高汤

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【酸辣肥牛金针菇】1．金针菇洗干净，焯一下捞起；2．爆香青椒、小米椒、姜、蒜；3．加入辣椒酱，炒出香辣味；4．倒入高汤，调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开；5．锅中留有煮好的酸辣汤，放肥牛片煮至变色…
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【酸辣肥牛金针菇】1．金针菇洗干净，焯一下捞起；2．爆香青椒、小米椒、姜、蒜；3．加入辣椒酱，炒出香辣味；4．倒入高汤，调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开；5．锅中留有煮好的酸辣汤，放肥牛片煮至变色，即可捞出；6．将煮好的肥牛片倒在金针菇上即可
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【莴笋狮子头番茄汤】 【做法】：西红柿去皮后用少量油煸炒，加水或高汤，加入扬州狮子头（也可自制丸子），烧开后，加入莴笋丝，煮开后小火煮到莴笋丝熟软即可。
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【莴笋狮子头番茄汤】 【做法】：西红柿去皮后用少量油煸炒，加水或高汤，加入扬州狮子头（也可自制丸子），烧开后，加入莴笋丝，煮开后小火煮到莴笋丝熟软即可。
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【上汤南瓜】1.南瓜整个洗净带皮带籽切成块状下蒸笼蒸8分钟取出装盘2.锅里下油下姜丝，香菇爆香，下高汤下枸杞，调味盐，勾欠装盘即可。
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【上汤南瓜】1.南瓜整个洗净带皮带籽切成块状下蒸笼蒸8分钟取出装盘2.锅里下油下姜丝，香菇爆香，下高汤下枸杞，调味盐，勾欠装盘即可。
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三人简餐,虾的出镜率在我家实在太高.哈.番茄酱炒虾,素肠，莲藕冬瓜小煲，用了老鸭高汤作汤底，很是鲜美，餐饮是腰果枸杞红薯糊~
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三人简餐,虾的出镜率在我家实在太高.哈.番茄酱炒虾,素肠，莲藕冬瓜小煲，用了老鸭高汤作汤底，很是鲜美，餐饮是腰果枸杞红薯糊~
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【阳春面】1.准备面条2.取适量葱花3.锅内水烧开后加入面条4.碗中加入2克盐5.15毫升鲜酱油6.冲入高汤7.把面条煮熟捞起8.加入汤碗中撒上葱花即可。 @百味美食坊
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【阳春面】1.准备面条2.取适量葱花3.锅内水烧开后加入面条4.碗中加入2克盐5.15毫升鲜酱油6.冲入高汤7.把面条煮熟捞起8.加入汤碗中撒上葱花即可。 @百味美食坊
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红烧腔骨 - http://www.xiachufang.com/recipe/1008636/ 腔骨之前熬了一遍高汤，所以很软嫩
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红烧腔骨 - http://www.xiachufang.com/recipe/1008636/ 腔骨之前熬了一遍高汤，所以很软嫩
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冬瓜用高汤煮熟，放紫菜和蛋花，出锅淋点香油，热乎乎喝一碗暖和得不得了。
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冬瓜用高汤煮熟，放紫菜和蛋花，出锅淋点香油，热乎乎喝一碗暖和得不得了。
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用料   花甲 鲜虾 丝瓜 豆腐 高汤 盐 椰汁 做法   1 将花甲用盐水泡，方便吐清泥沙 虾用一点料酒浸泡去腥 2 高汤煮开，下嫩豆腐丁和丝瓜丁煮至柔软 3 放入虾和花甲，煮至花甲开口 4 放入盐和椰汁调味 5 喜欢清淡的…
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用料   花甲 鲜虾 丝瓜 豆腐 高汤 盐 椰汁 做法   1 将花甲用盐水泡，方便吐清泥沙 虾用一点料酒浸泡去腥 2 高汤煮开，下嫩豆腐丁和丝瓜丁煮至柔软 3 放入虾和花甲，煮至花甲开口 4 放入盐和椰汁调味 5 喜欢清淡的这样就可以了，如果喜欢浓郁，加一点橄榄油也可以
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【云吞面】1.锅里放清水烧开后，将全蛋面放入滚水中，用筷子将面搞散，煮1-2分钟2.捞起冲冷水，盛入碗里3.用另外的锅，放入高汤煮开后，放青菜煮熟，加入熟云吞煮片刻4.倒入做法2.的碗里，洒下葱粒和香油，即可。
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【云吞面】1.锅里放清水烧开后，将全蛋面放入滚水中，用筷子将面搞散，煮1-2分钟2.捞起冲冷水，盛入碗里3.用另外的锅，放入高汤煮开后，放青菜煮熟，加入熟云吞煮片刻4.倒入做法2.的碗里，洒下葱粒和香油，即可。
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#爱妻便当# 早早做好三文鱼毛豆炒饭便当，煎了肥硕的高汤玉子烧，随便塞了两个小菜进去。自己要要紧紧出门觅一笼晶莹剔透饱满多汁的蟹粉小笼嗒嗒。
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#爱妻便当# 早早做好三文鱼毛豆炒饭便当，煎了肥硕的高汤玉子烧，随便塞了两个小菜进去。自己要要紧紧出门觅一笼晶莹剔透饱满多汁的蟹粉小笼嗒嗒。
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【乌冬面的9种不同做法合集】最经典的日本乌冬面做法，离不了牛肉和高汤，面条滑软，酱汤浓郁。自己也可以尝试一下这些不同的做法哦！
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【乌冬面的9种不同做法合集】最经典的日本乌冬面做法，离不了牛肉和高汤，面条滑软，酱汤浓郁。自己也可以尝试一下这些不同的做法哦！
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【碧玉豌豆仁】小白菜剪成汤匙形泡入冰水中，约20分钟； 取出反扣法水份、熟油8°C，素火腿粉下锅速炸，取出；锅中放入高汤，放豌豆仁、调味後取出加素火腿，汁收乾、勾芡炒匀；素火腿放在小白菜中，上放豌豆仁。
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【碧玉豌豆仁】小白菜剪成汤匙形泡入冰水中，约20分钟； 取出反扣法水份、熟油8°C，素火腿粉下锅速炸，取出；锅中放入高汤，放豌豆仁、调味後取出加素火腿，汁收乾、勾芡炒匀；素火腿放在小白菜中，上放豌豆仁。
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三人简餐,虾的出镜率在我家实在太高.哈.番茄酱炒虾,素肠，莲藕冬瓜小煲，用了老鸭高汤作汤底，很是鲜美，餐饮是腰果枸杞红薯糊~
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三人简餐,虾的出镜率在我家实在太高.哈.番茄酱炒虾,素肠，莲藕冬瓜小煲，用了老鸭高汤作汤底，很是鲜美，餐饮是腰果枸杞红薯糊~
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三人简餐,虾的出镜率在我家实在太高.哈.番茄酱炒虾,素肠，莲藕冬瓜小煲，用了老鸭高汤作汤底，很是鲜美，餐饮是腰果枸杞红薯糊~
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三人简餐,虾的出镜率在我家实在太高.哈.番茄酱炒虾,素肠，莲藕冬瓜小煲，用了老鸭高汤作汤底，很是鲜美，餐饮是腰果枸杞红薯糊~
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【美食介绍—泰国】泰式酸辣虾汤，就是大家熟悉的冬阴宫。将高汤加热煮沸后加入柠檬叶、姜根、柠檬香茅和辣椒，放入草虾再加热至滚，最后在汤汁中加入莱姆汁和辣椒酱搅拌，酸辣的海鲜汤就出锅了。
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【美食介绍—泰国】泰式酸辣虾汤，就是大家熟悉的冬阴宫。将高汤加热煮沸后加入柠檬叶、姜根、柠檬香茅和辣椒，放入草虾再加热至滚，最后在汤汁中加入莱姆汁和辣椒酱搅拌，酸辣的海鲜汤就出锅了。
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手工抻面：揉面团，早上擀开切条，一根根抻长。炒肉沫和葱花，填上水，放入高汤块煮开，下面，临出锅下青菜碎。这味道很家常很舒服。
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手工抻面：揉面团，早上擀开切条，一根根抻长。炒肉沫和葱花，填上水，放入高汤块煮开，下面，临出锅下青菜碎。这味道很家常很舒服。
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【#香菇蒸蛋#】材料：鸡蛋，高汤，香菇；香菇用剪刀剪成条状，加入容器里；鸡蛋打散，加入高汤拌匀用细致的漏勺过滤蛋液，倒入容器里。用勺子把蛋液表面的气泡除去；凉水放入蒸锅，大火，上汽后，蒸8分钟即可。
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【#香菇蒸蛋#】材料：鸡蛋，高汤，香菇；香菇用剪刀剪成条状，加入容器里；鸡蛋打散，加入高汤拌匀用细致的漏勺过滤蛋液，倒入容器里。用勺子把蛋液表面的气泡除去；凉水放入蒸锅，大火，上汽后，蒸8分钟即可。
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#美食DIY#【乌冬面的9种不同做法合集】最经典的日本乌冬面做法，离不了牛肉和高汤，面条滑软，酱汤浓郁。自己也可以尝试一下这些不同的做法哦！
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#美食DIY#【乌冬面的9种不同做法合集】最经典的日本乌冬面做法，离不了牛肉和高汤，面条滑软，酱汤浓郁。自己也可以尝试一下这些不同的做法哦！
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《一生一世，美人骨》墨宝非宝 周生辰时宜 ———#今生前世#师徒#如慢炖的高汤 品完三日不绝#百年后的重逢———
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《一生一世，美人骨》墨宝非宝 周生辰时宜 ———#今生前世#师徒#如慢炖的高汤 品完三日不绝#百年后的重逢———
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【香菇蒸蛋】材料：鸡蛋，高汤，香菇；香菇用剪刀剪成条状，加入容器里；鸡蛋打散，加入高汤拌匀用细致的漏勺过滤蛋液，倒入容器里。用勺子把蛋液表面的气泡除去；凉水放入蒸锅，大火，上汽后，蒸8分钟即可。
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【香菇蒸蛋】材料：鸡蛋，高汤，香菇；香菇用剪刀剪成条状，加入容器里；鸡蛋打散，加入高汤拌匀用细致的漏勺过滤蛋液，倒入容器里。用勺子把蛋液表面的气泡除去；凉水放入蒸锅，大火，上汽后，蒸8分钟即可。
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【竹笋烧牛腩】牛腩剁成小块，竹笋切成段；锅内加少许油烧热，下入牛腩块小火煸炒至水分干，放入辣豆瓣，料酒、姜、葱炒香、加高汤旺火烧沸，撇去浮沫。改用小火煨烂入味；放入竹笋再煮10分钟，加白糖、盐、鸡精、收…
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【竹笋烧牛腩】牛腩剁成小块，竹笋切成段；锅内加少许油烧热，下入牛腩块小火煸炒至水分干，放入辣豆瓣，料酒、姜、葱炒香、加高汤旺火烧沸，撇去浮沫。改用小火煨烂入味；放入竹笋再煮10分钟，加白糖、盐、鸡精、收汁装盘即成。
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红白蟹 | 快手大菜，一蟹两味。①蒜、葱头、姜丝搅碎，加入红辣椒碎调成红酱，加入白胡椒粉调成白酱；②将红酱与番茄酱、蚝油、豆酱、高汤混合，放入一半螃蟹煮开盛盘；③将白酱与高汤、奶油、黄油混合，放入另一半…
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红白蟹 | 快手大菜，一蟹两味。①蒜、葱头、姜丝搅碎，加入红辣椒碎调成红酱，加入白胡椒粉调成白酱；②将红酱与番茄酱、蚝油、豆酱、高汤混合，放入一半螃蟹煮开盛盘；③将白酱与高汤、奶油、黄油混合，放入另一半螃蟹煮开盛盘，两种口味用炸小馒头隔开即可。
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1. 带肥的牛腩，洗净，切块，汆水 2. 起油，放入姜，八角，香叶，牛腩一起翻炒，把牛腩爆香，加入适量的老抽，倒入高汤，加盖小火焖1小时 3. 萝卜切块，牛腩焖煮一小时后，放入萝卜，一起小火焖半小时，加入盐和糖少…
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1. 带肥的牛腩，洗净，切块，汆水 2. 起油，放入姜，八角，香叶，牛腩一起翻炒，把牛腩爆香，加入适量的老抽，倒入高汤，加盖小火焖1小时 3. 萝卜切块，牛腩焖煮一小时后，放入萝卜，一起小火焖半小时，加入盐和糖少许调味 4. 开盖，大火慢慢收汁即可 by maggie果妈
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【鳗鱼饭】1.鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等，腌制片刻；2.打开烤炉，温度调至摄氏180度，将腌制好的鳗鱼放入炉内烤熟；3.笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒，加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅；4. 将…
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【鳗鱼饭】1.鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等，腌制片刻；2.打开烤炉，温度调至摄氏180度，将腌制好的鳗鱼放入炉内烤熟；3.笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒，加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅；4. 将做好的鳗鱼浇在饭上即可
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