红枣营养价值: 1、含糖量高,比任何水果的含果糖量都高许多。 2、维生素含量高 枣果中含量有多种维生素,尤以维生素C含量最为突出,100克鲜枣含维生素C400--800毫克,比桃、苹果、梨、葡萄、草莓、柑橘等高3--40倍甚至上百倍,故鲜枣又有“维生素丸” 之美誉。 3、矿物质元素含量丰富:枣果中“矿”藏丰富,它含有几乎人体所必须矿物质元素,不少矿物质元素的含量高。枣中铁含量明显高于梨、桃、苹果等果品,是它们的2--4倍。除铁外,枣中的钙、钾、磷、锌、硒等元素的含量也较高。 4、环磷酸腺苷(CAMP)含量高:环磷酸腺苷
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