泰式咖喱虾 海虾300克 朝天椒3个 柠檬1/2个 九层塔2枝 辣咖喱2块 蒜3瓣 椰浆150毫升 葱1根 盐1茶匙 糖1/2茶匙 步骤 1.材料备好。 2.海虾洗净,用剪刀从背部剪开虾壳 虾线的要用牙签挑出, 3.朝天椒切圈,葱蒜切末,九层塔剁碎,椰浆、辣咖喱、柠檬备好。 4.炒锅下油烧热,下葱蒜末、朝天椒圈爆香。 5.把沥干水份的海虾放入翻炒。 6.炒至虾的表壳完全变色 7.放入辣咖喱块,倒入准备好的椰汁,翻炒均匀。 8.咖喱和椰浆完全融合时,挤入柠檬汁。 9.倒入九层塔碎,翻炒均匀,转小火焖煮约2-3分钟。 10.最后加入盐和糖调味即可。
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