盐,南瓜条下水煮熟,捞出控水;3.锅里倒少许油,放入咸蛋黄,拿铲背顺时针推搅,油温不要过热;4.蛋黄炒碎后,把滤好水的南瓜条倒进翻炒,使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄;5.最后出锅装盘,撒少许香菜点缀即可
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cynthiayuly
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【蛋黄南瓜】做法:1.咸蛋黄加少量料酒隔水蒸十分钟至熟2.将蒸过的咸蛋黄压碎3.南瓜去皮切成细条4.沸水焯一下捞起沥干5.锅里放较多的油烧至七八成热,下入南瓜片炸一下捞出6.锅里留少量油,将咸蛋黄倒进,炒至起泡7.倒入炸好的南瓜片,翻拌几下就可以了8.撒点葱花上桌。
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dannywang123
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