文豪野犬末广铁肠

意大利【鲜虾奶油意大利面】：1、虾仁去泥肠、大蒜、西洋芹切碎。2、锅烧热，放奶油、蒜末炒香， 加入虾仁、炒至虾仁 变色后，加入白酒半杯、番茄酱半杯、盐半茶匙、胡椒粉少许煮至汤汁收干。3、烧半锅水放少许盐、将意大利面煮熟后捞出。4、煮熟的面条上、淋上虾亡酱汁、并撤些起司粉、芹菜末即可。

凤凰鲜虾卷 原料：虾250克、荸荠2个、鸡蛋2个、海苔1张、盐、料酒1小勺、香油数滴、淀粉1小把、胡椒粉1小勺 做法： 1、大虾去头尾、去壳、去除肠泥剥成虾仁，洗净用厨房纸擦干水分，用刀背拍成泥状并剁碎，加入料酒、盐、白胡椒粉拌匀。 2、荸荠去皮切成碎末，虾泥中加入荸荠末、干淀粉拌匀，加一点香油搅拌成虾浆。 3、鸡蛋加少许盐打散成均匀的蛋液；平底锅抹上一点油，把蛋液倒入，以小火烘成蛋皮。 4、蛋皮裁剪成和海苔相当大小，海苔铺在蛋皮上面，撒上少许干淀粉，把虾浆均匀的平铺在上面，卷成长条形，放在已经抹了油的平盘中，放入水开的蒸锅蒸10分钟，取出稍凉后，切成1厘米的厚片即可。

【干烧大虾】1、明虾剪去足须，剪开背部，挑去黑肠，用清水洗净。2、用料酒、盐和生姜末腌制20分钟，挑出生姜末后滤干。3、葱切段、姜切丝、蒜切末备用；3、锅内油烧至六成热，入虾稍炸捞起。4、锅中留虾油，下姜、蒜丁，炒香。5、放虾烧至变色，将鲍鱼汁倒入，翻炒至汁收干即可装盘。

材料 基围虾 半斤 青红椒 1个 料酒 5ml 淀粉 10g 白糖 2g 老豆腐 1块 葱姜 盐 2g 蚝油 10g 作法1.先将基围虾去壳，用牙签挑出肠泥；2.老豆腐切成大概长5cm，宽4cm，厚4cm左右的长方形，用挖水果勺挖去中间的豆腐；3.平底锅加入适量食用油，将豆腐小火煎至4面泛黄备用；4.虾肉剁碎，加入姜末，葱末，盐，料酒，蚝油，淀粉，白糖等调料调匀；5.将青红椒切细丁，加入到虾泥中继续搅拌均匀；6.将煎好的豆腐块，平铺在烤盘上，虾泥塞进豆腐中；7.烤箱预热，将虾豆腐入烤箱，上下火220度，15分钟；8.将盘取出，在虾肉豆腐上面撒点擦丝的奶酪，烤5分钟即可

【干烧大虾】1、明虾剪去足须，剪开背部，挑去黑肠，用清水洗净。2、用料酒、盐和生姜末腌制20分钟，挑出生姜末后滤干。3、葱切段、姜切丝、蒜切末备用；3、锅内油烧至六成热，入虾稍炸捞起。4、锅中留虾油，下姜、蒜丁，炒香。5、放虾烧至变色，将鲍鱼汁倒入，翻炒至汁收干即可装盘。

【玉米土豆蘑菇瘦身汤】做法:1.玉米洗净,削下玉米粒,蘑菇洗净切片,芹菜洗净切成末;2.洗净土豆去皮,切丁,放入搅拌机,倒入一碗水,搅成蓉;3.把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入锅里煮至熟;玉米含有大量的膳食纤维能够润肠道排肠毒

1，虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型，粉丝冷水淘洗一下捞出沥干。2，蒜切蒜,3，锅里放油，炒香姜末葱末，4，倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。5，盘子最下面放一层粉丝,。6，再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟，最后摆盘撒上葱花即可。

蒜蓉虾仁娃娃菜 1.虾仁去泥肠，洗净，用酱油和姜汁腌制10分钟； 2.娃娃菜一剖为四，洗净沥干； 3.锅中添入适量水，加少许盐，烧开后将娃娃菜焯熟，沥干水分，摆盘； 4.大蒜去皮，起成末，备用； 5.炒锅内倒入橄榄油烧热，放入腌好的虾仁煸炒至变色，下蒜末炒香，放入葱花，加入少许水稍煮，用水淀粉勾芡方可关火； 6.将炒好的虾仁连同汤汁浇在娃娃菜上即可食用。

末广铁肠，文豪野犬，自截

一只独大的。。。不知道它叫什么肠耶 反正就是面糊里面有写蔬菜碎和整颗整颗的玉米粒 外皮被烤的焦黄很酥脆 裹满了辣椒末 奇异的口感 也不是多么好吃但是就是想吃起耍

末广铁肠

◢茄汁开背虾虾最美味的做法，鲜香开胃，好吃到连壳都不剩。食材：虾500克 姜10克 蒜3瓣 番茄酱1汤匙 耗油1茶匙 酱油1茶匙 白糖1茶匙 料酒1汤匙 水80毫升1.用剪刀剪掉虾须、虾枪，再剪掉虾嘴，去掉头部的沙袋2.从背部剪开，一直剪到虾尾，挑出虾线（开背后的虾肠容易挑出，烧制的时候也容易入味些）3.将处理好的虾用厨房纸吸干水分待用4.姜蒜切碎末5.取一个碗，调入番茄酱、蚝油、料酒，再加入少许淀粉和水，调匀待用6.锅里倒入比平时炒菜多一倍的油，烧热后放入虾煎制7.半煎炸的方式，将虾一面煎至焦黄翻转煎另外一面，两面都煎至焦黄后盛出8.用锅里的底油爆香姜蒜9.随后再放入虾翻炒一下，倒入酱汁10

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条野采菊、末广铁肠

【】虾仁干贝蛋包饭】原料：虾仁1大匙、干贝3个、蛋3个、洋葱末1大匙 B 洋火腿末、青豆仁各1/2茶匙、葱末1大匙、白米饭 特色美食日式蛋包饭图片 特色美食日式蛋包饭图片 (18张) 1碗 辅料： A 番茄酱2大匙 B 盐1/2茶匙、糖、味精、胡椒粉各少许 做法： 1 干贝放入碗中，加水（需高过干贝）及酒少许，入锅蒸约40分钟，取出干贝，搓成丝。虾仁挑除肠泥，洗净，入开水锅氽烫熟，捞出，沥干水分。2 蛋打散成蛋汁，另加入1茶匙淀粉水，拌匀。锅烧热，改小火，抹一层油，倒入蛋汁，慢慢转动锅，煎成蛋皮，摊铺在大碗中。3 另起锅，加油1大匙，烧热，先爆香洋葱末，再放入番茄酱炒红，最后加入1、材料B及

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未广铁肠

【炒肝儿】——北京地区著名的特色传统小吃之一，清末由前门外鲜鱼口"会仙居"的"白水杂碎"改进而成。白水杂碎以切成段的猪肠、肝、心、肺加调料用白汤煮就，以猪肥肠为主，猪肝只占1/3。由于不讲究佐料，制作简单，日久倍受欢迎。于是店主将心、肺去掉，易名"炒肝儿"，一时间在京味小吃中别树一帜。（炒肝佐料是在熬热的食油中放入大料，炸透后放入生蒜，蒜变黄时立即放入适量的黄酱，炒好置于罐中备用。此外还要熬些上好的口蘑汤。原料、佐料备齐后，始制作炒肝儿。先将熟肠段放入沸汤，再放入蒜酱、葱花、芡同"姜"末和口蘑汤，然后将生肝条放入锅中，以淀粉勾芡，最后撒上一层砸好的蒜泥即成。）

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